观众们看得脸有白。
就算以前没有理过海鲜,他们也知,这样一番cao作之后,再倔的海鲜,也把盐吐净了。
何止盐!这么可怕的连续翻,能让他们把都吐来!
真是太可怕了。
学会了学会了,等我们买到新鲜的海鲜,就用这方式让海鲜吐沙!
绒绒们持续不断的折磨小海鲜们的时候,君陶开始海鲜蒜蓉酱。
君陶准备的海鲜蒜蓉酱有两原味的和辣味的。
原味的蒜蓉酱很简单。
黑狼陛早已经帮君陶把系统选红蒜用异能切成了绿豆大小。
君陶拿分切好的蒜末,在洗净黏,防止粘锅和发苦之后,将蒜末放纱布挤分,分成了三分之一和三分之二两碗。
生油烧,三分之二的蒜末炒炒香,然后将炒成金黄的熟蒜末连同油一起倒剩的三分之一生蒜末,就是原味蒜蓉酱。
原味蒜蓉酱只加少许蚝油调味,用来蘸海鲜,可以最大限度的吃到海鲜原本的鲜味。
第二蒜蓉酱,则是在四川烧烤摊上经常吃到的香辣烧烤蒜蓉酱。
香辣烧烤蒜蓉酱的工序复杂一些,但主也是金银蒜
香辣烧烤蒜蓉酱的前面步骤和原味蒜蓉酱一样,都是先把蒜末洗净沥,分成一大一小两碗备用。
然后,就要准备炸油的香料。
八角、树、桂叶、生姜、大葱这些常见的香料放油炸至味全油,让油变成了真正的香油,再把香料残渣捞这个炸香油也是四川油辣的油烹饪方法。
香油炸好之后,三分之二蒜末炸至金黄,小米辣碎末炸三十秒,再剩的三分之一蒜蓉用小火熬近一分钟,起锅前加蚝油、胡椒粉、糖等调料调味,香扑鼻的香辣烧烤蒜蓉酱就好了。
蒜蓉酱炸好之后,小海鲜们已经在颠簸,把肚里的存货全吐得一二净
君陶戳了戳原本很生猛的小海鲜,小海鲜已经完全失去了意识。
惨。
君陶开开心心的把这些小海鲜不装盘直接放蒸笼,蒸笼面的放了一把米,米里放了一盐和一些紫菜碎。
好了,直接开始吃!
君陶招呼,这就是简陋版本的蒸汽海鲜!
把蒸笼锅放在他们的火锅桌里,围绕着桌开始吃饭了。
蛏贝壳螃蟹海星,还有一些不被冲上岸的海鱼,直接蒸笼蒸熟,拆壳去刺取,在面前两蒜蓉碟里随便选一蘸酱,然后放。
原味蒜蓉酱蒜香扑鼻,海鲜味异常鲜甜;香辣烧烤蒜蓉酱又香又辣,压制住了海鲜的些许海腥味,只留了海鲜的鲜味。
两酱料都是经受了华国吃货人民千挑百选留来的经典酱料,自然哪味都非常不错。
挑走一个熟透了的小海鲜之后,就把另一个生的小海鲜放上去,就像是吃自助烧烤一样。
在君陶等人大快朵颐的时候,蒸汽蒸熟了海鲜,冷却之后回到了底锅之。
一大锅越烧越少,直到海鲜吃完,锅缩成了小半锅米粒烂透了的紫菜白米粥。
君陶了肚,舀了一小碗紫菜白米粥,凉之后轻轻喝了一。
啊呜!
君陶眯着,发异常满足的声音。
汪呜!
嗷呜!
嗯呜!
咕咕!
其他绒绒也眯着,发心满意足的声音。
紫菜白米粥看上去平平无奇,味却鲜极了,好似他们喝的不是白米粥,而是缩了海鲜的鲜味华的海鲜粥一样。
太味了!
粥居然比海鲜还鲜!
君陶看着自己面前的粥,大分材熬汤之后,鲜味质了汤,汤都比熬过汤的材味更鲜。
蒸汽海鲜的粥就是运用了这个原理,将蒸锅海鲜的味华留在了白粥里。
不过不盖着锅盖蒸海鲜,去的海鲜味华并不多。这鲜味,其实更多来自于紫菜。
再来一锅!
黑狼陛抓着碗。
君陶忙阻止黑狼陛把剩的粥全喝掉:我们就只有这么一粥,海鲜已经吃完了。
黑狼陛跃跃试:那片海滩上还有很多!
就算是小个的海鲜,也可以用来熬粥啊!
给那片海滩留生吧。这些生以后会生活在我们养场的海域里。
君陶抓住黑狼陛的耳朵,今天我们也吃饱了。你再吃,就只能耗费能量把分解成纯粹的能量逸散去,那是浪费。
被拽住维多的黑狼陛反驳:能尝到味就不是浪费!
君陶指着镜:你当着这么多观众的面说这铺张浪费的话真的好吗?请你有一百万主播的职业德!
黑狼陛瞥了观众们一:好,等直播结束我再去吃。
观众们:
狗陛你当着我们的面敷衍我们,这真的不好!不要教坏小君陶!
君陶扯了扯黑狼陛的狗耳朵:不准!不要逗观众,小心有人当真。
黑狼陛在椅上,脑袋一歪:不吃就不吃。明天我还要吃这个!
君陶松开黑狼陛的狗耳朵:明天换方式,咱们吃烧烤,我再调几酱料。
君陶掰着手指:柠檬海鲜,海鲜芥末酱油,还有泰式海鲜能海鲜的酱料可多了。海鲜的味关键还是要看材,材够好,直接吃生的味都会不错。
黑狼陛又开始跃跃试:直接吃生的?我试试?
君陶一掌拍黑狼陛狗上:不准试!我找到能生吃的海鲜,再带你吃海鲜刺!
黑狼陛非常作的把脑袋一歪,好像被君陶把打歪了似的,看得观众们都在讽刺黑狼陛装过了。
就君陶陶那双小胖手,能把你那么大一颗狗脑袋给打歪?你以为我们会信吗?
倒是皇后认真的,:陶陶以后得多学学格斗术,免得连教训小垂耳,都打不破小垂耳的防御。
老陛在心里嘀咕,君陶就算学了格斗,也打不疼他家小垂耳。他家小垂耳的狼比他还厚。
陶陶只要说不给小垂耳好吃的,小垂耳自己就会认错了。
老陛让皇后放弃幻想。
陶陶可不是你,能赤手空拳暴揍兽人的兽形。
皇后叹气:也对。陶陶太温柔。
老陛继续在心里嘀咕。陶陶这和温柔不搭边吧?只是件实力跟不上。
直播间。黑狼陛鼻,又想打嚏。
他直觉自己的父母又在说自己的坏话。
黑狼陛就纳闷了。为什么他父母还有闲心说他坏话?是他留的工作还不够多吗
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