个人就这样不自觉地端了起来,了淑女模式。
霍颜的职责并不是接待客人,她是服务生领班,她的工作概括起来就是两个字——统筹。服务生的调与排班、与厨房之间的协调、突发事件的理、服务生的形象与服务质量监督、服务生礼仪规范的教学、会议的组织,还有就是一些上传达的间项工作。
所以孟亦萱跟着她,其实没有什么事能够帮忙。霍颜是需要前场的,但的事却没有一个系统,让孟亦萱有些看不大懂。一会儿调一服务生,一会儿又会去前台与收银的李楠坐在一起办公,一会儿又会被熟悉的客人拦,聊几句。基本上是哪里需要她她就会立刻现,一旦工作状态,她就很难兼顾上孟亦萱。孟亦萱毕竟不是来学领导的,她的师傅也不是霍颜,跟着霍颜,也只是在藏里四跑而已。一个餐场来,除了把整个藏的地图摸清楚了,没有别的收获。
藏的餐场比不了晚餐场,没有那么多的客来。但也绝对称不上空闲,店照样是座无虚席,而且很多都是常客。孟亦萱一路跟着霍颜,能看到很多熟客在和服务生们打招呼。霍颜告诉她,这些客人都是附近商务楼里的白领们,餐一般都会在藏这里一个餐解决,吃完饭后,还会在藏小憩一会儿,度过午休时光。另外,与藏隔着两条街,就是上海音乐学院的后门,有不少大学生来了兴致,也会了校门来藏吃饭。
如果懒了,不愿自己走来,客人们就会定外卖。藏有专门人送外卖上门。外卖订餐量也很可观,藏一共两个外卖小哥,每天都要送很多外卖去。
但是这都不是重,重是,孟亦萱就这样不知所措地晃到了一半多,客人们基本上已经走光了,餐场结束了,她却什么事都还没,和新师傅刘也没搭上话。霍颜这会儿正在前台办公,那里算是她的办公桌,她正对着电脑噼里啪啦不知着些什么,好像很忙的样,孟亦萱也不敢去打扰,只能傻一样地站在店的角落里。
她站在一楼前场最靠的位置,距离厨房只有一步之遥,这里布置着极为雅致的室景观,青石、响竹白沙,典型的日本院。这景观,也是将厨房与前场隔开的标志。
孟亦萱站在景观前,呆呆地看着削尖的响竹跷跷板似的,随着的压力,每过一段时间就会“梆”地敲打一石。
“啊,累死了,我上去睡会儿。”冷不防不远响起木屐的脚步声,服务生们已经全完了餐场的工作,绕过屏风和景观,向后场走来。这个声音正是双胞胎董绥之的声音,随即妹妹董又思的声音响起:
“,咱们今天睡梅之间吧,那里可以晒太。”
“啊,太狡猾了,那里是我的。你去…”刘的声音响起,但她话说到一半,众人就看到了站在那里的孟亦萱,顿时话音就戛然而止了。
场面有些难以形容的凝滞,有那么几秒钟时间,谁也没说话,大瞪小的。随后,双胞胎妹面上一个似尴尬又似鄙夷的表,看了看孟亦萱,又回看了看刘。张蓓蓓空的神扫视了一孟亦萱,一言不发。
刘忽的就说:
“你们先上去吧。”
于是双胞胎妹就拉着一直没什么表,仿佛在“梦游”的张蓓蓓离开了这里。
刘站在了孟亦萱前,打量了一会儿她,然后扬起了一个笑容,:“孟,你看,我虽然被安排成了你的师傅,但你年纪比我大三岁…”
孟亦萱被她这句“孟”喊得心里咯噔了一,一非常难受的觉在心底蔓延而开。刘的话还在继续:
“我实在不大好意思教比自己年纪大的辈。要不,你就跟着霍学吧,她比我资多了。”
“…啊…”孟亦萱不知自己该说什么,别开视线,双手无措地拽着宽大的袖。
“孟,我这人吧,有个病,有什么话不直接说来不痛快,你别介意。我就是想问问,你和r到底什么关系啊?r从来没有说利用自己的权力就让人来的,我们都是经过重重的面试和考验,才能留来。安总…说你没学过日语,也没过服务生,要我和霍从开始教你。”
孟亦萱咬了牙关,抿。
刘的声音有些颤抖:“r…我一直相信她不是那人,我…我也开始有不大明白了呢。总之,我…可能没什么办法教你,就这样,嗯,抱歉。”
说罢,她便快步离开了这里,上了二楼。
孟亦萱僵在原地,在轻微地颤抖,血似乎不受控制地在翻涌,手脚冰凉而麻木。她脑里回着刘的话,心像是受到了重压,几乎要不过起来。
“小孟…”霍颜的声音在背后响起,依旧是那么温柔和煦,“抱歉,小孟,是我的不对。”
孟亦萱转看向霍颜,霍颜抿了抿:
“上午在更衣室我本来就想告诉你的,刘当着安总的面拒绝了你的师傅。但是我没能说,抱歉…”
“不,怎么会是霍领班的错,霍领班…不要…歉…”泪在眶里打转,但孟亦萱忍着没哭来。
“小,她心直快,有什么说什么,心里藏不住事,其实她是个好姑娘,你不要怪她。她最崇拜的人就是r,在她心里面r是完无瑕的。你藏这件事,对她是一个很大的打击。其实大家都有疑惑,乃至于不满。正式员工藏,其实是有一系列的程的,老员工也会事先知晓。但这次,是r单独的决定,安总也是被单方面通知的。所以大家不理解,为什么r会这么。小孟,我觉得你不是那走后门的人,是不是有别的,你要说来,不要让大家误会你。”
可我就是走后门的啊…孟亦萱心之苦笑不堪。
她转过去用衣袖了睛,然后了鼻:
“没关系的,我是来藏工作的,霍领班,有什么我能的工作,给我吧。”
霍颜看她这样,一时之间也不知该说什么。
“咕~~”饥辘辘的声音响起,孟亦萱脸颊大红,急忙捂住了自己的肚。霍颜恍然:
“啊,你还没吃午饭吧,我带你去厨房,让空闲的师傅给你什么吃吧。”
“不,不用的,我去随便买吃的就好了,麻烦别人多不好。”
霍颜面同之,这个姑娘…其实是个好姑娘啊。
“你跟我来吧。”她拉住孟亦萱的手臂,带她向厨房走去。
正巧此时,只有莫霖在厨房里着收尾工作。其余的师傅们都离了厨房,上楼休息去了。霍颜带着
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