当然,贵族虽不吃蔬菜,也不会缺少维生素和膳纤维。因为他们正餐之余会吃很多新鲜瓜果,还会把菌菇鲜笋莲藕等山珍混着羊一起吃。这时商业饮也不兴盛。隋文帝建大兴城后实行坊市制度,除了少许节日,商铺只有白天才能开启。所以平民饮文化很糙,坊市肆多提供果腹。贵族宴请都在自己家吃“私房菜”。这时菜谱是传家之宝,女嫁都要带一两菜谱压箱底。一直到了贞观后期至盛唐时,百姓生活变好,坊间酒楼才多了起来。但上行效,稍微档一的酒楼也是以豪放的胡为主。到了宋时,崇文抑武之风盛行,又不再重农抑商,贵族饮才从豪迈变成雅致,饮文化才从贵族沉到民间。隋唐宴请时,主宾大吃大喝酒手拉着手一起载歌载舞;宋朝宴请时,主宾细嚼慢咽拈须抿酒看歌女舞女轻歌曼舞。豪迈和雅致,只是习俗差别,没什么低之分。唐国公府是隋朝尖的勋贵之家,家每顿饮自然都很豪放。今日厨房里备的主菜是烤豚,金黄的外上涂满了混合着价值千金的西域辛香料的蜂,豚肚里是半半瘦的羊丁。经过厨心调控的火候,羊的脂肪和豚的脂肪混在一起,与胡椒等辛香料刺激的香味糅合在一起,鼻一动,就齿生津。除了烤豚,桌上还有一叠大的烤胡饼。一张什么馅料都没有的胡饼就要足足用掉半升的面粉。寻常成年人只需要两张胡饼就能饱腹。唐国公家的可不是素胡饼。胡饼上堆满了酪和丁,化的酪溢到了盘上,香扑鼻而来。窦氏让人退。她在撒着的洗净手后,拿着明亮如雪的小弯刀,亲自给两个孩切切饼。李世民没有用筷,一手拿刀,一手拿,吃得满嘴油。李玄霸则让人了小餐刀小叉,慢吞吞地将饼和切成小块,斯文地送嘴。李玄霸:【西餐正统在唐。什么披萨,请叫我胡饼!】李世民叼着抬看向李玄霸:“什么撒……咳咳咳。”刚洗净手油污的窦氏,赶给噎住的李世民拍背。她无奈地看向李玄霸:“三郎,你对二郎说了什么?”李玄霸:“我没对他说话。”李世民一大碗把咙里的冲去,了一圈胡:“你说了!你说什么西餐,撒!”李玄霸:“我自言自语,没让你听。”李世民:“我也不想听啊。所以什么是撒?”李玄霸:“胡人的胡饼。”“哦。”李世民失去了兴趣,胡也懒得,继续抱着猪肘啃。窦氏笑了笑,开始用餐。李玄霸瞥了一母亲比自己还慢的用餐速度:【快问娘,饭菜是不是不合。】李世民咽的:“你怎么不自己问?阿玄,不要偷懒,请自己开。娘!阿玄问你饭菜是不是不合!”窦氏疲惫的微笑:“有些腻。等会儿我多吃些瓜果就好。”李玄霸看着满桌的烤烤胡饼。人在疲惫极了的时候闻不得荤腥味,娘亲看来累坏了。李玄霸的量很小,吃了两小碗和饼,肚已经饱了。他放刀叉:【和娘说,我去厨房找厨给娘清淡的。】李世民:“阿玄,你自己说!”李玄霸已经椅,一路小跑离开了。窦氏疑惑:“三郎怎么了?急?”李世民叹了一气,老气横秋:“阿玄去让厨房给娘清淡了。唉,他能不能自己开说话。我真怕他变成哑。”窦氏听完后,也有些忧愁了。 哥是不是天然黑这么短的距离,伺候的仆妇没有跟上来,不能充当李玄霸的代步工。李玄霸没跑几步路就停了来,有些跑不动了。这狗的!李玄霸暗骂了几句,慢慢走到隔小厨房。他们刚吃的午膳是大厨房送来的。大厨房独占一个大院,院除了灶台,还有天的炉窑。以现在隋唐贵族的饮结构,没有天的大炉窑,烧不他们想吃的豪放饭菜。大院周围还分布有储藏酒、醋、蔬菜瓜果等材和调味料的仓库、地窖。车从侧门如般,后世大酒楼都不比这繁忙。不过李玄霸要给母亲清淡的饭菜,还不需要跑老远去大厨房。他和李世民所住的院有小厨房,以应付李世民过大的胃和他每日不间断的汤药。小厨房就在院落隔,走路不到五十米。就这么短的距离,李玄霸到了之后都了好几气才开始说话。“娘苦夏,些清淡的吃,我说,你们。”李玄霸板着脸命令。小厨房正在闲着唠嗑的仆从们立刻动了起来,没有任何人敢轻视这位年幼又病弱的唐国公府三公。
以前有人轻视过。李世民和李玄霸都是早熟的孩,向窦氏、独孤老夫人告状时逻辑十分清晰,证据链确凿。试图欺负这两人年幼未成功的人们被收拾惨了。现在谁都知李二郎和李三郎是神童,自己那些小心思好好收着,必须心伺候,否则小心被发卖了去。李玄霸每顿饭量小,但饿得快。所以他一直让厨房备着米粥,以便于随时果腹——最后备着的米粥大半都会了李世民的肚。李玄霸让人在砂锅煨着的白粥里放时鲜的叶菜,不加任何调味料,叶变就锅;他又让人拿来刚摘来的黄瓜,用开一表,拍扁后切块,加上蒜泥、掺了加了少许糖的酱油,成拍黄瓜;切成能透光的薄片,与大量的酸菜同煮,其他什么调味料都不加。一碗粥凉碟小菜不到一刻钟就端上了桌,窦氏十分惊讶:“这是哪个厨的手艺?”李玄霸还没开,李世民这个弟弟嘴替就立刻:“是阿玄。阿玄生病时吃不惯重荤腥,所以自己琢磨着些寒酸的。他上次在兄喝醉酒时送了些去,兄还骂他上不得台面。”李玄霸:“?!”他瞥向自家二哥。李世民还在那叨叨:“我也这么想。谁家饭这么简陋?他自己随意吃些就罢了,还地去送人,可不是被兄训斥了?也是先送给兄,兄私底训了就成了。若是他先送给外人,别人家肯定会笑话阿玄。”李世民摇晃脑,满脸无奈:“娘,你可要好好骂阿玄一顿。”李玄霸看着窦氏的难过,心无语极了。娘着一大家人,还要伺候祖母,自然不能事无细地关心每一个人。她能空来见一面,问一问其他仆从,就是很负责了。稍稍大一的人家,孩都是给仆从养,没有亲力亲为的。所以自己私里的这些小事,和大哥李建成相的小细节,窦氏是不知的。他当然知自家二哥没坏心,是真的觉得自己这件事得不对,现在找到机会,就告自己的状。但自家那傻哥哥本没有意识到,他让人的饭菜虽然“寒酸”,但他只是一个六岁孩童,哪怕递给兄一颗过一半的糖,都是敬兄的行为,不该被训斥。哥现在真像个天然黑小绿茶。“谁说寒酸了?娘就吃。”窦氏忙,“你兄一定也是很兴的,只是兄如父,他对你严格了一些,别生气。”李玄霸:“娘,我知,兄是为我好。”李世民使劲:“就是!”李玄霸:【哥,你可闭嘴吧。】李世民继续告状:“娘!他还让我闭嘴!”李玄霸咬牙切齿:“你还让不让娘用膳了,闭嘴!”李世民立刻双手捂嘴,就是那双睛还在继续告弟弟的状。娘!你看他!窦氏拿起仆从送来的小勺,笑着:“二郎,你不是还没吃饱吗?快吃吧,凉了就不好吃了。”李世民放手,又捧起了。李玄霸看着自家二哥的吃相,不由也觉得有些饿了,也要了一小碗蔬菜粥,陪着母亲一起吃。因习俗原因,李
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