重生小地主(田耕纪) - 第643章 灵机1动

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    别说沈谨、还有沈六和沈九兄弟都没吃过葫芦,即便是土生土的连蔓儿和小七,也没吃过几次。

    葫芦其实很好吃,和倭瓜等的吃饭一样,可以汤,可以清炒,还可以腌製。汤和清炒来的葫芦,味都非常鲜。但是三十里营的庄人家,却极少有吃葫芦的。究其原因,无外乎这个季节的瓜果蔬菜非常丰富,有许多比葫芦更好吃,更方便吃的菜蔬。而且葫芦的能吃的,也就那么几天。

    在三十里营,除非是灾荒年月,没别的可吃了,一般的,大家伙葫芦多是为了用的。

    “葫芦也可以吃,那一会让厨房了,咱们也尝尝。”沈谨就

    “略吃一尝鲜是可以,这个东西,我听村里的郎讲,是寒凉的,不宜多吃。”连蔓儿小声告诉沈谨。

    “蔓儿,你懂的还多的。”沈谨哦了一声,也小声对连蔓儿

    “我土生土啊,都是听老一辈人说的。”连蔓儿就笑

    这些东西,她都是听张氏说的。比如说挖的野菜哪一可以吃,怎么炮製最好吃,又比如乡间的一些常识。张氏甚至还教连蔓儿她们几个看夜空认识星座、分辨四时、预测天气。

    张氏没念过书,但是她懂的东西着实不少,甚至让连蔓儿都到惊讶。这是庄人家一辈辈传来的。张氏的这些知识,当然是从张青山和李氏那里学到的。这些知识并不是用来掉书袋、或者炫耀的,而是庄人家生存的技能。

    连蔓儿看过《三国演义》,里面将诸葛亮描绘的神通无比,通晓天文和地理,并利用这些知识,打了许多的胜仗。以前,连蔓儿觉得那很神奇,不过,在这个世界住的久了,她的这觉就淡了很多。

    要说通天文晓地理,每一个合格的庄稼把式,都是通天文晓地理的。不是书还有记载,某位将军,就是因为听了一个老农对于天气的预测,才利用这个预测打了一场胜仗。

    只可惜在她前世的那个年代,虽然书本的教育极大的普及,但是这些一辈辈的传承却几近消失了。

    当然,这些知识也不是每个庄稼人都懂。那也不是庄稼人,又没有机会获得良好教育的,就更不懂了。就比如在连家,张氏懂的最多,而周氏对这些东西,却是非常无知的。

    连家老宅饭菜的单一,即便是饥荒年月,都不吃野菜的行为,就是明证。

    据说也是大宅门的周氏,是不知这些庄人家生存的常识的。除了周氏之外,生于县城小人家的古氏和蒋氏,也因为家里没有土地,同样并不有这些常识。

    “蔓儿,我也见过葫芦,却不是这样的。”沈谨又

    “这个葫芦,是我们这本地的葫芦,你家里摆放、把玩的,肯定比这个漂亮。”连蔓儿就笑

    葫芦多为两节的,三十里营本地品的葫芦也分为两节,但是分的并不明显,而是更趋向于一个圆形。也就是说,底的那一节又大又圆,而上面的那一节就非常小。这葫芦,最适宜瓢。

    而像一般人家摆设、把玩的葫芦,一般是两节都同样圆,而且大小也不会有太大差异的那葫芦。

    葫芦,谐音福禄,又因为它是蔓生,谐音“蔓带”,加在一起福禄万代,正好是福禄寿都占全了。因此,葫芦是一非常吉祥的,用途也很多。除了摆设、盛,还可以,玩,比如说葫芦笙和鸣虫葫芦。

    然而,三十里营本地的葫芦品,并不合适那么多的用途,最多就是瓢。庄人家对福禄也没那么多的讲究,他们只要踏踏实实过日

    “瓢你们见过吗?”连蔓儿笑着问前的三个城里小孩。

    沈谨和沈谦都很诚实地摇,唯有沈六,似乎并没有听到连蔓儿的问话。

    连蔓儿一副果然如此的模样。这三个城里的小孩,应该是从来没有自己去提过,也没有从大的容里自己舀喝过。她们过的是衣来伸手,饭来张的生活。

    沈六应该比沈谨和沈谦一些,但是他所接的民生也不会太全面。

    “那,小七,你还告诉五、小九哥,……还有……”连蔓儿朝着沈六的侧脸微笑,“还要请六爷指正。”

    沈谨就飞快地看了沈六一,见沈六云淡风轻,显然心不错的样,心里微微吃一惊。沈六年少得志,严谨,极少有人敢在他跟前说笑,更别说是拿他调侃了。而连蔓儿,这分明是有些调侃沈六的意思。沈六竟然一都没生气。

    “……要等葫芦成了……”小七那边已经拉着沈谦,很认真地给他讲葫芦和瓢。

    要等葫芦成之后,挑选形状好的,放到架上,或者用别的东西支撑。这是要让葫芦继续一段时间,又怕因为瓜秧萎缩,葫芦掉在地上摔坏了。

    等葫芦晒的响了,刮去外,然后用锯从端,将葫芦锯成两半,将里面的瓤掏净,这就得到了两个瓢。用来舀,舀米舀面,都非常得用。尤其是用来舀,瓢这个东西,是用的越久它越漂亮、好用。庄人家,夏天的时候极少喝,就用瓢舀了凉直接喝。

    用瓢盛,绝对不会有异味,也不会有损健康,甚至那里还能因此多了些鲜甜。

    三十里营的庄人家,除了拿葫芦瓢之外,还用大肚的葫芦。也是等葫芦完全晒之后,刮去外,然后在葫芦上面那一节上,挖一个来。通过这个,将整个葫芦的瓤都逃来,而这个,又可以作为提手。

    这么,首先是要葫芦的形状合适,其次也要手工湛。还有一更为简便的方法,就是将葫芦上面的那一节直接切掉,这样来的盛,没有提手,但是切掉的那一节却可以的盖

    三十里营的庄人家,一般用这葫芦盛来存放。因为葫芦里面有厚厚的放在里面,一般的颠簸、震动,都不会,而葫芦里存放的,保鲜日期也比较

    小七说的有趣,沈谨和沈谦听的也很新鲜。这边听着小七说话,沈谦将一个小厮叫边,嘱咐了两句,就打发了那小厮离开。

    等小七说完了,就见那个小厮手里捧着一个葫芦走了回来。

    “蔓儿,小七,你们看,这是我屋里的。”沈谦拿过葫芦来给连蔓儿和小七看。

    沈谦手里拿的葫芦,形状与三十里营的葫芦截然不同,表面显然经过特殊的理,而更漂亮的是葫芦上面的烙画。

    那是一副八仙过海图,笔画细,惟妙惟肖。

    不同于庄人家对葫芦的实用用途,这个葫芦是摆件,是艺术品。

    连蔓儿和小七少不得讚叹了一番。

    “我那好像也有,比这个小一些。”沈谨也

    葫芦喻意福禄寿,常被加工吉祥的摆件,各烙画、雕刻等技艺不一而足。

    “如果让这葫芦上自己字、画来,那不更有趣?”连蔓儿突然心一动,说

    沈六、沈谨、沈谦和小七就都看向连



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