“是的,赵
说是过来
杀猪菜。”
大婶手
动作没停, 烧火她可是很厉害的,没几
灶里已经着的红彤彤的。
“赵家婶
看人肯定错不了。”
徐小溪
菜还是很专注的,话并不多,
锅凉油,葱段姜片爆炒过油。
然后把酸菜倒
去, 炒
来味
,
接着倒

,然后再把五
, 猪
肚,猪血
, 粉条, 木耳菜, 黄
菜放
去, 然后就是盐, 调味,酱油上
,盖上锅盖焖煮,这样好的
质只需要最简单的烹煮,再把蒜
捣成蒜泥,里面加上辣椒油,葱姜,香油,放在一旁一会蘸五
。
五
是她切的,每一片都薄而片大,自家养的猪,
劲
,
味醇香,跟普通饲料养
来的猪
的区别是不柴,而且不腥。
真正的蒜泥白
应该是用开
熟然后就蘸料吃,但这是大锅菜乡
倒也没有那么的讲究,一会大锅里
的五
就能这么直接吃。
大婶看着徐小溪的动作又
净又利落,
饭的时候脸上没什么多余的表
,很是认真且专注在,自己好像也不敢找她唠嗑。
十分钟左右,地锅里就冒
来香气。
徐小溪闻着也觉得
指大动,猪
自己独特的香味,远胜于自己来料理
来的香味。
赵树志去买的两大袋
的馒
回来,等到杀猪菜盛
来,基本上在这里帮忙的乡亲们就是每人捧着一碗菜再
着一个馒
。
他一
到厨房里就闻到了香味。
“徐师傅,这杀猪菜是可以了吗?”
徐小溪
,“嗯。”
赵树志看徐小溪
的已经冒
来不少汗,菜又这么香,“徐师傅真是麻烦你了,这杀猪菜的闻着真不错。”
外面有人
来把洗好的碗都给放到桌
上,可以开始盛菜。
徐小溪打开锅盖,
气跟香气都已经冒了
来。
龙腾飞捧着自己的相机第一时间拍了
来,然后就是已经开始馋,这个菜很香,说是用猪

的,其实他再没来华国之前是不吃这些
脏的东西,但自从来了这里,了解了这里的文化,就只觉得真的是太香,华国人很会吃。
一旁的大婶盛菜很是专业,接过徐小溪手里的勺
就有条不紊的给大家打饭。
徐小溪,赵
,跟龙腾飞是先吃到了的,三个人端着自己的一大碗菜坐在屋里的饭桌旁。
“
尝尝,这个是蒜泥,可以用五
来蘸。”徐小溪给赵
介绍了一
。
赵
听着徐小溪的话开始吃了起来,从自己碗里捞
来一片五
,然后就皱起了眉
。
“小徐啊,这个五
是你切的?”
徐小溪嗯了一声,她刚刚吃了一
自己碗里的粉条,浸满猪五
的香,
着酸菜的酸,一
都不腻,真是没有比这个更好吃的。
赵
看着这五
薄薄的一片,像是一张纸一盘,关键是这
看起来很有弹
,
照刚刚学到的方法,蘸了一
蒜泥,再放到嘴里,真香啊,
q弹,
而不腻,满嘴留香,蒜的微微辣味还把猪
衬托的更妙。
龙腾飞更是夸张,他还学会了华国人的独特方法,馒
泡
去蘸着菜汤,吃的更香了。
三个人把碗里的菜都全
吃完还意犹未尽。
龙腾飞更是对
午的喜宴向无比向往。
外面今天早上帮忙的一些婶
大叔们也很稀奇。
烧火的大婶端着碗就随便的蹲坐在一旁,手里拿着一个白
的馒
,吃的特别香,周围还蹲坐着一起帮忙的乡亲们。
“这个师傅别看
的年纪轻轻地,还很俊,但这
饭的手艺真不是
的,这杀猪菜
的是真香,味
那是真的正正好。”
另外一个胖胖的婶
也不住的
。
“可不是,还是城里的赵婶
有本事,请回来的厨师不一样,真香,我一会还要再去盛一碗。”
烧火大婶吃的正是津津有味的时候,就看到坐在自己对面的黑瘦的小媳妇不停的撇嘴。
“刘
家的,你这是什么表
,合着让你吃还不
兴?”
被叫
的刘
家的听到这么说自己,没好气的开
,“哪有那么好吃,我看婶
你别是没吃过什么好东西吧。”
烧火大婶倒是被她说的话给气笑了,端着碗好整以暇的看着她,“我没吃过好东西?刘
家的,不就是树志没请刘
来掌勺吗?你至于这个样
吗?人有更好的,
嘛还用差的。”
刘
家气的说不
来话,又看看周围没人帮自己开
,气的只是站起来转
就走。
胖胖的大婶看她走了才轻哼一声,“谁不知
他们两
不孝顺,这样的人咱们村是没人敢用的。”
刘
是有手艺的,但同样的他是
了名的不孝顺,所以村里的人其实大多数也都是慢慢的对他们两
是有意见的。
早上吃过饭,赵树志就换上衣服,主持的司仪们带着摄影也都到了,也开车
发去接新娘。
徐小溪也没什么事
,也就
转悠,这会厨房里已经在准备
午的席面,是一个大师傅带着俩徒弟,这个师傅是满足于赵树志想的,厨师都是膀大腰圆的。
她站在厨房门
看了一会,大概就明白这个大厨的问题,他
菜肯定全
都偏咸的,其实酱油就会让菜变咸的,但他还是照旧
照菜的份量放了盐,作为厨师,他肯定是知
的,还有
片切得也十分的不均匀,这样菜要不就非常咸,要不就是非常的淡。
“师傅,如果酱油多放,那盐就可以稍微少一些,还有
片要切得大小就算不能一模一样,也要差不多。”
徐小溪还是开
说了一
,毕竟这是赵
侄
的席面,菜不好吃也应该在村里被议论的。
师傅刚刚就看到这个小姑娘在这里转悠了,听到她的话抬
看她一
,“我听说早上的饭是你
的。”
徐小溪
,“是的。”
师傅随手从案板上拿过来一把新的刀,“既然你这么会说,我想看看你的刀工。”
徐小溪沉默了一
,就接过来菜刀,随便拿过来一块卤好的
,在案板上切的很快,但
片大小整齐一直,薄厚程度也是一致。
师傅
起来
片看了一
,“真不错,怪不得你能
来早上那个杀猪菜,没有过多的调味料,发挥了猪
本
的
香味,跟酸菜的酸味
合的很好,
的很好吃,我真想不明白为什么主家都找到你了,还来找我。”
其实来的时候就听到大家伙说早上刚刚吃过的杀猪菜有多好吃,他还特意去锅里找,就只有一勺,在人盛走之前自己去尝了一筷
。
徐小溪抿嘴笑笑,这位大师傅的直接诚恳很可
,不过也是发现了刚刚自己没发现的问题,“师傅,你的手不舒服,所以其实刚刚加盐的时候是没控制住量,切
的时候也是。”
师傅这才更是佩服徐小溪,“没想到这你也看
来了,确实是,我前段时间
了
事故,手腕现在有些容易控制不住,你很厉害。”他
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