“好，我现在骑车就过去。”
秋
把电话挂了。
余国昌到自家屋里就搬
来一箱，打开挑挑拣拣的，给人家老板送的肯定要质量好，不能有一
磕磕碰碰的。
余妈从外面院
过来，“你
一箱苹果
啥？”
余家也是盖得两层半的小楼，楼梯是房里面的，在村里算是那
小别墅了，家里条件不错。
余国昌说了一遍，“我挑一些好的送过去，你放心，我回来肯定啥也不带我
家的。”
余妈想着能帮到闺女就行，看着女婿这半年累的又黑又瘦，闺女怀着
也没胖起来，为了赚俩钱不容易。
“那你路上慢。”
余国昌搬着挑好的一箱苹果就放到电动车前面，“放心吧，妈，我看看有没有帮忙的。”
余妈把他送到大门
，“去吧。”
徐小溪这边刚刚把老汤给炖上，铁锅里另外起一锅温，然后把大
骨还有
放
去，里面放上盐，各大料，盖上盖开始炖煮，锅灶里
上柴火一直烧着都不用人在旁边盯着。
她到厨房里，看到放着的大盆新鲜猪血，大娘们都在
理小
，
血是要用猪的小来
的，就这些小清理净都要很久的时间，等到衣准备的好时候就赶
要给猪血调味，放老汤，还有盐，味
，酱油，油，都准备好才能立刻，这样的血味
会更香更鲜，再煮开之后切成片，放到锅里咕嘟咕嘟，又
又
，跟酸菜
着炖更好吃。
东北的杀猪菜，还有拆骨，蒜泥白，白就是刚刚放去煮起来的腰条，薄薄的片蘸上调拌好的蘸料，主要用好的蒜泥，里面加上酱油，香油调味，白蘸一
，又辣又香，
和腻味。
其实这些菜起来简单又快，也确实都很
有东北特
，脆，
朗，份量还大。
秋娘家就在隔
村，来一趟也很快。
余国昌到门就听到里面吵吵嚷嚷的人多，他把电动车停在大门，搬着一箱苹果就去了。
余秋站在一旁跟徐小溪说话，看到弟弟过来，“来了，放屋里去。”
余国昌
，他对家还是很熟悉的，迳直就搬了去。
徐小溪在厨房里帮忙准备备料小炒的，爆炒
也是不能缺的，还要炖个猪蹄，上好之后直接放到
压锅里，也很快，在准备调料起锅烀个猪，之前都是买的人家摊上好的。
赵树志把猪都是卖给人家摊位上了，今天午就过来拉走，一手
钱一手货的，他留了俩来，到时候给帮忙杀猪的大师傅的。
一般过来帮忙的大师傅都是随便选要猪的什么
位，俩师傅都要猪。
厨房里的一个大锅也烧上，今天烀一个，还能卖九个。
烀猪其实很简单，先用凉来泡大料，泡过的大料味会更
郁，也更容易激发来。
猪是已经剁开的，分了好几份，然后放到里煮开后捞来，锅里直接放冰糖炒糖，糖炒好，直接加，再把猪跟泡好的大料都放去，这会加盐，味，酱油，调味调提鲜，也要炖上两小时。
徐小溪看时间也差不多，不耽误十二开始吃午的杀猪菜。
厨房里都嘱咐好，秋就赶拉着徐小溪去堂屋里歇着，刚刚在旁边看着，还是第一次看她饭，动作利落，饭用料也很快，起来事
也很认真。
“我刚刚让我弟送过来一箱苹果，等午你走的时候带回去，冬天多吃果对
也好。”乡也没什么值钱的东西，都是自家地里的。
徐小溪觉得她真的很客气，自己这些也是应该的，毕竟这是合作。
“谢谢啊，苹果确实很好吃。”
秋也兴能给到她觉得好吃的东西，毕竟城里也啥都不缺。
这会天上又起了小雪，细细洒洒的，但也不耽误活，都给拿净的塑料给盖上。
徐小溪到厨房里也忙活起来，炖好的老汤盛来两碗，放凉备用，一会要倒到血里。
徐淮蹲坐在厨房里剥蒜
，今天需要的蒜比较多。
厨房里烧着火
乎乎的，也不冷。
徐小溪外面的羽绒服脱了，穿的围裙，慢慢的香味就从厨房里飘。
秋也帮不上什么忙就跟在徐小溪后面，主要是陪着她，毕竟是来的客人。
“嫂，有酸菜吗？我刚刚忘记了。”
今个家里本来就是打算要杀猪菜的，都知酸菜是必不可少的，“有，在大缸里，这是我提前俩月都腌好的，我妈过来教我的。”她妈饭的手艺好，腌的酸菜在好几个村里都有名。
徐小溪来打开大缸闻闻，确实很不错，比在超市买的
很多，直接拿个大盆把酸菜捞来，要反覆洗净，一会要放在老汤里煮的。
十一多，外面支的大锅里炖的老汤也已经好了，把里面的腰条跟大骨都捞来放到盆里，一会再切。
小也都洗好了，面就是调猪血，把放凉的两碗老汤放去，再放调味的，直接搅拌，搅拌猪血能在瓷碗里有像挂鱼麟的样，就直接。
刚刚烧火的大娘姓张，在厨房里也刚刚熟悉起来。
“扎着这，漏斗就放在这上。”徐小溪说着还手上
着洗净的小。
这小来来回回的洗了好多遍。
把猪血从漏斗里往里面直接，一节就用绳系上，这样全好的要立刻放到外面的老汤锅里煮，不然里面的调料会跟猪血分开，这样的味就不好了，煮血要全大火。
“用大劈柴来烧。”
大娘就听着徐小溪的话，来来回回的忙碌，心里念叨，这小姑娘看着年纪不大，起来饭比她们这些几十岁的还要，啥都懂得。
徐小溪在旁边看着血，要不时的还要扎一
，给血放气，锅里的也不能煮开，不然血会裂开，等到开的时候再加去，不断翻
，等到煮好捞来，趁直接上案板切开。
糯糯，
即化，一腥味都没，很鲜很香。
蒜直接在蒜墩里捣开，再倒上酱油加，滴上香油，血可以蘸着吃。
堂屋里也都开始忙着支开桌。
徐小溪把血切上两大盘。
腰条也切成薄片，摆上盘里，间放的也是调好的蒜泥。
拆骨是大骨上的直接撕来，放上两盘，离不开蒜泥。
酸菜直接放到老汤里面煮，再放上切好的片，跟粉条，一锅炖来，汤底厚，酸菜和一腻味，脆酸可，红薯粉条
满汤
，大锅里气腾腾，咕嘟咕嘟的翻，这会整个院里就全是香味。
最后把烀了两个多小时的猪捞来，分别切好，简单调味，摆上两大盘，烂脱骨，带脆骨的地方又劲味，不腻不咸，味都刚刚好。
没一会功夫就摆满了两大桌。
大锅里直接油锅
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