第二更，求粉红。
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张氏贴
来的饼
，形状圆
、大小均匀，厚薄适
。在连家的几个媳妇里，说到厨艺，还真就属张氏最能
。有最能的，当然就有最差的。比如说现在，连蔓儿看着张氏贴来的饼，就想到了何氏。
以前没分家的时候，
到何氏
饭、贴饼，几个孩竟然有些期待，因为每次都有笑料。何氏那饼贴来，形状是相当的
象，简直就是什么样的都有。用周氏的话，就是“支楞八叉”。
一般贴饼，要在铁锅四周围上用
粱秸秆的锅圈，防止饼顺着锅
溜
来。手艺好的嘱咐，
本就不用这个锅圈。手艺差的，就是用了锅圈，那饼照样溜
锅底。
结果自然是饼没贴好，还把锅底的炖菜味
给糟蹋了。
张氏贴了一锅圈的饼，就将锅盖盖上，灶底继续烧火，再烧一个开锅，然后就不用烧了。利用锅底的余火再温
一刻钟，这一锅连主
带菜、汤的就全得了。
…………
晌午的饭桌上，除了一盆海带炖豆腐，还有一盘韭菜炒
，一碟瓜。张氏又另外煮了几个咸鸭给几个孩吃。
腾腾的玉米面榆钱饼端上来的时候，连蔓儿忍不住
地
了一
气。金黄的玉米面，绿
的榆钱，使得这饼甚是好看，玉米面的香加上榆钱清清甜甜的香，简直是香味俱全，让人指大动。
连蔓儿拿了个饼，咬了一。玉米面榆钱饼的
，略有些
糙，但这并不影响它的香。
张氏连磕了几个咸鸭，将油多的都放到几个孩和连守信面前。她自己留了一个最小、最差的。
几乎每一个庄
人家的主妇都是这样。在饭桌上，将最好的饭菜给男人和孩们，自己隻吃最差的，或者是上一顿的剩菜。
连蔓儿没急着吃咸鸭，也没去夹菜，而是另拿了一个小碗。将碟里一整个的瓜夹了一大块，放小碗里。
这瓜的要轻读，它并不是西瓜、葵
籽那个瓜，而是咸菜疙瘩。也就是芥菜疙瘩放大缸里。腌製一冬而成的。
这时节，新鲜的蔬菜还没来，而过冬的白菜、酸菜、土豆、菜等已经没了，庄人家的饭桌上，一般就是咸菜瓜唱主角。
这个所谓的没了，也并不一定是说没有足够的白菜、酸菜留到这个时候，而是季节到了。这些东西就再也存放不住，即便还有，也不能吃了。饽饽也是这样，开
一开化，家里还有饽饽的，一般都会发霉，再也不能吃了。
连蔓儿家有地窖，还保存了一些白菜、土豆，菜也还有一些。但是她们依旧
照历年的习惯，将一缸的咸菜、瓜都烀熟了。
咸菜、瓜烀熟后，放到
光晒，一般可以供人们熬过青黄不接的阶段，直到新鲜的瓜果蔬菜来。
而经过烀熟、晒的咸菜和瓜，咸香无比，庄人家的小孩有的甚至不吃饭，也
抓这些东西吃。当然，之后免不了要多喝几碗
。
烀的熟烂的瓜。完全没了芥菜疙瘩当初的涩味。纤维也都像
化了一样，轻轻的一。就可以成泥。在上面淋上一
香油，那个
味，难以用言语表达。
连蔓儿就在瓜上淋了香油，一玉米饼，一瓜地，吃的津津有味。
连守信也吃这个，他甚至用大葱蘸了瓜泥，就着饼，大大地吃。
连枝儿、五郎和小七也吃瓜。
“你们爷几个，可真都好养活。”张氏就笑。
家里的条件好了，经常改善伙，可是无论是大人，还是孩，对原来贫苦日吃惯了的吃，都没有反。没人挑拣饭，简直就是张氏什么，她们都能吃的兴兴。
当然，这与张氏厨艺好，总是想着法将
的好吃也有一定的关系。
…………
自从清明开始，淅淅沥沥地过几场雨，连蔓儿家的菜园已经
好了，边边角角的地块都没有浪费。了谷雨，三十里营这里更是接连了两场透雨，家家都开始准备，耕就要开始了。
张青山带着张庆年赶在耕前来了一趟，爷两个，赶了两辆大车。其一辆，是张家自家的，而另外一辆，则是给连蔓儿家，他们是给连蔓儿家送新买的骡和大车来了。
去年就说要买骡，张青山答应了，却没急着买，而是慢慢地踅摸着。照张青山的话来说，就是冬天是闲时侯，连蔓儿家有个小
车，平常就够用了，着急忙慌地买了骡和车来，也是放在那，草料和照顾的人工却一都不能少。
而现在，面临耕，这骡和大车来的真是时候。
两匹大青骡，都是三岁，格外健壮，张青山特意领着连守信、五郎和小七，让他们看骡的牙，看骡的蹄，还告诉他们应该怎样挑选上等的骡。
“已经了一年活了，立刻就能地拉犁杖。”张青山告诉连守信。
除了两匹骡、一辆大车，张青山还帮着又买了一架犁杖。
“你们现在地多，又雇了
工，多一架犁杖，省得窝工。”张青山。
骡、大车、犁杖以及
的一应鞭、帮等都是齐全的，总共了二十三吊钱。这是张青山多年在骡
市走动，用行
价格买来的。若是连守信他们到集市上买，这个价格本就买不来这些东西。
晌午，张青山父俩留来吃饭，连守信还特意去了一趟镇上，将陆家老爷请了过来，又将吴玉贵和吴家兴父俩也请了来。
张青山和陆家老爷一见面，一个叫小兄弟，一个叫老大哥，两个老爷来了个熊抱，亲非常，逗得连蔓儿在门外咯咯地笑。
“你们这年轻人都不懂，我们当初贩，风里来雪里去，一起过来的都是过命的
。”张青山慷慨地。
留男人们在前厅里说话，张氏带着连枝儿、连蔓儿就去厨房饭。
晌午准备的主是白面烙饼，用鲜
的韭馅，韭菜里又加上
馅、摊熟剁碎了的，另外还加了虾
、冻，最后用盐和鲜汤宝调味。烙饼的香味，顺着风几乎飘了几里地。
准备的菜有蘑菇炖，木耳炒，豆芽炒，蒜苗炒，还有在镇上买的现成的羊杂碎，烧，另外连蔓儿还了一大盘的京酱丝，陪了大葱段和豆腐。
酒是陆家老爷带来的一坛粱烧。
等饭菜端上桌，将酒坛开了，连守信拿杯要倒酒，被张青山给拦住了。
“这个不痛快，上碗，要大碗。”
以前在连蔓儿家喝酒，张青山没要过大碗，今天是遇见了从前贩时的伙伴，两个人唠嗑唠的兴，都想起了那段豪迈的岁月。那个时候，贩的人餐风
宿，冷的时候，就喝一大碗粱烧，让
起来，胆气壮起来。
据说，他们一帮人，当年还闯过猛虎盘踞的山岗。
“……过那松树林，都听见那老虎的吼声
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