我家餐厅冰箱通海洋 - 第10章 冬荫功汤

上一章 目录 下一章

    第二天。

    叶久久怀揣着现大龙虾、东星斑、帝王蟹的期待走到冰箱前,她搓了搓手,再了一幸运之气,然后打开了冰箱。

    一秒她的脸瞬间垮了,的是一堆棕红的龙须菜,严严实实的挤满了大半个冰箱。

    她错愕的看着这满满一冰箱龙须菜,她想要的大龙虾、东星斑、帝王蟹呢?实在没有来一些海螺、蛤蜊、扇贝也可以的吧,怎么尽送来一些海菜?

    叶久久看着龙须菜上还搭着几绿的海带芽,像是附赠的添,绿油油的看着都不太讨喜。

    “今天全是龙须菜吗?”叶久久一时间不知该怎么设定菜单了,顾客应该也不太能接受满桌的素海鲜吧。

    叶久久抓着龙须菜用力往外扯,拉扯的时候听到什么的东西划过冰箱隔层,发咯吱咯吱的响声。

    她连忙往后看去,发现龙须菜上挂着几只手掌大小的兰蟹,叶久久漂亮的眸瞬间一亮,被龙须菜刺激到的心瞬间又好了。

    她抱着龙须菜走到槽旁,用力的抖了抖,将挂在上面的兰蟹抖槽里。

    随着兰蟹的掉落,跟着又有一些夹杂着龙须菜里面的文蛤、明虾以及一些甜螺哐哐哐的掉了来。

    “里面竟然藏着这么多!”叶久久拉着龙须菜又检查了一番,又从里面捡了两条手指宽的小银鱼。

    确认龙须菜里没有后就放到旁边的不锈钢大盆里,转又去检查冰箱,发现里面还掉落了几个文蛤,她连忙捡起来。

    捡完后叶久久耳尖的听到冰箱最面的凹槽隔里传来一动静,她扒拉开自己的放在里面的调料瓶罐,发现里面竟然卡着一只小八爪鱼,正着圆乎乎的大脑袋左顾右盼。

    “今天竟然有八爪鱼?就是个小了。”叶久久随手找了个塑料袋将八爪鱼住,免得它把墨得到都是。

    刚上塑料袋里就变成漆黑一片,就跟打翻了墨瓶似的,叶久久吁了一气,还好她聪明,要是没袋就芭比q了。

    她将小八爪鱼丢到槽里,冲了冲,等墨冲涮净后才开始整理海鲜,今天的龙须菜占大,足有十五斤左右,其余的螃蟹、明虾、蛤蜊等个和市场上售卖的差不多大,和前几天的比起来像个宝宝。

    数量不多,重量也没优势,叶久久一时间不知该怎么安排菜单,正当她纠结时,后门传来敲门声。

    一般在后门敲门的只有刘,叶久久连忙关好冰箱朝后门跑去,“刘你找我?”

    “之前你让我帮着多的辣酱可以吃了,我今儿给你送过来。”刘说着递给她一个5l的大玻璃瓶,里面装满了红彤彤的辣椒酱,看着就让人大动。

    “这儿还有些菜。”刘又将装得满满当当的菜篮递了过来,里面有玉米、黄瓜、茄、丝瓜。

    叶久久哭笑不得:“刘你又给我这么多,前几天给我的我都还没吃完。”

    刘说:“你吃不完可以拿去卖,不用去批发采购还能省钱。”

    叶久久倒是想呢,但多卷成朵摆个盘:“刘你留着自己吃,你给我这么多我吃不完也是浪费了。”

    “那行吧。”刘单拿玉米递给叶久久,“那你留一些玉米煮着吃,我的是果玉米,吃着脆脆甜甜的,特别好吃。”

    “好,谢谢刘。”叶久久想到厨房里的那十几斤龙须菜,转去取了三斤来给刘,“刘我这里有一些海里来的龙须菜,可以降血压血脂,你拿一些回去煮熟了凉拌熬粥都行。”

    刘平时都在吃降血压的药,听她这么说也就不客气了,“谢谢久久。”

    “不客气的。”叶久久送走刘后,回到厨房将玉米直接煮着吃了,一边吃一边研究菜单。

    想好后就联系人送货。今天菜大分都需要提前准备,所以收到送货后早早的准备上了。

    龙须菜很多,她一分为二,一分凉拌,一分熬煮成凉粉,不需要研磨,直接丢锅里煮,煮到黏稠后就倒盆里,稍稍放凉了就放冰箱里冷却凝固。

    另外她还打算一个冬荫功汤,这个汤最重要的就是酸辣的汤底,一般餐厅都会用现成的冬功酱,但叶久久打算用冰箱送来的虾自己熬一个,尽可能保证鲜

    叶久久穿好围裙,把鲜柠檬、咖喱果、番茄、洋葱、小米辣等都洗净,切碎了熬成,再将剁碎的虾去,小火慢熬郁的香甜气,香气里还透着柠檬和番茄的微酸,闻着就特别馋人。

    准备工作就绪,等到上午十一半,餐厅准时营业。

    叶久久以为昨天叫嚣着天天来吃海鲜的胖乎乎的男生会准时过来,结果等了一会儿他并没有来,来的反而是昨天带着孙女过来吃的那位

    跟她们一起来的还有一位年轻女人,是小女孩的妈妈。

    “老板,我们又来了。”杨老太太推门走了来。

    “迎光临。”叶久久朝几人笑了笑,又看向一旁神了许多的小女孩,“月月今天看着神很多?”

    “比前几天好多了。”杨老太太顿了顿,“回去后一直念着想吃你这里的菜,趁着她妈妈今天有空就再带她过来再吃一次。”

    “那快来坐。”叶久久等三人落座后递菜单,“看看想吃什么?”

    “我看看。”孩的妈妈李娟接过平板看着菜单,今天的菜单和婆婆昨天说的不太一样,而且数量也少了很多。

    凉拌龙须菜

    伤心凉粉

    蛤蜊蒸

    酱爆甜螺片

    冬荫功汤

    杨老太太也发现今儿的菜品比昨天的少:“今天怎么这么少?没有昨天的大海螺、大虾了?”

    “今天送来的海鲜比较少,没办法菜单。”叶久久也没办法,“今天菜单上的菜全都只提供五份,卖完为止。”

    “那真是可惜了。”杨老太太本来还想几个好的给儿媳妇补一补,没想到却没有了,她轻轻拍了拍儿媳妇的手:“今天将就一次有更好的我们再来吃。”

    李娟笑着嗯了一声,然后了凉拌龙须菜、蛤蜊蒸和冬荫功汤,都是适合小孩儿吃的菜。

    叶久久回了厨房,李娟打量起餐厅,老巷周围都是青砖青瓦的古朴风格,但大多数铺里面装修布置都很随意,而这里都是绿植,和古朴的木桌相衬,显得生机盎然,也特别雅致,让人觉得惊艳的同时又也不由心静了来。

    叶久久站在厨房里,隔着被风轻轻起的帘看这满惊艳的李娟,心底颇有成就,都是她设计摆放的呢。

    她笑了笑后罩,然后开始冬荫功汤,她拿起专用的小砂锅装满放到灶台上,等咕噜咕冒泡后加柠檬片、香茅、良姜等,之后再放新鲜的蘑菇片。

    蘑菇放去稍煮片刻就透的鲜味了,接着放早就调好的冬荫功酱,搅拌均匀后就整个汤就变得鲜艳稠了。



ql请记住本站地址http://m.quanbl.com
【1】【2】

添加书签

7.2日-文章不全,看不见下一页,看下说明-推荐谷歌浏览器

本站开启了加密功能,部分浏览器不显示第二页 请更换手机默认浏览器或者谷歌浏览器!

目前上了广告, 理解下, 只有这样才可以长期存在下去, 点到广告返回不了可以关闭页面重新打开本站,然后通过阅读记录继续上一次的阅读

搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的

上一章 目录 下一章