更何况这里可是扬州府学！
这里能接
到许多官吏、博士、助教乃至学
们，而他们无疑会是自家第一批
客。
要是能把握住他们的胃——
即便自家往后不承包堂，而是自行开办酒楼，想来也能拥有
大的客源。
简娘越想越是呼
急促。她拍了拍
，
费半响才让自己冷静
来。她把自己的想法细细告诉简雨晴，末了揽着女儿
：“雨晴啊，咱们得好好
。”
“千万得良心事。”
“咱们要好好的，不能败坏我们家的碑！”
简雨晴早已想到这些，还有些惊讶呢。她看着信誓旦旦，铆足了劲要去的简娘，心底一松：“阿娘，您放心，我都知的。”
简娘有这想法，再好不过。
往后简雨晴也能把事关吃质量的监督活计，全数
到她手里。
简娘对简雨晴是放心，她
了
又斜睨着刚回来的简云起：“云哥儿听见没？还有简岚，你们两个可不准拖后
！”
“是是是。”虽不知阿娘在说什么，但简云起先应了声再说。
他仔细说了范厨和范大娘的话，还说：“范大娘说她会照看好范厨的，待范厨好转她也会一同过来帮忙。”
简雨晴
前一亮：“这敢
好。”
简云起顿了顿，又补充：“另外茜
儿明日会先来帮咱们忙，范厨说她刀功不差，可以先来打打手，
受受灶房里的气氛——这事我应了。”
赶一只羊是赶，赶一群也是赶。
手皆是半路
家的厨艺人，能多个经过专业培训的茜儿，简雨晴别说抗拒，还非常
迎。
等于一气，多了三个劳动力。
即便范厨和范大娘暂时无法加
队伍，也足以让简雨晴心满意足。
唯独
儿的脸
有些差，她听到范厨孙女要来的事以后瞬间打起
神，暗暗告诫自己要好好表现，切不能被这初来驾到的丫给比去！
简云起说完了事，简娘也接话：“说起这个，那咱们明日早准备什么？”
“一日就来个简单的吧？”简雨晴想了想，很快有了决断：“葱油拌面、豆浆、油条加煎
。”
葱油拌面上加个煎
，要不一碗豆浆
油条，无论哪个搭都是经典又完
。
前两者，大家都听过。
就是这油条又是什么来着？
简云起没忍住，问了声。
简雨晴顺答：“就是
得不一样的大馃。”
大馃？那不就是类似薄脆？
简娘想想葱油拌面、煎、豆浆和油条这四样东西，忍不住悄声与简雨晴：“晴儿，这早会不会得太简单了？”
豆浆之名，并不罕见。
其与麦浆和米浆早被先人发现，只是的人家却是不多，多是拿来制作豆腐间的成品。
比起稠厚
郁，味多变的豆粥和豆羹，
喝豆浆的人堪称是屈指可数，更还传过有人饮用豆浆后腹泻不止的事呢。
另外大馃和煎更是常见。
唯独个葱油拌面家里人吃过，堂里客还是没吃过的。
可是……葱油拌面也
简单的！
简娘越想越觉得不行，忍不住开始想会不会是晴儿得意过了。她
地看着简雨晴：“晴儿，要不再想想？”
简雨晴抿嘴笑：“阿娘，我保证您明日吃了还想吃。”
都这么说了，简娘也无话可说。
她咕哝两句，到底还是放心来，又开始暗暗琢磨去府学堂要准备的事：“对了，我的儿，别忘了午的单也得列来，好让黄娘那准备起来……哎呀！”
“还有粉丝的事，还没和村里人说呢。咱们是不是得回村里一趟，与黄娘和卢婆说况？”
“这事儿不急？到时候再挑……”
“后
上是农忙时节了，咱们得提前说一声大家才有准备嘛。”
简雨晴差都把这事给忘了。
村里人勤俭节约，忙完自家地里的事也会跑去别
帮忙，能多赚几个铜板就多赚几个铜板。
要是不提前说，到时候找不到人的可能
还真的有。简雨晴想到这里，也了：“说起来是得和黄娘黄叔说一咱们承包府学堂的事，也好请他们和村里人放心。”
“对对对。”
“还有养猪的地方。”简雨晴忍不住琢磨了起来。
府学里两三百号人，每日消耗的材量不少，待范厨来了以后简雨晴还有意再扩大扩大经营范围，到时候要用的猪
只会越来越多。
更何况随着她用猪的频率越来越
，别的饭馆肆乃至酒楼也会开始用上猪的。
市面上的猪腥膻者多，而简家购置的那一批猪崽说不定会成为抢手货！
简雨晴忍不住追加一句：“咱们得多买小猪崽，免得后供应来不及。”
简娘越想越是这个理。
她挨个记要的事，越发是坐不住了：“我的老天爷，现在可不是闲聊的时候！晴儿，你赶
写明日早午要用的材单。”
“范石，范石！”
“你给骡喂吃和
，一会儿咱们就回村里去。”
待简雨晴写好材单，简娘扯着单便坐上驴车，一叠声
着范石驱车往村里去。
简雨晴都没来得及说几句话，骡车
便从她目光所及之消失。
简岚也探
来：“阿娘……”
她的声音戛然而止，蹦门四张望：“咦？阿娘？阿？阿娘呢。”
“已经走了。”
“已经走了？这也太快了吧！我还想陪阿娘一起回去呢。”
扬州城里好归好，也有不好的地方。比如以往还在河村时，这般烈日酷暑的时候他们能去溪边踩踩，丢丢石、抓抓田、螃蟹和鱼虾。
“我看你是想回去玩。”
“……哪有。”简岚假装没看到简雨晴的表，嘟着嘴抓着团扇有一没一的扇风。
万一阿娘去而复返呢？
简岚抱着万分之一的可能，地站在门，不死心地望着巷，迟迟不愿意回院里去。
正当她发愣的时候，角余光瞥见对门。史府人院的小门开了条
隙，环儿蹑手蹑脚从里面钻了来。
简岚打起神，连连朝着环儿招招手。两个小丫兴奋地手牵手，哧溜一钻
院里。
“环儿，今日你有空来玩？”
“嘿嘿，我刚溜来的！”环儿蹦蹦
了简家院，如小大人般一板一恭喜：“听说晴儿成功得了名，还承包了府学堂？环儿恭喜晴儿！恭喜岚儿！还有云哥儿，儿……”
环儿挨个恭喜了一遍，引得众人一片
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