宋小冰愿意凑
闹，“让我也看看！这咋照的，照的可真好！”
白淑华不用看就知
她夸的是那张全家福。
这张照片简直是广受好评。
可惜现在没法发朋友圈，要不然几十个赞肯定没问题。
六菜
白淑华看到冻梨
（解冻）好了就拿给宋小冰和自家小弟。
还给小弟两个,“给你师傅送一个去。”
她没吃，有些怕凉。
之后又拿了五个小地瓜，放到了炉
上,“你们自己烤着吃啊。”
这才又去了厨房,和白母商量，“
午
啥啊？”
白母指了指碗架，“你去看看老爷拿的东西。”
白淑华乖乖去了,一打开碗架
面的柜,就看到了一大块腊
。
别的都成了陪衬。
她家也有,不过是冻。
腊炒什么呢？
她第一个想到的就是腊炒萝卜条。
这是让她记了两辈的菜。
家里是有萝卜，也晒了萝卜条,但和这菜的萝卜条不是一码事儿。
腊炒萝卜条是一个地的湖南菜,他们是把白萝卜整个切条晒
的。
这边是将青萝卜直接切成小手指
细的小段晒。
但能不能凑合用呢？
可以试试。
如果成了，真是一饭神菜。
不过这菜太
了,不适合老爷吃。
就得整
烂的。
再扒拉扒拉，各
菜、蘑菇,冻的
的豆腐片。
有了，用白菜叶和焯
的豆腐丝拌个凉菜。
至于菜帮自然也是不能扔的,醋溜就不错。
这就三菜了，再蒸个
羹,这个老大夫肯定吃得了。
再用大骨
炖个酸菜冻豆腐。
一二三…五，五菜，单数不好听,再凑一菜。
啥呢,小鱼土豆条吧。
心里将这些想明白,她和白母去商量了。
白母觉得行，娘俩就开始收拾
材。
“婶、淑华,我也来帮忙。”宋小冰探
来。
白小弟也来了，说要帮忙烧火。
自然是用不着的，白母就将两人给哄
屋去了。
还给白小弟安排个任务，陪老爷喝茶唠嗑。
先切块腊泡在里，再挑几条冻小鱼放冷里。
切酸菜丝、土豆条、白菜丝…
还有葱、姜、酸、辣椒…
“媳妇我回来了，又雪了。”
白爹回来了，一屋就开始拍打
上的雪。
白母和白淑华赶
帮忙，因为屋里温度
，雪化的很快，衣服会
的。
“午啥，我帮忙。”白爹问。
白母就说，“准备的差不多了，我和大闺女就够了，你屋陪老爷说会话，让小军来吧，让他烧火。”
白爹也没再多说，就了屋，很快白小弟来了，手里还拿着烤地瓜。
“娘，啥好吃的？”
白淑华就，“六个菜呢，你留肚。”
白小弟摸了摸自己的肚，“没事，地瓜小，一不碍事。”
白母给他安排活，“两屋锅你都看着。大闺女，我骨炖酸菜冻豆腐，你哪个？”
白淑华看了，“我将腊煮一。”
腊太咸了，得用煮煮再用来炒菜。
“娘，哪个锅蒸米饭啊？”
白母就，“搁我这锅，跟炖酸菜一锅了。对了，那个羹别跟时间
的菜放一块，它时间了就不
了，实在不行单独。”
白淑华早就想好了，“不用，回放炉上蒸，最后蒸，那个时间短。”
主要是不能凉了，要不腥气。
“
，炉还能菜呢？”白小弟很是好奇。
“咋不能呢，将炉盖打开，放砂锅，里放就能蒸了。”这叫隔蒸，更呢。“如果有小铁锅，还能炒菜。”
白母接话，“还真是啊。其实砂锅也能菜，不一定非用铁锅。”
白淑华明白，白母就是不想再想了。
家里已经两个大铁锅了，足够用了。
她也觉得够用。
主要是家里人不多，能留吃饭的客人也不多。
白淑华觉得腊煮的差不多了，给捞了来放凉。
她趁机将白菜丝和豆腐丝切好。
却没着急拌。
她准备回奢侈的炸辣椒油。
现在要小鱼炖土豆条。
放油煎小鱼，两面煎了（油少煎不了金光），放各调料，最重要的大酱，然后放土豆条和，盖锅盖炖就行了。
不用太久，十来分钟就差不多了，再闷个分钟，土豆条会更面乎。
她也不能闲着，将腊切细条，再将温泡好的萝卜攥分。
就剩两个快手菜了。
对了，还有蒸，现在得了。
她咋把这么重要的事给忘了呢。
刚好六菜，缺一不可。
找来砂锅，洗净填，放
碗。
要加温搅拌一，最好还要把浮沫撇了，她没
，要求没那么。
“爹，将炉盖掀开。”
白淑华将砂锅端屋。
白爹拿着炉钩，将炉盖一个个勾来，“够不够？”
炉的盖不是一个，而是一圈
一圈的铁圆圈。
白淑华用
神衡量了，“差不多了。”
小心将砂锅放上去。
宋小冰凑了过来，“这是啥？”
白淑华回答，“隔蒸羹。”
老爷开
了，“都不是外人，有俩菜就得了，而且我们还要住几天呢，又不是立
就走。”
白淑华就，“没啥，就几个家常菜，上就好了。爹你撂桌吧。”
她赶将最后俩菜炒了。
“大闺女，酸菜差不多了，还有啥菜没？”白母问。
白淑华摇，“不用了娘，酸菜别着急起锅，越炖越好吃，就俩炒菜了，上就好。”
白母就同意了，她炒菜真不如闺女好吃。“那就多炖一会酸菜，里边有大骨，时间短了不油。”
白淑华很是认同，那骨还是她买的，上面还有不少
呢，还有骨髓，虽然不多，炖好了味也不会差。
白小弟贼一样小声说，“，你炒菜好吃。”
白淑华对他挑挑眉，一切尽在不言。
刷锅倒油，这次油稍微多些。
“火小。”白淑华吩咐白小弟。
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