从摊煎饼开始当厨神 - 第130节

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    “教我说。”

    “她的这放外面饭馆肆,定然会风靡一时。要是放到安城里,被圣人注意到都有可能呢!”

    朱厨娘险些再次破功。

    她面无表地扫了儿,心里嗤笑非常。

    开什么玩笑,被圣人注意到?

    朱家曾有位御膳房里任职的先祖,更曾受到当年那位圣人的赞许,借此奠定了朱家在厨的显赫地位。

    丰儿是疯了不成?

    竟是,竟是这么说一名乡来的村妇。

    朱厨娘的表扭曲一瞬,冷冰冰的目光盯着纸盒。

    她倒要瞧瞧,简厨娘能什么。

    伴随着丰儿的夸赞声,朱厨娘与她走。等婢送来茶汤,丰儿也伸手把纸盒上捆着的麻绳开,里面摆在纸托上的两只糯米团儿来。

    这纸托也是手工的。

    因着要送给张妈妈等人,简娘嫌摆在里晃的模样不好看,还特意取了些纹纸成纸托模样,把糯米团儿往里一放,白白胖胖的,瞧着很是喜人。

    丰儿觉得好看,简家人也觉得好看。不过在朱厨娘里,怎么看就怎么丑陋了。

    她望着与搭不上关系的糯米团儿,怔愣一瞬。朱厨娘都开始怀疑丰儿的光。

    就这……能圣人的

    要说朱厨娘先是心里呕得厉害,脸上还笑,那她现在就是忍不住笑了声。

    朱厨娘戳了戳其貌不扬的糯米团,她微微蹙眉,担忧地看向丰儿:“丰儿?你,你说的是这东西?”

    “瞧着不就是糯米团?”

    “而且这模样实在丑了,稍稍有些不够面。”

    面,面。

    用富贵的,让自己脸,让主家脸……那就是朱厨娘说的面。

    以往在安城时,丰儿听着也不觉得哪里不对。只是与晴儿待一起久了,她渐渐开始觉得是富贵的材也好,普通的材也罢,味才是一位。

    再说,模样面可以后面再改。

    丰儿想着她与简雨晴的讨论,觉得只要稍稍改一改就能变得好看又好吃。

    丰儿想归想,却是一句话没说。

    要是说来,怕是朱厨娘又是一通篇大论。她错开话题,笑盈盈地着糯米团儿:“姑姑还是先尝尝吧?教我说一定会让您惊喜的。”

    给我惊喜?

    朱厨娘勉笑了笑,闷得慌。

    言之意,是我没见识?

    朱厨娘对丰儿不满已久,尤其是这番话以后心里更是燃起一团火来,直烧得心肝肺都疼得厉害。

    朱厨娘拢了拢薄衫,也不再多说。她伸手捻起纸托,定睛打量面前圆胖嘟嘟,摸上去还有乎乎的糯米团

    不过是个糯米团,能有什么特别?

    朱厨娘戳了戳糯的外,心里猜测着里面的馅料——应当是红豆泥馅?

    不不不,既然说得那么厉害。

    或是什么茉莉馅?要不索是咸的?放了笋丁咸菜之类的?

    朱厨娘猜想片刻,张嘴咬了

    是q弹糯的外,却不像刚刚打的糯米那般粘牙。明明放得凉透依然糯而不烂,咀嚼间还带着韧劲,甚至有的香气?

    朱厨娘细细品味初的味

    她稍稍用力,撕开了柔韧糯的外

    然后朱厨娘也遇见了油。

    丰儿尝过,朱厨娘自然也尝过。她的双腾地睁大,不可思议地看着并非淌如厚般的酥,而是半凝固,蓬松模样,即化的酥。

    这里面的馅料,居然是酥?

    不对,不对,这是酥,又不是酥!

    这是,这是简厨娘的东西?

    朱厨娘的第一反应是不信,她不信这是能自简厨娘之手的东西。

    酥是唯有最尖的一撮厨才知的手艺,扬州城里会这手艺的厨更是罕见。

    就连她,也是在家习得。

    朱厨娘狐疑地看向丰儿,怀疑是她把酥的法传了去。

    丰儿注意到她的神:“不是我教的,简厨娘是自己琢磨来的。”

    先前丰儿还和简雨晴讨论了番,很快便得知简雨晴是用静置法析油来的。

    丰儿等人虽然也会使用静置法来获取酥,但更多时候是把这件事给专业人士理。

    这些专门制作酥的匠人会用专用工搅打,经过数复杂程序后获得酥。不但让外人很难了解酥的制成,而且获得的酥量要比静置法获得的更多,同时酥和鱼酱般,是极少数人才能购买到的珍品。

    自己琢磨来的?

    朱厨娘非但没有相信,而且越发肯定自己的猜测。

    酥这般的东西,怎么可能自己琢磨来?朱厨娘腹诽不已,又故作理解,啧啧称奇:“可是又与酥有些不同。”

    酥是能够动的,像是更厚重的般。而前的酥却是半凝固的,瞧着分外蓬松,唯有才会化。

    这里,定然还有别的秘密。

    朱厨娘想起丰儿先前的话,里闪过一丝狂。她迫切想知这里面的秘密:“酥居然能凝固?这也太不可思议了。”

    “丰儿见过这般的酥吗?”

    “我也是回见着。”丰儿泰然自若,回答得很是果断:“就是因为初次见着,所以我才想着要给姑母您尝尝嘛。”

    “您说,是不是很厉害?”

    “……是。”朱厨娘垂眸,盯着凝固的酥,缓缓:“这可是太厉害了。”

    丰儿不知……不,她知

    朱厨娘想着丰儿的表,又想着她刚刚还说与简厨娘研究吃的话语,最后想到丰儿曾不小心落在外,让她扫上一的那本书册。

    上记录着不少菜的心得。

    或许这酥的秘密,也会被她写在上

    鱼饵轻轻晃了晃。

    虽想偷学菜谱,但从未亲自手的朱厨娘神闪动了,又努力摁浮动的心思。

    再看看,再瞧瞧。

    丰儿素来单纯心善,说不定后会透法来呢?

    朱厨娘起了心思,也不再提到简雨晴就一脸不快。

    往后几日她非但不像以前那般抵儿和简雨晴来往,而且还腆着脸帮着丰儿送过去,摆一副丰辈的架势与简家人来往。

    好家伙,这脸是真的厚啊!

    别说简家人,就是丰儿也被她这番作给恶心坏了。丰儿嘟着嘴,抱怨着:“有贼心没贼胆,天天就想从我嘴里话。”

    “难不成我瞧着就这么蠢?”

    “瞧着像是被她说几句好话,就能哄骗了去的模样?”

 



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