她到后厨把几条大鱼全
宰杀完，开膛破肚，洗的
净净，然后开始切片，酸菜鱼的两个重
，一个是刀工，一个是酸菜要好，今天用的不是酸菜，是家里腌的泡菜，四川人会用来
酸菜鱼，不过更偏向于酸辣的脆
，他们也是叫酸菜鱼，
来的鱼酸辣开胃，又清不腥。
全的鱼都片成薄片，鱼骨
跟鱼用来汤，鱼片跟骨各自放到两个大盆里，放料酒，葱段姜片
行腌制。
十多，徐小溪收拾好店里，就把腌制的鱼骨跟鱼片分别倒到袋
里，锁上店里的门，骑上电动车就直接回家了，要先把家坛里腌的泡菜捞了一半来放到盘里，过一遍
，端着盘又提着两袋的鱼去宅那边。
赵
在跟刘家门
说话呢，看徐小溪刚刚回来，这会又去忙活，就知
肯定是饭去了。
“今天啥饭啊？”
徐小溪提着这两大袋，还
沉的。
“泡菜鱼，再烙一些饼，今天别在家里开火了，一起去吃吧。”这么多鱼也不知能不能吃完。
赵看今天龙腾飞不在。
“今个没人给你帮忙吗？”
徐小溪嗯了声，“他去赶集了。”
赵是想去给徐小溪帮忙的，但一会要去饭店里吃饭，一个亲戚家的孩结婚，她跟老汪是
辈，得去上礼，估计抬脚就走，也不能帮她了。
“那你快去吧，我今个没法给你帮忙。”
徐小溪昨天就听她说今天要去走亲戚，“没事，我自己也忙的过来。”她说完也没多待，提着手里的东西就过去收拾，先把要烙饼的面给和上，酥饼吃，最重要的就是油酥了，大锅烧
，倒上两大勺的油去，烧，浇在碗里的面上，再搅拌均匀，跟面糊差不多。
黄婶骑着电动车带着孙女回来，她去超市买了菜，听说是有打折的，所以就去看看，这一回来就看她自己在这里忙前忙后的，把电动车停到院里，菜都拿到屋里，给孙女剥个糖，超市里没找零钱，给了几块糖，带着她来。
“小徐，你这今天就自己啊。”
徐小溪已经把油酥给
好了。
“是呢，今个都忙。”也不是周六日的，平时周六日都是徐池过来烧火。
黄婶编起来袖，让孙女坐在板凳上自己玩。
“那有啥帮忙的，我来吧，你这一个人得忙上好一会。”
徐小溪笑着赶
谢。
“谢谢婶，我这正说一会烙饼，得自己一边看火一边照顾锅里了。”
黄婶看她这忙着，“你这有事就说话，咱们都这么熟了，以后又是邻居，我在家里也没啥事。”
徐小溪把鱼都倒来，这泡菜鱼其实也好，特别是这准备工作已经的差不多了。
“好，我以后肯定主动说。”
赵信全觉得这是他活的最好的一次了，因为每天吃的都好，起码这半个月以来就没重过样，最家常的的饭菜就是那次
的面条，但那面条还是手擀的，里面放的是晒的黑菜，又是柴火锅的，别提多地了，就算是家里都不一定能来这个味，他一气喝了三碗，满满一大锅，七八个人都吃完了，有些饭菜里没
也能看来用心。
面醒好，徐小溪给上劲以后，就先分成小剂，然后擀圆，再上一层油酥，沿着边切成扇形，一片片的折叠上去，最后把两边
再重新擀好，这样的话每一层都有油酥，这样的饼烙来自然酥的掉渣。
黄婶在旁边看着，还回见这
法，他们之前烙饼也没这么讲究，还用油酥，都是擀一擀，上面刷上一层油就算了。
“你这个饼烙来肯定好吃。”她这说着就去烧火，烙饼最重要的就是火候，特别是地锅，火大会糊，火小不酥。
徐小溪把锅里都撒好油，因为锅大，一次
能放三四个，先一面煎到焦黄定型，然后再翻过来煎另外一面。
油酥里放了盐，味
调味，最后涂抹在面上的时候还撒了新鲜的绿油油的小葱
。
黄婶在面烧着火都觉得自己要
，这个饼实在是太香了，听着来回翻饼的声音都是酥脆的。
七八分钟锅里的三个都给锅，放到托盘上，徐小溪又把新的三个一起放到锅里再开始烙，新锅的三个拿刀切上六份，她拿上几块一个递给黄婶一个给孩。
“小心
哦。”
孩伸手接过来，先
，然后大咬了上去。
黄婶烧着火，因为太撕着吃的，外面的
已经是特别酥脆，里面是松
，盐味刚刚好，葱香味也全都发挥来，就这饼她啥菜都不用
，都能吃上好些。
“好吃，好吃，我改天在家里也这么。”她这是又学了一手。
徐小溪也尝了一块，她上午在店里吃了一碗泡菜粉丝，要不也箱起不来泡菜鱼，酥脆香，味也正好，算是成功了，因为吃的多，所以她面也和的多，就怕是不够吃。
学校里。
他们
育考试已经到肺活量了，徐淮完就在旁边等赵明柚。
赵明柚在肺活量是不太行，之前在学校练的好几次都是及格线，他
到自己的时候就很张，对着嘴的时候闭上
睛，一鼓作气，脑里过的都是小姨的什么饭，等睁开睛就完事了。
“得不错啊，这位同学。”老师记录来的数字。
徐淮刚刚看他那么努力，脸都涨红了，都一瞬间以为他要撅过去，等他过来伸手拍拍他的肩膀。
“你这得不错。”
赵明柚这会才缓和的赶
气吐气的，“我脑里啥也没想，全是小姨给咱们的好吃的，然后就来了。”
他怀疑他自己的潜力之前都没发挥来。
徐淮听见他的话一都不意外，是他能说来的话。
“快吧，后面就剩俩项目。”
老师已经在喊让快，别挤在一起。
徐小溪后面烙来的饼都没切开了，师傅们应该是吃的时候就每人一张，拿着菜吃。
十一二十，饼全都烙完了，大概四十多张呢，后面的一个锅里都放了四张，直接趁着烙饼的油锅，里面再放上油，把泡菜放去煸炒来酸辣味，然后再把鱼跟鱼骨放去煎一，最后倒上一锅的，开始炖汤，最后就是把鱼片放去，就基本上能开饭了，盖上锅盖。
黄婶坐在
扎上继续烧火。
徐小溪把厨房里用过的锅碗瓢盆都收拾规整一，放饼的筐里上面都用净的布给盖上了，免的一会凉。
孩跟黄婶坐在一起，嘴里就没停，一块饼都快吃完了。
龙腾飞刚刚回来，大包小包的，他打的是个小三车，直接让人拉到那边的路上，然后大步过来，就知人都在这里。
“徐老板，我回来了，看我买的东西。”
徐小溪没想到他会回来的那么早，以为要到午呢。
龙腾飞把
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