第二天。
叶久久怀揣着
现大龙虾、东星斑、帝王蟹的期待走到冰箱前,她搓了搓手,再
了一
幸运之气,然后打开了冰箱。
一秒她的脸瞬间垮了,
的是一堆棕红
的龙须菜,严严实实的挤满了大半个冰箱。
她错愕的看着这满满一冰箱龙须菜,她想要的大龙虾、东星斑、帝王蟹呢?实在没有来一些海螺、蛤蜊、扇贝也可以的吧,怎么尽送来一些海菜?
叶久久看着龙须菜上还搭着几
绿
的海带芽,像是附赠的添
,绿油油的看着都不太讨喜。
“今天全是龙须菜吗?”叶久久一时间不知
该怎么设定菜单了,顾客应该也不太能接受满桌的素海鲜吧。
叶久久抓着龙须菜用力往外扯,拉扯的时候听到什么
的东西划过冰箱隔层,发
咯吱咯吱的响声。
她连忙往后看去,发现龙须菜上挂着几只手掌大小的兰
蟹,叶久久漂亮的眸
瞬间一亮,被龙须菜刺激到的心
瞬间又
好了。
她抱着龙须菜走到
槽旁,用力的抖了抖,将挂在上面的兰
蟹抖
槽里。
随着兰
蟹的掉落,跟着又有一些夹杂着龙须菜里面的文蛤、明虾以及一些甜螺哐哐哐的掉了
来。
“里面竟然藏着这么多!”叶久久拉着龙须菜又检查了一番,又从里面捡
了两条手指宽的小银鱼。
确认龙须菜里没有后就放到旁边的不锈钢大
盆里,转
又去检查冰箱,发现里面还掉落了几个文蛤,她连忙捡起来。
捡完后叶久久耳尖的听到冰箱最
面的凹槽隔里传来一
动静,她扒拉开自己的放在里面的调料瓶罐,发现里面竟然卡着一只小八爪鱼,正
着圆乎乎的大脑袋左顾右盼。
“今天竟然有八爪鱼?就是个
有
小了。”叶久久随手找了个塑料
袋将八爪鱼
住,免得它把墨
得到
都是。
刚
上塑料
袋里就变成漆黑一片,就跟打翻了墨
瓶似的,叶久久吁了一
气,还好她聪明,要是没
袋就芭比q了。
她将小八爪鱼丢到
槽里,冲了冲
,等墨
冲涮
净后才开始整理海鲜,今天的龙须菜占大
,足有十五斤左右,其余的螃蟹、明虾、蛤蜊等个
和市场上售卖的差不多大,和前几天的比起来像个宝宝。
数量不多,重量也没优势,叶久久一时间不知
该怎么安排菜单,正当她纠结时,后门传来敲门声。
一般在后门敲门的只有刘
,叶久久连忙关好冰箱朝后门跑去,“刘
你找我?”
“之前你
让我帮着多
的辣酱可以吃了,我今儿给你送过来。”刘
说着递给她一个5l的大玻璃瓶,里面装满了红彤彤的辣椒酱,看着就让人
大动。
“这儿还有些菜。”刘
又将装得满满当当的菜篮
递了过来,里面有玉米、黄瓜、茄
、丝瓜。
叶久久哭笑不得:“刘
你又给我这么多,前几天给我的我都还没吃完。”
刘
说:“你吃不完可以拿去卖,不用去批发采购还能省
钱。”
叶久久倒是想呢,但
多卷成
朵摆个盘:“刘
你留着自己吃,你给我这么多我吃不完也是浪费了。”
“那行吧。”刘
单拿
玉米递给叶久久,“那你留一些玉米煮着吃,我
的是
果玉米,吃着脆脆甜甜的,特别好吃。”
“好,谢谢刘
。”叶久久想到厨房里的那十几斤龙须菜,转
去取了三斤
来给刘
,“刘
我这里有一些海里来的龙须菜,可以降血压血脂,你拿一些回去煮熟了凉拌熬粥都行。”
刘
平时都在吃降血压的药,听她这么说也就不客气了,“谢谢久久。”
“不客气的。”叶久久送走刘
后,回到厨房将玉米直接煮着吃了,一边吃一边研究菜单。
想好后就联系人送货。今天菜大
分都需要提前准备,所以收到送货后早早的准备上了。
龙须菜很多,她一分为二,一
分凉拌,一
分熬煮成凉粉,不需要研磨,直接丢
锅里煮,煮到黏稠后就倒
盆里,稍稍放凉了就放
冰箱里冷却凝固。
另外她还打算
一个冬荫功汤,这个汤最重要的就是酸辣的汤底,一般餐厅都会用现成的冬
功酱,但叶久久打算用冰箱送来的虾自己熬一个,尽可能保证鲜
。
叶久久穿好围裙,把鲜柠檬、咖喱果、番茄、洋葱、小米辣等都洗
净,切碎了熬成
,再将剁碎的虾
丢
去,小火慢熬
郁的香甜气,香气里还透着柠檬和番茄的微酸,闻着就特别馋人。
准备工作就绪,等到上午十一
半,餐厅准时营业。
叶久久以为昨天叫嚣着天天来吃海鲜的胖乎乎的男生会准时过来,结果等了一会儿他并没有来,来的反而是昨天带着孙女过来吃的那位
。
跟她们一起来的还有一位年轻女人,是小女孩的妈妈。
“老板,我们又来了。”杨老太太推门走了
来。
“
迎光临。”叶久久朝几人笑了笑,又看向一旁
神了许多的小女孩,“月月今天看着
神很多?”
“比前几天好多了。”杨老太太顿了顿,“回去后一直念着想吃你这里的菜,趁着她妈妈今天有空就再带她过来再吃一次。”
“那快
来坐。”叶久久等三人落座后递
菜单,“看看想吃什么?”
“我看看。”孩
的妈妈李娟接过平板看着菜单,今天的菜单和婆婆昨天说的不太一样,而且数量也少了很多。
凉拌龙须菜
伤心凉粉
蛤蜊蒸
酱爆甜螺片
冬荫功汤
杨老太太也发现今儿的菜品比昨天的少:“今天怎么这么少?没有昨天的大海螺、大虾了?”
“今天送来的海鲜比较少,没办法
菜单。”叶久久也没办法,“今天菜单上的菜全都只提供五份,卖完为止。”
“那真是可惜了。”杨老太太本来还想
几个好的给儿媳妇补一补,没想到却没有了,她轻轻拍了拍儿媳妇的手:“今天将就一
,
次有更好的我们再来吃。”
李娟笑着嗯了一声,然后
了凉拌龙须菜、蛤蜊蒸
和冬荫功汤,都是适合小孩儿吃的菜。
叶久久回了厨房,李娟打量起餐厅,老巷
周围都是青砖青瓦的古朴风格,但大多数铺
里面装修布置都很随意,而这里
都是绿植,和古朴的木桌相衬,显得生机盎然,也特别雅致,让人觉得惊艳的同时又也不由心静了
来。
叶久久站在厨房里,隔着被风轻轻
起的帘
看这满
惊艳的李娟,心底颇有成就
,都是她设计摆放的呢。
她笑了笑后
好
罩,然后开始
冬荫功汤,她拿起专用的小砂锅装满
放到灶台上,等
咕噜咕冒泡后加
柠檬片、香茅、良姜等,之后再放
新鲜的蘑菇片。
蘑菇放
去稍煮片刻就透

的鲜味了,接着放
早就调好的冬荫功酱,搅拌均匀后就整个汤
就变得鲜艳
稠了。
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