小鱼以为自己拉来了顾客,正兴匆匆的和叶久久邀功,但叶久久可
兴不起来,这个老太太可能是走失了。
她走上去询问老太太的
况,“老太太,你怎么一个人在这里?你的家人呢?”
老太太此刻很不清醒,只记得肚
饿想吃东西,伸手去拉刚才叫自己吃饭的小鱼,“吃吃吃。”
小鱼被吓得躲到叶久久的
后,“久久?”
“这个
可能生病了。”叶久久低声同小鱼说了一声,然后继续询问老太太:“老太太,你知
你家里人的联系方式吗?”
老太太茫然的望着叶久久,嘴里不停的嘟囔着,“饿,好饿”
看来暂时是问不
来了,叶久久只能报了警,此时又有客人过来,所以她只能暂时将人领到餐厅后院坐着,给她
了一份简单的鲟鱼汤面。
老太太不知
饿了多久,看到鲟鱼汤面后颤颤巍巍的拿起筷
,狼吞虎咽的吃了起来。
“小鱼,你看着这个
吃面,我先去给其他客人
菜。”叶久久叮嘱了一声,重新回到厨房给新来的客人
菜。
她看了
陵余给的订单,新来的乐乐妈妈的朋友,她们今天带着家人和几个孩
过来的,一共十二个人,孩
都喜
吃虾
、锅贴之类的,所以这两
菜都
了双份,并要求一份加辣,一份不加辣。
叶久久看了菜单,先将竹麦鱼和油浸鱼安排上,然后开始
大虾开
笑锅贴,一起
了两份,放
锅煎上后她将蒜蓉粉丝生蚝提前准备好,再将等
需要
的螃蟹
理
净。
理好螃蟹,叶久久解开其
一
锅的盖
,给锅贴里面的大虾刷上一层辣油,均匀刷透后继续盖在,让辣油的滋味全方位的浸
虾
里。
锅贴
好还有几分钟,叶久久将
铁板虾
需要的铁板拿了
来,先开火烧
放油。
然后把之前准备好的虾
拿了
来,一半虾
一半虾仁粒儿,里面放
了调味盐、
清、淀粉等搅拌均匀了,现在只需要装
裱
袋里,往涂满油的铁板上挤
一条一条的虾
儿,每一条就有拇指
细,大小也非常均匀。
小火慢慢煎炸着,等到底
定型后再翻个面继续煎,直到两面金黄熟透后再切成小块。
再单独炒一个洋葱、葱
、蒜蓉酱,和虾仁搅拌均匀后再一分为二,一
分加盐
锅,一
分再加
香辣料和辣椒,炒
香味后再
锅,分装在垫着
油纸的餐盘里,再洒上几粒葱

缀。
此刻锅贴也刚好
好,她将一整锅倒在餐盘上,再在上面洒上黑芝麻、葱
,红绿相间特好看。
这两个颜值爆表的菜一起送
去,就成了小朋友争先抢夺的菜品,跟着一起送
去的凉拌海带苗、清蒸竹麦鱼和萤火鱿刺
则被冷落了。
大人们也尝了尝铁板虾
,虾
非常香辣
,里面还有切成颗粒的虾
,吃着更q弹,“比夜市
的好吃很多,一
都不油腻,非常清
。”
“老板手艺好,
来的味
肯定更好。”大人们又尝了尝新鲜的鱿鱼刺
,“据说随着
起
落,萤火鱿就会散发
银蓝
的绚丽蓝光,这么
丽的东西吃着一定会很好吃。”
其他人一听动筷
,“我们也尝尝这个会发光的萤火鱿。”
“这个小冰碗
得好漂亮,透明的绿
,
得很
致小巧。”
“
得不漂亮,怎么对得起这一份将近七千的刺
?”
“十二只,算起来一只价值五百七十四块钱。”
“正常来说是十只,应该是六百八十八一只,老板看我们多了两个小孩,所以又多送了两只。”
这么一说,家里的
辈顿时觉得值了:“老板还
大方的,直接就送了一千多块钱的。”“老板这一
比其他私厨的好,其他的私房菜很少有吃饱的很适合,但老板这里每次都能吃饱,平均算
来价格其实还更划算。”今天请客的女人和他们又来了,这一次的队伍又壮大了,一共九个老
,全都一派儒雅之气,看着就很有学问。
他们这一次除了萤火鱿刺
,将其他的菜都
了一遍,
手非常的阔气了。
叶久久担心这九个老
吃不完,还专门
去询问他们能否吃完。
老章表示说可以,“他们几个
可比我们几个好多了,能吃能睡,还能跑
拉松,胃
也比我们好。”
“能吃完就行,我怕
太多浪费。”叶久久确认对方能吃
后就回厨房
菜。
“老板人
好,不会为了卖钱而使劲推销,总是让我们量力而行。”老章给几个老朋友都倒了一杯茶,“而且手艺也好,菜品也新鲜,难得你们回鹿城,今天说什么也要带你们过来尝一尝。”
“真没想到你们竟然会带我们来吃海鲜。”另外五个老
都是海城来的,海城最不缺的就是海鲜。
“不一样的。”老章说
。
“对,味
很好,手艺也好,你们一定要细细品尝。”之前来过的几个老
也跟着附和着,他们怕老朋友不信这个海鲜很特别,都没有明说,等他们亲自
会后就知
海鲜的好了。
几个老
不太相信:“行,我们等着。”
叶久久正在
他们
的菜,从先竹麦鱼放
蒸箱里,再将油浸鱼
上,然后再
大虾开
笑锅贴和铁板虾
,
等将这几个菜
好陆陆续续的送
去,几个老
尝到味
后俱是一惊,“这真是海鲜
的?”
老章嘿了一声,“不是海鲜还是什么?这么明显的虾
你看不
来?”
“我知
啊,可我吃过的虾
没有味
这么好的。”其
一个老
不敢相信,因为味
太特别了,好像有一
海的味
,而且吃着特别q弹
糯,和平时吃的差别很大。
之前来过的一个老
说:“你们吃的养
的吧。”
“怎么可能,我亲自去码
买的,都是海里新鲜捕捞
来的。”几个老
吃着鲜甜多
的竹麦鱼,“味
真不错。”
“可能
质的不同,养
来的也不同。”老章也尝了尝这个鱼,
质粉红,鲜甜
,味
很好。
“这倒也是,我就知
很多没有品质很好的海产地,每次运
来的都是送去了五星酒店,没有关系很难吃到。”一个老
推测叶久久这里的海鲜是从其
一个地方
来的,“应该是吧?”
“这我就不知
了。”老章尝了尝油浸鱼,“我觉得手艺也是很重要的一个因素。”
一个老
说:“没错,这个油浸鱼就
得也不错,青斑鱼
质细
,原
原味,清淡可
,没有一
手艺
不到再这么好吃。
“
质清淡鲜甜,与上面的酱
搭
在一起吃着非常不错。”
“一午鱼二斑鱼,本
这个青斑鱼也是不错的。”
“没错。”
叶久久听着外面没有再
聊,默默的松了
气,真怕他们聊多了,把她这
底
翻个底朝天。
她低
继续
菜,
着
着发现陵余走到了她的跟前。
她看着似有什么话要说的陵余,“又有客人来了?把
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