成小块后，从山涧里提
木盆，控
，把猪血块倒
大锅里，和碾过的燕麦粒还有泡发的野米搅匀，加上油渣和调料翻炒成糊，放到半凉时，用漏斗挤
衣里，像扎香一样扎成十几厘米
的小段，挂在熏
小屋里熏烤。
易弦留了两
血放在平底锅里和一块
的猪一起煎，煎到表
金黄后取来放在盘上，等到温
时切成一指厚的片，就可以吃了。
易弦
的这
血叫“黑布丁”，
着加了些土豆淀粉的小面饼和煎蘑菇一起吃，是非常饱腹的早餐，猪血
有丰富的铁质和钙质，还有其他
都没有的微量元素钴，营养价值是蛮
的，味
和
嘛，那就见仁见智了。
不过，何田觉着，血里加了燕麦粒和野米粒，嚼劲很不错，又加了糖盐酱油等调味料，还有非常香的油渣，如果不告诉她是猪血的，她只会以为这是香味特殊的杂米糕，还
好吃的。至于卖相嘛，她觉得这个棕黑
也不是不能接受。没准可以像
酪那样再放些竹炭粉，让它黑得更彻底。
于是，黑布丁就确立了它在早餐谱的一席之地。
☆、菜单
111
因为家每天都有十几粒
, 所以何田和易弦为建房期间准备的谱也少不了。
早餐时可以一人一个
煮, 或者成煎，和切成块的黑布丁一起煎, 再加上一块燕麦面包，一杯茶。
另一份早餐菜单是杂粮粥，煮, 馒
, 还有腌辣白菜和腌萝卜条的小菜。
第三早餐是土豆面包，腌鲑鱼片，茶。
至于午餐, 这不是刚打到一大野猪么，就容易解决了。
何田最先想到的午餐就是卤加烧饼。烧饼放凉之后就可以装布袋里，挂在地窖保存。要吃的时候拿来烘就行，用菜刀在烧饼侧面切个, 就可以把菜放去了。到时乎乎的烧饼夹菜，再上一大碗野菜山菌汤，汤里打上
, 就是
的一顿午餐，不费什么时间, 又吃得满足。
要是把野菜山菌汤换成红薯面汤，卤加烧饼也可以当晚饭吃。
要是活累了, 还可以随时啃个烧饼补充能量，几位帮工
山的时候，再给大家每人带上些烧饼当路上的粮。
这么一想, 烧饼还真是好用啊。
何田想在开工前提前好一百个烧饼，她觉得这样才有备无患，到时候说不定每个人的力量都得用到，没有专门让她只负责所有人饮的奢侈。
所以，提前好几天，她就磨好了烧饼的面。
他们搬搅碎机，把玉米粒、燕麦、野米、小米和各豆
放大桶里，让大米拉着木杆转动了一个多小时，面粉过筛后，隔天以一比一的比例和小麦面粉混合，再次放大桶里，这一次，搅碎机的刀片换成竹板的叶片，面粉加上酵母、一杯砂糖，再加上一桶轻，再让大米拉着搅拌成面团。搅拌的过程，何田时不时要去看看，是否要再加
。
面团搅好之后，她和易弦两个人才能抬动大桶，分几次把面团倒陶盆里，蒙上浸
的布，让面团继续发酵。
为了烧饼，易弦这次可了大本钱。他大动戈，专门了一个室外的大烤炉。
这个烤炉的底
看起来和普通的炉灶一样，是个四四方方的台，不过得更大些，边一米五，近一米，灶台上坐着一个半球，很像因纽特人盖的雪屋，正面留着一个拱券型的
，在靠近的地方开着小烟囱。
这炉看起来不怎样复杂，何田目睹了整个建筑过程，就知事实刚好相反，易弦这算是把他学习古罗
建筑的知识和经验都用上了！
建炉之前，他先打了地基。
地基倒不难，他铲平一块地，在四角打四竹竿，之间绑上绳，作为基准，沿着这四条线在地上挖十厘米
的方块，夯平土地，四边固定上等的木板，将混好的泥倒去，再铺上一层编成十字网的细竹竿作为
骨，再浇一层泥，用木铲推平，再和何田一人蹲在一边，用一四方木
推一次，泥面就十分平
了。
泥地基凝固后，易弦用砖和泥盖起灶台，台面上铺的是之前好的玄武岩石砖。
石砖和台面风后，他开始建那个“小雪屋”了。
他似乎非常享受这个建造的过程，每次何田跑来的时候，都看到他面带浅浅的微笑。
这个小屋的圆形底的建造过程虽然有些难度，但跟接来建造房
的拱券型开的难度相比，实在不值一提。
易弦先用几十厘米的小木
固定住两块半圆形木板。这个木框，就是拱券最重要的工
。
接着，他用两块方木块放在开两侧，再放上半圆形木板成的木框，之后，就可以将砖块沿着木框的弧度一块一块盖上去，砖块之间涂上泥固定。等泥了，去掉木框，拱券就建好了。
古罗的很多伟大建筑——凯旋门、引渠、拱形隧、角斗场……全都用到过这样的建筑方法。
接来，易弦用了更让何田震惊的建筑手法——他用竹篾成支撑架，一层一层砌起砖，“小雪屋”的半球型一
成型，的圆圈越来越小，只剩一个小圆的时候，何田不禁伸手去摸了摸泥还没的球，“万神殿就是这么建成的吧？”
等泥了，拆掉圆
用来支撑结构的架，最终完成的圆没有一。
“嗯。”易弦盖这一分时速度比之前更快，显然是从前过很多次了，“罗的万神殿，佛罗
萨的圣母百大教堂，敦的圣保罗大教堂，国的白
……全用的是同样的手法。”
他放好最后一块石砖，“人类的文明真是……”他抿
，像是想要微笑，又像是有些迷惘，最后，他摇了摇，抹平泥。
何田理解他想说而没说的叹是什么。
那些宏伟壮丽的建筑，城市，人类造就的奇观，在时间和自然的洪
被无
冲刷侵蚀，最后只留一遗迹供后人崇拜和联想。也许，在大严寒之前，这样的事就发生过很多很多次了。
这个炉一次可以轻松地放十个直径十厘米左右的面团，木柴堆在圆最里面，充分燃烧后用铁铲稍微推散一，台面的石砖越来越，浇上一勺，当立即蒸发成汽时，就可以用木铲把烧饼面团递半球烘炉了。
木铲当然也是特别制作的，铲方方的，从侧面看，两面都切割成十五度的斜面，这样更容易铲起和放面饼。
何田在烤炉边用两个小凳架起一个竹匾，再在另一边架起案板，放上面盆和面粉，易
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com