“猪
多少钱一斤？”
一时围上来的人太多，燕薇他们赶
过去帮忙，给客人介绍店里的卤味。
为了迎接新店开业，燕薇他们早已把价格牌
来，上面都写着价格呢。只不过字不大，有人看不清楚，还是得问一句。
“素菜八
钱一斤，卤
一块，爪一块五，猪两块……”
“素菜有
贵呀，生菜才几一斤，还有汤汤
的，你这都不是对半赚了吧？”
王
顺：“大妈，不能像您这么算，要不我们直接卖生菜得了，菜买回来我们得收拾吧，掐去尾的不少斤两吗，重是这些卤素菜吃起来特别好吃，素菜吃味来，就像这豆腐泡，我们都用油炸过的，你自己在家可不这样的味
来，不信你尝一。”
让大家都品尝的话，成本有
，王顺
脆切一块豆腐泡分成四份，用牙签一
分给四个人品尝。
豆腐泡里浸泡满了味汤
，咬一
，
香的汤
到嘴里，激起人满满的
，可是没几嚼
呢，豆腐泡已经咽去没了，还没尝够呢，咋没了?
尝过的人砸吧着嘴里的余味儿，恨不能再接着吃几块。他们互相看了一
说：“这豆腐泡先给我来半斤。”
“我家人多，我要一斤，已经应该够一盘
菜了吧，
8钱买一盘菜，说起来好像也不算多贵。”
“那你不觉得贵呀，豆腐菜多少钱一斤？”
“你没听人家说吗？人家的豆腐泡都用油炸过了，关键是这菜味好，比饭店里卖的都好吃，不信你们买回去尝尝就知了。”
试菜的几人不仅买了豆腐泡，还称了一其他
兴趣的菜，买完后兴兴提着东西走了。有的人自己没有尝过，不相信别人说的，非得自己尝尝，王顺只好又切了，分给想要品尝的客人，尝过的人都在店里买了东西。有的人不喜
在外面品尝东西，看人家尝过的都买了，也买了回去加菜。
一时间买东西的人络绎不绝。这个买一斤，那个买半斤，销量快速上涨。
人都有从众心理，看别人买，自己也想买，所以没半晌功夫，店里的素菜已经快卖光了。
素菜最便宜嘛，量还不如的多，卖完最快。
王顺：“燕薇，素菜快卖光了咋办，家里那锅应该好了吧，要不
过来卖了?”
燕薇：“没事，不着急，这还没半天功夫呢，等会儿你们
空去把那锅菜运来就行。”
王顺着急：“卖完了咋办？人家要是有买的呢？”
燕薇：“先让他买，不愿意吃只能等再来买。”其实开业前她就预料到生意一定不错。说不定快到饭的时候真得排队才能买到。卤味味好，销量肯定能上去。
但是他们店也不能一个劲儿冲销量，毕竟每天的卤味有数，卖完只能等第二天再卖。燕薇没打算连轴转卤，太累了不划算。等开业一段时间，稳定一销量，可以的话她想再开一家分店，再请人看店。她又不是剥削资本家，不会累着自己请的店员。
“可是要是好多人买不到，太可惜了，不如多。”
“一个店只有你们两人，等我们开学，我怕你们暂时顾不过来，卖一段时间看
况再说，实在不行再加量……”
王顺说：“这
活一都不累，多煮一锅没啥，实在不行在店里加锅煮，我们空过去看看火就行。”
其实店面不小，只卖卤占的地方不多，另一边空了好大一块地方呢，燕薇让摆了两
桌椅在那边 ，客人累了可以坐歇歇脚。这个店以前不孟家卖药材的吗，另外还带一间小仓库和休息室，只不过那边没有利用起来。
“如果想在店里卤，必须把后厨和前面分开，不然不安全。”
孟卫东难得给提个意见：“其实王顺的话可以考虑一，咱们可以把店面改装一，那边那间不是空着吗，直接改成后厨，在这边卤方便不说，香味更能刺激人都购买。”
燕薇：“可是烟熏火燎的，夏天太
了。”
王顺：“算什么，能赚钱就行。”
燕薇只好说：“你们想在店里卤的话，只有把空房间利用起来。一间改成后厨，一间改成休息室，你们累了可以换班歇歇。”
那边两小间重新装修还不耽误这边卖东西。
当初燕薇只想在店里售卖卤味，没想在店里卤。
孟磊也觉得这样安排更好，他开玩笑似的说：“其实咱们真应该在这边卤，如果期在那边卤的话，邻居们该有意见了，天天闻着香味吃不到，他们能不难受吗？”
“这倒是个事儿，当初我也没考虑周全，不如脆就把这边改装了吧，直接把大锅和炉搬过来，以后在这边卤。”
后来大名鼎鼎的燕氏卤店第一总店，就在几人的三言两语
决定了未来走向。
卤店的回客来的相当快，上午买过的顾客，午又来买第2次了。
“早上我买了卤爪，卤猪蹄儿，
着喝酒太过瘾了，就是没吃够，这不我又来买了。”
“你也跑第2趟了，我也是呢，我家孙
吃他家的卤猪耳朵，卤猪蹄和麻辣爪，他啥也不就着，就这么吃，一会儿就啃一堆骨。”
“他家店里的卤味确实比别家好吃，以后就在他家买了，我还吃他家的素藕和豆腐泡，尤其是豆腐泡，一咬去满鲜
的汤，那味甭提了，特别好吃，咱自己不那样的鲜香味儿，也不知人家咋熬的汤底。”
“肯定有秘方，以后我认准这家了，吃卤味就到这里来。”
回客很多说过类似的话，就因为味好，卤味斋的名气渐渐传扬开来。
搬到店里卤确实方便不少，关键是有人循着香味找来，多多少少总会买一些走这些人吃着好吃，又会跟人宣传卤味斋，如此良
循环，生意一直非常兴隆。
尤其是饭前，排队买卤味的大有人在。王顺和□□忙的不可开
。关键是过了几天后，知卤味店的人越来越多，两锅卤味不够卖的了。每天午基本能卖完两大锅卤，有的人想买都买不到，只能等第二天买。好多顾客建议他们多。
“你们还怕东西卖太多吗，多卖，你看都不够我们这些人买的，我可是骑自行车大老远来的，买不到多亏得慌，白跑
了。”
“行，回多加个锅，我们加量。”王顺好声好气地回了话。
等他们把这事反应给孟卫东，孟卫东说：“再加量 ，我觉得你们不一定能忙的过来。”
王顺：“有啥忙的，都是些琐碎的活，不累，就是占功夫。”
燕薇提了个建议：“要不把你们媳妇也叫来，让她们过来帮忙。”这样还省得夫妻时间分局，破坏夫妻。
王顺和□□对视一，显然动心了，“这样能行吗?”
“行不行的先叫来再说，反正这都是灶上的活，女人也能。”
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com