了这家店，人是真的神清气
，这心里也是源源不断的
方涌来，最近板栗实在是得好，不如
来吃吃。朗姆酒的涩味合栗
泥的
郁，是他最
的搭类型，讲究的是低调的奢华，不显山不
的
。
他几乎已经迫不及待到店里继续试验自己的蒙布朗方了。苏茗店里那嚣张的大料理台简直就是他心
的完
目标。
那一筐筐完的栗不然它们变成栗
油简直是在浪费栗的生命。他嘴上说着要多几天在家里收拾一
，但其实人第二天午就到了店里。
刚好遇到了老苏把一车栗卸来，有生栗也有煮好剥好的甜栗，他们只要放到料理机里打碎就能直接用。老苏这两天每天摘板栗，煮板栗，剥板栗，觉自己整个人好像都埋在板栗堆里了。可是，这钱是真的哗哗地来，
一次，他们掉在那儿的板栗都被人捡走了。
苏茗都没时间和自己亲爹打个招呼，他风风火火过来送了栗，又风风火火地走了。他这好儿算是给他们找个了好活，他们回来
活，钱全打给老苏他们俩，还把村里掉着没人要的栗全都买走了，可以说是一举多得。
唯一的问题就是对他们哥几个不友好，见天的和栗打
，他觉自己都要变成栗了。
可他总不能和自己亲儿发脾气吧，大家都
兴。他也只能吧栗一撂，转
潇洒离开，给自己好大儿就留一个背影。让你给你爸找的好活计。
苏茗也没去送，自己在店里忙里忙外，着订单还得赶在今天顺丰来之前全好，他们得抓
。
雷滨意识上前一步去检查了一板栗的状况，很完，是他心想要的状态。他行李也不去放了，换上装备直接加
，开始试验起自己的新栗主题方。
反正这店里烤箱也有空来的，他的位置也留好了，完全能无
衔接
去。
个看着简单，但并不是只有简单的栗油，这样的味实在是有些单调了。首先得准备好栗慕斯，栗泥和打发好的油，朗姆酒一起混合均匀，放在一旁备用。可以当成的基底，还可以加上一
斯卡彭油调和一味。最后一
分是栗油霜，先把黄油和糖分打发到非常蓬松，再分次加栗泥继续打发均匀，这样来的栗油霜才能蓬松轻盈。
但是底搭雷滨也准备了不止一
。可以用海绵
糕，可以用杏仁酥夹着，还可以用一饼底加上巧克力脆
，都能丰富的。
据底基底不同，油霜可以挤成不同的造型，让更为丰富绵密。
只是雷滨在时，都更加注重栗的本味和朗姆酒风味，糖都用得偏少一，层次会更加清新。
尤其是杏仁酥夹着的蒙布朗，雷滨特意多加了一朗姆酒，甜味就更淡了，第一尝上去更是偏酒的涩味，朗姆酒的气味猛烈地冲击着他鼻腔，最后在鼻尖上缱绻地留一板栗的余香。上旁边微甜郁的杏仁酥，简直像是在
果丛林行走一般。不甜，也不是想象的味，但是很特别。
好吃，但是不太符合大众味。
苏茗看了雷滨一
，不知怎么和他提建议，但他还不知自己风格吗？他脆自己主动开，“我知，知，这个朗姆酒的风味太重了，稍微有喧宾夺主，我会减少朗姆酒的分量的，然后里面再加一
渍栗碎，这样能够丰富，平衡涩味，这样行了吧。”
姜毅和连芪对视一，都带了好奇，这名的
骨，死都不改自己方的人，什么时候转
了？这倒是破天荒了。要是他早能够这样，也不会老是和老板发生冲突了，有个的甜师傅。
但这样一改，这个方倒是可能会
受
迎。这样一算他们秋季新款竟然达到了四款，，栗杏仁塔，栗柠檬松糕卷，栗百香果，味风格都不相同，倒是能给大家一选择余地。剩上的照例还是他们的老款式，提拉米斯，芋泥咸黄，法芙娜巧克力，柚开心果这些。味有郁，有果香，现在算是类型勉
算是齐全了。
一天竟然了这么多分量的法甜，他们还真是不适应。看着一个个放在桌上的法甜，心里倒是有些别样的想法，有些开心，也有些辛酸。那时候
了那么多钱去专业学校学的技术，可是有些技术却再也用不上，手上握着许多好吃的方，但因为卖不去只能束之搁。
遇到的这些问题要是都说来，难免显得有些矫
。
只是这蒙布朗虽好，但却有一个致命缺，那就是不能邮寄。用裱嘴
细制作的蒙布朗造型一颠就会变形，就算是在冷冻室里冻个一天一夜，只需要两个小时就能把整个糕的造型毁于一旦。所以，这东西，只能堂
，要么就是本地人自己打包带走。
现在新的问题现了，他们今天能接到三十个堂或者本地客人吗？
雷滨讪讪一笑，刚刚这不是兴致冲冲地就活了，也是没考虑到现在茗茗这家店基本都是靠快递活着的，这不是没防备嘛。“是我的失误，我的失误。”但是他嘴再也说不自己承担全损失这话来，袋空空的人实在是没有底气，只能低着不说话。
现在把蒙布朗冷冻起来倒是能够放到明天，它只是不好运输不代表放不住。放冷冻里能结结实实冻上一个星期，味也不会有丝毫改变，不过，也可能间的朗姆酒会稍微减弱一，毕竟酒这东西是会挥发的，问题倒是不大。不过有酒这事更是绝了，这代表堂的客人不能开车，得自己来，否则这边一个糕去，那边给人送到了看守所，那就是
天之大稽了。
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com