“小坛
，你告诉住持师父一声，别急着吃晌午饭。一会煎饼烙得了，就给他送过去。”张氏就叮嘱小坛。
“小坛，一会你就跟我们吃吧。”连蔓儿也
。
元坛就摸着自己的小光
，憨憨地笑了起来。
“那、那我就去跟师父说一声去。”元坛就转
跑去禅房找住持和尚去了。
张氏就先将煎饼烙洗刷了一遍，放在小灶上，开始摊煎饼。因为有煎饼烙，摊起煎饼来看着简单，但是要摊的好，还是需要一些技巧的。先用刷在煎饼烙两面上都薄薄地刷上一层油，然后舀一杓面糊，倒在火烤的那块铁板上，面糊不能多，多了烙
来的煎饼就太厚，也不能少，少了烙来的煎饼就太薄。
除了要掌握好一次倒
的面糊的量，还要注意手势。像张氏，总是能让那一杓面糊准确地落在煎饼烙的
心，并形成一个圆
的原形。
倒好了面糊，就将煎饼烙合上。在火上烤一会，估计着挨着火的这一面烤熟了，就可以将煎饼烙翻一个个，烤另一面。这样烤的同时，可以打开煎饼烙，这个时候用铲，就可以将烤熟的那一面从煎饼烙上铲
来。
灶里的火烧的好，煎饼烙的薄一些，依连蔓儿的判断，也就一分多钟的工夫，就能烙好一张煎饼。
张氏摊煎饼，连蔓儿和连枝儿就在旁边准备里面的馅料。
收藏过冬的大葱拿来，去掉外面
枯或者烂掉的老叶，在葱白和葱叶之间切上一刀，在将葱段切成细细的丝，豆腐和胡萝卜也同样切细丝，放盘码好。
土豆同样去
，切细丝，用
泡过滤掉多余的淀粉，让土豆丝的
更脆。然后过
熟，用调好的酸辣
拌好。绿豆芽清洗。用开熟，也用酸辣拌好。
打成均匀的
，在锅底摊成薄薄的一大张饼，饼熟了之后。铲来，切成细细的丝，也放盘码好。
然后就是将买来的
切成细丝，油锅加大酱炒好，最后将蒜苗切成寸许的段。也锅炒熟。
再然后就是准备大酱，大酱可以生吃，也可以倒锅用油炸一，会更香。连蔓儿就用大豆油，炸了一大碗的酱来。到此。全
的卷
饼的馅料，就都准备齐了。
张氏那里也烙了多半盆的煎饼。
“先把给住持师父的煎饼送过去。”张氏就。
连蔓儿就捡了十来张的煎饼，又分一碗炸酱。卷饼的馅料除了丝和丝。其余的每样都挑一些，装了两个盘，都放在
盒里。
连守信就拿了盒，往后面的禅房里去找庙里的住持。
等连守信回来。张氏已经将煎饼都烙得了，一家人就摆上饭桌。开始吃饭。
薄薄的散发着小麦香气的煎饼，摊开来，里面放上葱丝、豆芽、蒜苗、酱丝、豆腐丝、土豆丝，结结实实地卷成一卷。蘸一
炸酱，咬一，真是满嘴的鲜香。
“今天这买的好。”连守信讚。
因为是卷饼吃的，连蔓儿特意挑的瘦多
少的，切丝的时候，也很仔细，每一
瘦丝的一端，都会有一小段白白的段，在锅里炒的冒了油
，又加了大酱翻炒。每一丝都是咸香无比。
连蔓儿自己就最
吃这样的，既不腻，吃起来也不柴。
一家人
地吃了一顿，尤其是小七，更是吃的小脸红扑扑，嘴
油光光，嘴角还沾了些酱。
张氏忙拿帕给小七把嘴角
净了。
还剩几张煎饼。
“给叶儿留两张，”张氏就，今天打，连家上房也吃饼，赵氏和连叶儿都提前回家去了。上房人多，赵氏和连叶儿不被周氏待见，抢不上槽去。连蔓儿和连叶儿同龄，本来两人个啥的都差不多，可分家这半年来，连蔓儿
了个，圆了一圈，一的黄
也变黑变
了，肤也变得灵灵，连叶儿却没什么变化。因此，家里
什么吃的，张氏总会想着给连叶儿留一。
抢不上槽，是三十里营这边的土语。比如说一栏的小小鸭，或者一窝小猪羔，都在一个石槽里吃，
悍的就会霸占好地，多吃多占。弱一些的被挤到一边，只有等别个吃完了，有剩的它才能吃上。很形象的一句土语，也被用在人上，并不
丝毫的贬义。
“另外那两张，给小坛吧。”连蔓儿就。庙里除了住持，还有其他的和尚，都年于小坛。刚才给住持送去的煎饼，怕是小坛也吃不着什么。
“行。”张氏也是这个意思，就招呼小七，“小七，你去叫小坛来。”
小七答应一声跑去庙里，一会就带着小坛回来了。
张氏是个母爆棚的女人，就让小坛坐在炕上，帮他把一个煎饼卷的胖
的，让他蘸着酱吃。自从连蔓儿家开了这个早铺，小坛早和他们混熟了，张氏常给他东西吃。因此他也没客气，狼吞虎咽地吃了起来。
张氏看的眉
笑。
“看这虎虎脑的，多壮实的小，可惜……”没父没母，了小和尚。
一家人将铺收拾利落，就打算回老宅，却发现小七不知跑到哪里去了。
“我去找他。”连蔓儿就，“肯定是跟小坛
庙里去玩了。”
这庙里除了石像木像，并没什么稀奇的玩意儿，但是在小孩里，一切都是新奇的、好玩的。
连蔓儿就在西偏殿一座神像后面，找到了小七和小坛。
小七的嘴和手，油乎乎，小坛的嘴和手，也油乎乎。连蔓儿甚至看见，小坛嘴
里正嚼着的酱丝。
连蔓儿忙左右看看，见没别人，才松了一气。
“二
，你别告诉别人，行不。”小七乖觉。蹭上来向连蔓儿央求，“小坛也可怜。一年到吃不上一顿。”
连蔓儿觉有凌
，小七这小
孩，肯定是不明白，和尚。多少年到，他也不该吃上哪怕一的。
小坛有些呆呆地站在那，嘴里的是咽去了，但是手里还有半个饼卷，连蔓儿能看见。里面还裹着丝。
“……师、师兄们，也偷偷吃的。”小坛没没脑地说了一句。
连蔓儿几乎没怎么惊讶，她早就知，这庙里的和尚不专业。
“你还愣着啥，还不快吃。要是你师父发现了。还不揍你啊。”连蔓儿指着元坛。
元坛的睛里，有对的渴望，和她刚来的时候。小七看着连秀儿吃时的神很像。还有许多许多，贫苦的庄
人家的孩，过年时渴望吃上一顿的神，是一模一样的。
等元坛狼吞虎咽地将半个饼卷都吃肚。连蔓儿才小心地将他和小七带回早铺。连守信、张氏和连枝儿已经回老宅了，五郎在屋里等他们。
连蔓儿舀了
。让元坛漱、洗手、洗脸，确保将罪证消除的净净。五郎从里屋来看了一，就猜到了是怎回事。
“都是我的错。我说
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