十一半。
叶久久准时开门营业。
她一开门,三个穿着格衬衫的男人立即走来,“老板你可算是开门了,我们等好久了。”
叶久久指了指旁边青灰墙上挂着的牌,上面写着午和傍晚的营业时间,“我们都十一半开门营业的。”
男人并没注意到,他们好奇的打量着店铺,“老板,你了什么那么香,隔得老远都闻到香味了,本来说去吃面的,但忍不住又绕回来了。”
“是海鲜饭。”叶久久笑着招待大家座,并拿准备好的菜单:“这是菜单。”
其一个发微秃的男人接过菜单看了看,虽然早有准备但还是被惊得了凉气。
凉拌海蜇
蛤蜊蒸
海鲜饭
香辣鱿鱼
葱油面鱼
海胆石锅豆腐
椒盐竹节虾
芝士焗大龙虾
“老板,我们先看看。”微秃的男人看了走开的叶久久,低声和同行的人商量,“竹节虾和大龙虾都好贵,吃了咱们半个月工资就没了,要不就来个凉拌海蜇、蛤蜊蒸和海鲜饭?”
另一个男人:“来都来了,再加个鱿鱼吧。”
旁边一个镜的斯文男人,“我其实有想吃大龙虾,咱们一只,回去后多熬半个月写代码?”
“好贵。”微秃男人顿了顿,“要不就再加个面鱼?”
也不知怎么回事,最近叶久久的耳朵越来越灵,她耳尖的将几人的对话全都听到了,她心底暗想:其实自己的价格和一些酒店餐厅差不多,据顾客反馈营养价值很,价格贵一也是应该的吧?而且一只大龙虾足足有三斤多呢。
正当她心底嘀咕时,镜男人转询问叶久久,“老板,这个面鱼是什么?”
“面鱼就是绿鳍面鲀,也叫剥鱼、面包鱼。”叶久久顿了顿,“对了,也叫耗儿鱼,就是吃火锅常看见的那个半截小鱼。”
“原来是那个。”镜男人想着超市里买是非常的便宜,于是直接略过这个菜,“耗儿鱼经常吃到,我们就要个海胆石锅豆腐好了。”
其他两人想了想,最终为了钱包着想也没有其他意见。
订好菜单后,叶久久就回厨房准备,将蛤蜊蒸先蒸上,然后开始海胆石锅豆腐。
她先好手,将丰腴的海胆小心翼翼的剪开,将里面的鲜的海胆黄全舀来,足足有一大碗,是普通海胆的十几倍。
舀来后,叶久久切了五放石锅里稍稍煎油脂,加海米炒香味,再放一勺海胆黄提鲜,之后再陆续加海鲜饭特意熬的汤以及石磨豆腐。
小火慢慢炖着,待到豆腐和海胆的香味渐渐飘后再将剩余的海胆黄放去,的堆积在上面,再洒上几粒葱,一卖相很好的海胆石锅豆腐就好了。
叶久久了手,将已经好的蒸、海胆石锅豆腐、海鲜饭都端了上去,然后回来再炒一个香辣鱿鱼,跟着和凉拌好的海蜇一起送上去,“请慢用。”
“谢谢老板。”脑袋微秃的男人一脸陶醉的吃着海胆石锅豆腐,“老板,这个海胆石锅豆腐真的超级鲜,豆腐里混着海胆的鲜甜,海胆里又混着豆腐的清香,里面的五也浸满了汤,吃着一都不油腻,反而特别鲜。”
“我也很喜这个海胆石锅豆腐,让我突然想家了。”镜男人的老家有名菜就是海胆豆腐,家家都会,每次他回家,母亲都会给他吃。
另一个男人吃了之后只觉得心很宁静,咸鲜的味就像有一海风过,耳边也有阵阵海浪声,他脱而:“我觉我到了大海边。”
“确实有这觉。”脑袋微秃的男人附和了一声,“老板,你的手艺真好,海鲜也特别鲜甜,比以前吃过的品质都更好。”
这话叶久久听过不少次了,她熟练的回答:“我们的海鲜品质是一的,只要吃过就能清楚分辨。”
“对对对,差别特别明显。”几人尝过后就顺理成章的接受这个价格了,因为值得。
“你们继续吃,有事喊我。”叶久久转走向餐厅门,又有客人来了,几个客人上都透着母光辉,上散发着味儿,明显都是刚生产不久的宝妈:“迎光临。”
嘴角还沾着米粒的小人鱼也跟着跑过来,嘟着油汪汪的嘴:“迎、光临。”
“真可。”客人一看相致的人鱼就喜上了,“小朋友你好,你在吃什么呀?”
“吃饭饭。”小人鱼咬字越来越清楚了,“敲好吃,你们吃不吃呀?”
谁受得住这么可的小人鱼的萌攻击,立即说要,“你也得也太漂亮了吧。”
小人鱼自信的嗯呐一声,她好看。
叶久久看了臭的小姑娘,领着客人去落座,“你们六个人坐角落可以吗?”
“可以。”客人看了另一边的三个男人,然后压低声音问:“对了老板,听说你这里的海鲜吃了可以有?一般几个小时能?”
叶久久尴尬的笑了,她怎么知?
“不太清楚,你们可以试试。”
客人也没办法:“那行,菜单上的菜都给我们来一份,我儿的粮就指望着你了。”
叶久久:“”
接着又来几个带孩的妈妈,“老板,我听月月妈妈说你这里的饭菜可以治小孩胃不良?”
月月就是之前生病胃不好的小朋友,叶久久冲着对方笑了笑:“可能比较合小朋友的胃。”
跟来的小孩儿盯着重新坐回角落大吃海鲜饭的小人鱼,“妈妈,那个好香呀,我想吃那个。”
“妈妈,我也要。”
“我也要。”
几个搭伴过来的妈妈看向小人鱼的饭碗,“老板那是什么?我们就要那个。”
叶久久回答:“那是海鲜饭。”
“就要那个,再来其他的菜。”客人顿了顿,“吃了能让我儿从此胃会大好吧?”
“这个不确定,不过海鲜营养价值,多吃肯定对好。”叶久久没有把话说死,万一这个小孩儿吃了没用怎么办?
叶久久以为只有这两桌客人是冲着调理过来,结果过了一会儿,刘也带着几个上了年纪的老老太太来了,一来就欣喜的拉着叶久久的手,“久久,还有上次你给的龙须菜吗?”
叶久久看她语气有急,以为是吃问题了,“怎么了刘?”
“我早上不是去医院检查了吗?查到血压和血糖,全都降了,上个月去检查是150,这次没吃药去检查才120。”刘兴的合不拢嘴,“你之前说多吃龙须菜降血压,我就随便吃了吃,没想到效果这么好。”
“难怪前几天我吃了之后觉得特别舒服,不了,人也神了,舞也有劲儿了。”刘指着后的老太太
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