，每年夏季有大量的鲟鱼从海
逆
而上，返回它们诞生的淡
河繁
。
鲟鱼的寿命可达十数年，
达一米多的鲟鱼在这附近很常见。
据说活得越久的鲟鱼所产的鱼籽越是
味，但以何田的经验来说，其实手臂短的鲟鱼和近一米的鲟鱼，它们的鱼籽所
的鱼
酱味
相差无几。
与其他鱼类不同，鲟鱼的鱼籽不是白鲑鱼籽或是三文鱼鱼籽那
一看就能引起
的鲜艳橙
，而是黑的。
但好的鱼酱抹在
面包和饼上，味真是一绝。
在夏季末，也有些商人会来收鱼酱。不过，鲟鱼鱼酱不像貂
，说不准能不能收到，而制作鱼酱的手法因人而异，
的鱼酱质量也参差不齐，所以收购的人并不多。
今天收获的狗鱼有不少是肚鼓鼓的雌鱼，何田笑嘻嘻地再投
渔网，“今晚回家就可以鱼酱了。”
他们带着鱼获把船划到岸边，已经是午两
多了。
何田和易弦在河边找了个
凉的地方，把小麦抱篮，让它
，然后把装着鱼的木箱抬回家。
有了小鸭之后，何田不再在河边洗剥鱼获了，鱼的鳞片、
脏都是鸭喜
的
。
他们把木箱抬到山涧边，让木箱一半浸
，箱的盖用草绳扎
，这样箱的鱼可以活得更久一些。
他们还要再划着船去一次，把河支小溪里的笼和树枝陷阱收起来。
这次发前，何田让易弦爬
菜窖，拿了一串小粽，她又给两个人的壶添满，这才提着小麦走山。
顺而近半个小时，他们将小船划支，这条小河河面碧绿，位比上次来的时候升
了二三十厘米，河面也更宽了，从原先的七八米变成了近十米，河两边有很多原本站在河岸上的树木现在都淹在。
河边上那棵易弦用来当路标的垂柳现在像是卧在，枝条漂浮在面上，
一圈圈涟漪。
此时是一天最
的时候，太
挂在天上，虽然面上有清凉的风，可
被晒得
的。
何田和易弦都
了斗笠，小麦卧在篮里，不断吐着
气。
易弦把船划到柳树边，何田掐了几只柳条，编成一个小圆圈，扣在小麦躺的篮上，给它遮光。
要是在平时，小麦这会儿一定会扭着尾
叽叽叫着趴在船舷上，要求
游泳了。
光最耀
气温最的时候，也是藏在树枝陷阱的鱼虾最多的时候。它们躲树枝享受凉，却没想到这个凉的避难所是个陷阱。
树枝陷阱沉的更
了，提起时带起了好多的淤泥，把船底
得脏兮兮的，泥鳅、蝲蛄、青虾、各鱼，还有几只螃蟹纷纷从它们以为的避难所仓惶逃，然后挨个被捡了一个木箱。
个小的鱼虾被放了一个装上河的竹筒，这些是准备放到家里的塘里的。
昨天的大暴雨之后，养在池塘的草有些被冲走了，估计小鱼小虾也损失了一些，今天刚好再挖些生植一并带回去。
易弦给小麦一只蝲蛄玩，它对着张牙舞爪的蝲蛄呜呜低吠，撅起
用前爪拍蝲蛄的钳。
提笼式的渔网也被一个个捞了来，除了狗鱼，还有几条
鲢鱼和黑鱼。收获颇丰。
何田把几只蝲蛄尾拧断，扔提笼里当诱饵，把笼再次沉里。
这一路上，他们只见到鸭妈妈带着小鸭藏在草丛和芦苇，一个有
的鸟巢都没发现。
易弦有失望，“看来能吃到新鲜的季节过去了。唉，我们的鸭大生，还要等好久呢。”
何田笑着说，“别急，没有鸟，还有别的呢。再过一周，
壳
就会了。”
“？”易弦张大睛，“好吃么？”他从没吃过。
“不会比鸭大雁味差。”何田看着他笑，又补充一句，“反正狗獾狐狸都
喜的。”
易弦也笑了，“那我就等着吧，我还没吃过呢。”
“
也很好吃！”
“呃……怎么吃啊？”易弦想象不到，“用斧砍开壳把挖来么？”
何田摇，“当然不是。你就等着吧！反正很好吃。”
两人把船摇到河边一片草丛边，把船栓在一棵
木上，拿上镰刀去割草。
要收集足够的草料，晒，存放起来，大米才有冬天的
粮。现在多了兔和鸭，还要准备更多。
趁夏季草丰的时候，赶快多割一些，家的动冬天才不至于挨饿。
别看现在绿莹莹的草随
可见，可是夏季是很短暂的，一次霜降，草就会成片地倒，等霜化了，草的
叶全都冻成一滩绿的烂泥。
割好的草一扎一扎捆好，堆放在一边，然后，他们找了片树荫坐，喝了，吃了些小粽补充
力，再去砍些芦苇。
芦苇晒之后，可以用来盖窝棚的房。
既然要多收些草，也得多盖一个放草的窝棚。
这些草也堆上船之后，坐在船两端的易弦和何田只能看到对方的睛和的斗笠。
他们划着船回到家，把草卸来，先放在林里，带着装满鱼的木箱到了山涧边，把木箱沉里一半，那些不停扑腾的鱼又有了，暂时缓过了气。
何田拿来一个盆，一个小竹椅，又拿了些零零碎碎的工
，坐在山涧边洗剥鱼。
鱼的脏、鱼鳃、鳞片都倒盆里，破腹后的鱼用一
草穿了鱼鳃，挂在横放在山涧两边的树枝上，让继续冲走粘
血迹和黏在上面的鳞片，第二条鱼刮好了，就把第一条鱼提起来，放在芦苇杆编的篮里。
剥第二条鱼的时候，闻到血腥味的苍蝇和小虫成群飞来，易弦这时已经把草和芦苇背回来，挂好晒着了，他拿了一个芦苇杆的圆拍盖在盆上，和何田一起剥鱼。
两人一起，速度就快了起来。
大米也被放来，它在林觅，时不时抬起往这边看看，像是奇怪那个总是见到它就喜围着它狂吠的小家伙怎么今天乖乖地卧在篮里了。
今天一共收获了十二条狗鱼，其八条是雌鱼，肚里满满的籽。
何田把鱼籽放一个大碗里，准备吃完晚饭过筛，炮制鱼酱。
全
鱼获洗剥净后，放一个大陶罐里，洒上厚厚的盐，密封好，放在地窖里一两周后就可以熏制了。
回到屋里，何田看看易弦的粥，指他，“粥
起来之后你要用木铲翻动，铲
到锅底再翻，然后，柴火也可以拿来一两，小火煮就行。”
易弦一一照。
何田提着篮
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