这一番cao作来,简直教人看的目瞪呆!
夏甜甜和众位幕后工作人员们都看傻了。
虽然他们不知白宝珠饭好不好吃,但是这解剖的手法……却是很吓人的!
也太特么利索了吧!
就在所有人都被白宝珠的这手cao作给吓到的时候,谁知——
“甜甜,这个锅太大啦,我拿不动呢,你帮我拿吧~”
将整只猪‘解剖’完毕的白宝珠,刚想要将理好的猪用沸一定型呢。
这个时候,她突然想起来,自己现在可是滴滴,弱兮兮的‘小女人’,而不是女尊国那个一拳能打死一只大老虎的铁血女汉了!
所以,她肯定是拿不起大铁锅哒!
然而,白宝珠却是忘记了……猪小虽然是小,但是那重量,也并不比锅重多了。更何况,她刚才还手起刀落,特别麻利轻松地,就将猪给肢解了,猪骨剁的那是叫一个轻轻松松……
“……啊?哦。”
被白宝珠的话给惊得有儿的夏甜甜,木呆呆的,就照白宝珠的指示,将锅放在了灶台上,并装满了。
而隔着镜,大脑还十分清醒的幕后工作人员们却是——
“忽然觉得刚才的白宝珠又有绿茶那味儿了……”
“呵呵……拿不动锅?骗鬼的吧……一猪都被她轻轻松松给剁了……”
……
烧开后,白宝珠将铁签串好的猪,将猪架在锅上,猪淋上烧的的沸,为猪定型。
猪淋好后,白宝珠将调好的脆,均匀的涂抹了整个猪,使其质更加松。
将这些好后,白宝珠又开始调起了最关键的一步酱料。
海鲜酱、侯酱、白糖、蚝油……等等,调好酱料后,一诱人的香气,瞬间飘散在了整间厨房。
这让一直守在白宝珠边的夏甜甜,不自禁地便咽了咽。
对于白宝珠的金牌烧猪,也更加的期待了起来。
“珠珠,这个酱闻起来好香啊?”
“这还不够香呢。”
白宝珠看着夏甜甜吞咽的模样,笑着说。
虽然说,她对于这个世界的很多还不太了解。但是嘛,是共通的,没有国界之分的。
不这个世界的菜谱有多难,她只要看一遍菜谱和视频,照她的厨艺,绝对能够来。
唯一遗憾的是,现在她武功尽失,理起材来,有些不太顺手。
将心调的酱料全均匀的涂抹在了猪上,行腌制后,白宝珠又开始跟节目组提起了要求来。
“燃气烤鸭炉!荔枝木!烧烤架!……”
听着白宝珠再一次理直气壮提的要求,节目组一脸木然。
他们这到底是一档恋节目!还是一档节目啊!
虽然吐槽归吐槽,但是节目组……还是满足了白宝珠的所有要求!
毕竟,他们也想看看白宝珠到底能什么东西来!
跟夏甜甜不同的是,节目组的工作人员们,可不相信白宝珠这个并没有过厨的人,真的能够制作什么米其林粤菜,并且还是金牌烧猪。
众所周知,米其林的菜品大多都是十分有难度的菜品。
更别提还是金牌烧猪这菜了!
就算是一个会饭的厨师,想要这菜来,也是很有难度的。
所以……白宝珠这个十指不沾的女,是绝对不可能来的!
他们就等着拍白宝珠最后制作来的失败品了!
剪节目,一定会很有笑料吧!
就在节目组幕后人员们的唱衰,白宝珠将腌制好的猪,放节目组帮她准备好的燃气烤鸭炉里烘烤好了。
当猪烤好炉,那香气四溢的,让夏甜甜和跟拍摄影师们,都止不住的吞咽着自己的。
“珠珠,不如我们就这样吃吧,闻起来觉已经很不错了!”
在经历过了的震惊之后,夏甜甜还是不太敢相信白宝珠的厨艺。
就现在,看到白宝珠烤的十分完、香气四溢的烤猪时,夏甜甜还是觉得,这一定是新手幸运的巧合!
所以……见好就收吧!免得再去,就不好吃了呢!
“不行,不行,现在还不能吃,甜甜你再忍忍。”
白宝珠在自己拿手的事上,那可绝对是一个完主义者。
但凡是的不好的东西,她决是不会让别人看到或者吃到的。
所以,白宝珠又开始折腾起了那被理的香的烤猪啦!
遵着视频上的教程,白宝珠将猪的尾、耳朵和四个蹄都包裹上了锡纸,燃了烧烤架的炭火后,便架起了香的猪,慢火烤了起来。
“滋滋滋滋……”
伴随着时间一一的过去,不停地被刷油的猪,开始发一阵阵诱人的烤声。
在烤猪被不停的翻转,猪开始呈现金黄偏红的爆状态。
伴随着日里,室外的微风轻轻拂过,一勾得人直的香味儿,飘散的到都是,让闻到的人,都馋的不行。
此时,别说夏甜甜不再觉得白宝珠是瞎猫碰到死耗,因为运气才将猪烤的很好吃,而是真的有厨的天赋了。
就连原本唱衰白宝珠的节目组,也在白宝珠这一番行云般烤猪的拍摄,以及那让他们吞咽了几斤的烤味,彻底的被白宝珠(的烤猪)给征服了!
但是,面对着一群人那馋的睛都发绿,像是饿狼一般盯着她的气氛,白宝珠却是十分淡定地继续着视频上的步骤。
将烤的十分完的金黄偏红的猪,一份一份的切好,白宝珠又在一群人怨念满满的目光,不疾不徐的照着视频的法,将烧的油缓缓地淋在猪上,不停浇,直至猪同琥珀的诱人泽……
阵阵的香味扑面而来,白宝珠将一块块勾得人直的金牌烧猪放了盘时,所有人都觉得盘的那一块块金牌烧猪仿若在发光!让他们的目光再也无法移开,每个人都牢牢地盯着那一块块诱人无比的金牌烧猪。
“咕噜——!”
不知是谁吞咽了,接着,诺大的现代化厨房,便接二连三的传来了一阵阵吞咽的声音,以及……饿肚的叫声。
这个时候,白宝珠才发现……自己对于烤猪的手法来自百度视频与百度菜谱《烤猪的法》;金牌烧猪制作过程,参考于百度资料《凭借一烤猪,这家餐厅连续多年摘得米其林一星 》、《到上海就能品尝米其林粤菜,金牌烧猪》
1选自资料菜谱《广式烤猪》,有修改
在这里解释
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