“就是炸
，给鱼过过油。”连守信向连秀儿
，“秀儿，有啥事?”
“二郎媳妇
炖
，家里酱油没了。娘让我上你们这来看看，有酱油先借一碗。”连秀儿这么说着，
睛在灶上灶
来回地踅摸着。
连守信走过去接了连秀儿手里的碗，给她倒酱油。
“今天二郎媳妇菜啊！”张氏同连秀儿搭话，“二郎媳妇菜是讲究。”
连秀儿迈步
了屋，更
骨地到
张望。
“你们今天准备的菜可真不好。”连秀儿，随即又小声嘟囔了一句，“怪不得不愿意跟我们一起过年。”
“今天不是炸吗，就手就把菜都给
来。就这几样往年过年的时候吃的菜，我们得吃一正月那。”张氏听见了连秀儿的小声嘟囔，就，“上房今年有新媳妇，菜肯定多，我们哪能比。”
连守信这时已经给连秀儿倒好了酱油，把碗递给连秀儿。
“秀儿，尝尝你嫂炸的不?”连守信。
连秀儿冷哼了一声，端着酱油碗去了。
“过年上房也买了不老少东西，怎就没有酱油了?”连枝儿有些奇怪地。
“二郎媳妇菜，肯定抛费。”张氏。抛费，是他们这里的土语，意思等同于浪费。
“我看我老姑那样，好像查看咱来的似的。”连蔓儿说着话，夹了一个吃起来。
粉
儿、豆腐的素味乎意料的好，外
香酥，里面则是
。
“真好吃。”连蔓儿说着，又吃了一个。
“尝俩就得了，别多吃。”张氏不让几个孩吃太多的。“要不一会上桌，你们该吃不别的菜了。留着慢慢吃。”
连蔓儿觉得张氏说的有理，隻尝了两三个。就不再吃了。
“查看不查看的也没啥事，”连守信，“咱这几样菜。上房也有。”
“二郎媳妇是一年，上房今年的菜
多的。”张氏。“对了，趁
把捡一碗，给他爷尝尝去。咱今年这
和，他爷肯定
吃。”
“行。”连守信。
“我去吧。”连蔓儿就站起
，拿大碗捡了满满一碗的，送到上房来。
因为煎炒烹炸，油烟大。上房外屋的门帘已经摘掉了。连蔓儿走外屋，就看见古氏和何氏都在灶烧火，周氏和蒋氏在一边炸，赵秀娥在一边烧猪。赵氏、连叶儿来回穿梭着打手。
“真香。”连蔓儿。庄
人家过年，重菜千篇一律就是那些，只是不同的人家法不同。上房也有鱼、有
、有。不过周氏的不是红烧整条鱼，而是将鱼是切成了大段，放粉条炖。还有赵秀娥正在整治的猪和猪肚、猪心、猪
这些猪
脏，是连蔓儿她们没有的。
“
啥来了?”周氏从锅旁边直起腰来，问连蔓儿。
“
。我爹和我娘让我送几个给爷和尝尝。”连蔓儿。
“不用，我们也炸了。”
周氏就摆手。
连蔓儿就端着了东屋，连老爷正坐在炕上，连秀儿带着妞妞、还有四郎、六郎也都在。
“爷。尝尝我家炸的。”连蔓儿就将碗端给连老爷。
“行，我尝尝。”连老爷就拿起一个吃了，“好，够和，有味。你娘会东西。”
连老爷就让连秀儿、妞妞、四郎和六郎也过来尝。
“秀儿，找个碗，把蔓儿这碗腾来，再把咱炸的给蔓儿她们捡一碗。”连老爷就，
“爷，不用了。”连蔓儿笑着推辞。
“是你和你大嫂和的面，我看着还行，你们也拿去尝尝。”连老爷。
连秀儿嘟着嘴，似乎有些不愿意，不过还是
照连老爷说的，从外屋给连蔓儿捡了一碗的来。
连蔓儿向连老爷了谢，就回西厢房来了。
“我爷说咱的炸的好吃，让咱也尝尝上房炸的。”连蔓儿把碗放在灶台上。
“上房炸了两样。”张氏看了一就说。一
和连蔓儿她们炸的一样，另一是用
和面炸的面。
连蔓儿一样尝了一个，觉得味都还可以，只是豆腐粉条儿没她们的宣。
“是因为咱放的粉面多。”张氏。粉面也是她们这里的乡俗话，泛指各淀粉。
…………
重菜都准备停当了，只剩几炒菜，张氏就让小七去看看上房的饭菜准备的啥样了。
“等上房开饭了，咱再吃。”张氏。
小七跑回来，说上房开始炒菜了，张氏这才烧火准备炒菜。
这边还炒着菜，就听见外面劈里啪啦的鞭炮声响了起来，夹杂这四郎几个的
呼声。
“娘，上房开饭了。”小七伸去看了一，就跑回来，“娘，咱也把鞭炮放了吧。”
“行，你和你哥去把鞭炮放了，咱也开饭。”
五郎和小七用木
挑着一挂鞭炮去。远远近近的鞭炮声，此起彼伏。原来三十里营这里的风俗，团年饭都是在晌午吃的。
等五郎和小七放了鞭炮回来，屋里面已经摆好了桌。平时他们六
人，挤坐一张桌，今天的菜多，又加了一张桌。
除了几样炒菜、凉拌菜是用
盘装的，其他的炖菜都是用盆来装，还有大碗的扣，大盘的红烧鱼，也装了两碟，将两张桌都摆满了。
张氏还温了一小壶白酒，在自己和连守信跟前摆了小酒盅，几个孩不被允许喝白酒，连蔓儿就拿了一小坛的
酒来，没有适合喝酒的杯。她们脆就用碗。这小坛的酒是连蔓儿额外酿的，糖加的少，酒
度低。完全可以当
来喝。
并没有什么餐前致辞，连守信隻说了一句“少吃饭，多吃菜”。大家就笑着开动了。
小炖蘑菇，用的是节前集上买的公。公的多，更有嚼，里面的蘑菇是李氏给的，从山里采的红蘑，都是小蘑菇，和一起炖的烂烂的，吃嘴里无比鲜
。扣是五
三层的。
多瘦少，但是吃起来一也不腻。
一家人这段时间生活已经有了很大的改善，但是这一顿，还是吃的分外满足。
吃了太多的，还是有些腻的。所以饭后，连蔓儿就去捡了半盆的冻梨回来。冻梨，这也张氏的娘家那边一很有特
的吃
。就是利用冬天的低气温，将梨放在屋外冻透，想吃的时候再拿屋里化开。
别看冻梨的模样黑黢黢的很难看，味却非常好吃。冻透了的梨。化开了之后，外面是一层，里麵包裹的梨已经变成了梨，将咬开一。就可以
着吃掉里面的梨。
这风味独特的凉凉的、甘甜的冻梨，最能解油腻。
让冻梨解冻，要用
泡，而且只能用凉。
过年，对小孩来说，似乎除了吃就是玩
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com