第一更,求粉红。
“这个房场不错,咱两家离的近这就不用说了。”连蔓儿知
了,就对连叶儿
,“就算现在人少
,以后就多了。另外,你们现在在那盖房
,前后院
还能圈的大
。”
在庄
人家
,连守礼、赵氏和连叶儿这样的一家三
来,就显得人
单薄,格外的“孤”,和连蔓儿家住的近一些,是很明智的选择。而对于庄
人家,大一
的院落,是每
人家的期望。因为那样,就有足够的地方
菜、养猪、养
等,都在一个院
里,最方便照料。
因为是村里的人,盖房要房场并不需要
钱,只需要和里正说一声,得到里正的同意,并且没有别的人来相争,就可以了。连守信陪着连守礼去了一趟里正家里,就把房场的事
谈妥了。
还在正月里,不
连守礼多么着急,房
也不可能立刻动工,因此,只是将房场丈量好,连守礼就继续在家里休养。
搬
来住了,最
兴的莫过于连叶儿,每天简直就像隻小
蜂一样
快地忙碌着,似乎
上有使不完的劲。她还乐颠颠地来找连蔓儿,预定
籽,说是要将房前屋后都
上
,一看就是对未来的新家已经有了
好的规划。
连蔓儿自然答应了。
“……到时候看有没有果树苗,我也给你准备两棵。”
“那太好了,谢谢蔓儿
。”连叶儿
兴的什么似的。
而老宅那边,连老爷
接连几天都没
门。因为上火,嘴上起了一圈的火泡。周氏火气也很大,坐在炕上不歇气地连骂了两天,没有指名
姓。也没说明是连守礼搬走的事,只是说她自己命苦,儿
媳妇都没良心。
这是连蔓儿听小福说的。小福则是从
工那打听来的。
连叶儿砍了老宅西厢房的窗
,还把炕给刨了,连守礼说好他会负责给修好。不过连守礼现在在养
,连守信就打发了自家的
工去把老宅西厢房给修缮好了,因为是正月里,还格外多给了赏钱。
转
,就到了正月十五。辽东府的风俗,是家家
要吃元宵,挂灯笼,放烟
鞭炮。
因为辽东府本地并不
产白糯米,所以白糯米面的元宵在庄
人家
里。还是稀罕的东西,大多数的庄
人家,这个时候吃的是黄米面,也就是包饽饽用的那
面
的元宵。
元宵的馅料品
也并不多,最常见的是青丝玫瑰的,黑芝麻的,枣泥的,还有就是五仁的,其
又以青丝玫瑰馅的最为普遍。
辽东府的元宵。是先将馅料
成剂
,也就是小
状,然后放
白糯米粉或者黄米麵粉
,然后晃动笸箩,让馅料剂
均匀地粘裹上麵粉而成的,这也叫
元宵。而南方这一天吃的汤圆。则是将糯米面加
和好,像北方包饽饽那样,加
馅料包成的。
连蔓儿并不太喜
吃煮元宵,她喜
将
炸的酥酥脆脆的炸元宵。元宵适合
油锅炸,而汤圆就不合适。
连蔓儿家吃的,是从县城买回来的白糯米面的元宵。这元宵,连家老宅,吴玉贵家,连叶儿家,还有张青山家,都有份。
张青山家的元宵,是张氏打发了
工赶着车送去的,除了元宵之外,还有
和
心。
厨房里,张氏带着韩忠媳妇正在炸元宵,多半锅的豆油,已经泛起了油
,张氏和韩忠媳妇正将一粒粒元宵小心地放
油锅里炸。
元宵买来的时候,一般都是冻着的,在炸之前,必须要将冻着的元宵放炕
上解冻了。否则,元宵
油锅之后,就会“蹦”。
即便是完全解冻的元宵,在油炸的过程
也是有危险的,比如说现在,连蔓儿就听见轻轻的一声“砰”,一粒炸开
的元宵“蹦”起来,随之就有油
飞溅了
来。
张氏和韩忠媳妇都武装的严严实实的,两个人又有经验,就都躲开了,没有让油
溅落到
肤上。
连蔓儿和张采云到前院来玩,想
厨房,正好碰到这一幕。韩忠媳妇就将锅盖给盖上了,然后,就只能听见锅里一声声的闷响。
“娘啊,要不就别炸元宵了,这还真
吓人的。”连蔓儿就笑
。
“没事,一会就好了。”张氏摆摆手,笑
。一年统共就这一个正月十五,孩
们
吃炸元宵,她这个
娘的怎么会因为这
麻烦,就让孩
们失望那。“你俩上别
玩会去,这里油烟大。”
连蔓儿和张采云没有走,就站在厨房门
,和张氏说话。这会工夫,韩忠媳妇已经掀开锅盖,用漏杓将一粒粒炸的焦黄的
香的元宵捞了
来,其
很多元宵都开了
,
里面雪白的糯米面。
“蔓儿姑娘,咱这炸元宵有了,要不,再试试炒元宵?”韩忠媳妇捞
炸元宵,就笑着向连蔓儿
,“稍微多放
油,大
火炒的元宵,和这炸的元宵也差不离,还不蹦。就是
没这么脆生,稍微有
。”
“那就试试炒一盘吧。”连蔓儿就
。
韩忠媳妇答应一声,就将锅里的油都舀了
来,只剩
大约一杓油的样
,又在锅底加柴,然后将一盘元宵倒
锅里,飞快地用铲
扒拉,让每一粒元宵受
均匀。那元宵沾了
油,就以
可见的速度膨大起来,雪白的表
也渐渐地发黄。
要将元宵炒的跟油炸
来似的, 首先一个是火候要好,再一个,就是动手的主妇手要快,韩忠媳妇显然十分在行,一会工夫,就将一盘元宵炒好了。炒
来的元宵,比原来的
积膨大了一倍,表
焦黄,泛着油
,而且没有开
。
连蔓儿就夹起一个尝了,果然外酥里糯,再加上甜甜的馅料,非常的可
。
吃过了正月十五的大餐,一家人围坐在炕上,就商量起了明天
城的事
。元宵节正日在家里过,正月十六,他们要
城去逛灯会、看
灯。
今天先更这些,都不好意思求粉红了。
弱颜这些天
一直不好,不过还是
持了两更,医嘱都给抛在脑后了。今天,实在是撑不
去了,医生也说再不好好休息,后果会很严重。抱歉了,大家,今天就只有这些。
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