“其实脱模很容易，如果材料的
度就是模
的度，就可以在上面盖一层薄板，倒扣起来就可以完整脱
来。但是这很考验技术难度，就如梅菜扣
一般，想要完整倒扣来，不是一次两次可以练来的。”姜阮笑笑，想起了自己颇为喜
的一
菜。
“id293820：梅菜扣是什么
况，好馋。”
“从不节
：好像之前在神节的姜姜家吃到过，酸酸咸咸的梅菜，还有
瘦相间的扣，
油赤酱，味很郁。”
“id273900：想起来了，我当时也吃到过，小小的碟面，单人份也便宜，扣四五片吃完也不腻。我就着那菜，都吃了两碗大米饭呢。”
“桃千斋忠实围观：别说了，饿了！各位大爷可否专注于雪方，不要再说菜了嘤嘤嘤……”
“以后有机会，在午安喵上梅菜扣
餐吧？午安喵的小伙伴跟我说了很久了，但是我一直有个顾虑，就是梅菜扣的
味很重，而且全盛宴很有可能会引起偏素的而顾客腻味，收效不一定好。”姜阮皱着眉
，手上在给刀
用
刀，“刀是的，这样切雪方才不会粘，切来的效果也会比较好，每个小方块都会很完整。”
“id43724200：只有姜姜才有这
讲究吧，要是我我直接
刀了。”
“呜啦啦：真的觉得，姜姜每一刀去，小方块的大小都是一样的，这要多熟练才可以
到这样？”
“为吃付所有：
弹弹的小方块，白
的
的，好可
啊！[]”
“id92832：
觉看姜姜这么岁月安好地切雪方块，那一模一样的大小和角度，让我这个
迫症患者都要飞升了。[
爆]”
“切好的方块放在一边，这时候我们需要请到另外一位重量级嘉宾——椰蓉，来完成后续的步骤。”姜阮
净手，从储
柜里掏
理好的椰蓉。
椰蓉是细碎的，倒
雪方碟面上，被姜阮用勺边温柔地翻边，等六个平面都满满地裹上了白的椰蓉，这才罢手。
“椰蓉是比较有的东西，也可以叫椰丝。用的时候需要咀嚼，而且越咀嚼越香。雪方有很重的
味，还很
。椰味比较清新，没有味那么厚重馥郁，偏偏
，两者搭
在一起，不
是从味上还是
上都是搭调的。”
姜阮对搭原理解释了一番，便把成品一一摆放到新的碟面上去，顺手找了一个薄荷叶的小枝，过之后就摆到了碟上。
翠绿的薄荷叶带着褶皱边缘，小小一片，为整盘纯白的椰丝
雪方
缀上了一抹亮。
“雪方主要是要有耐心才得好，对技术手法的要求，没有龙须酥和最后一心要求。人节之前我就会离开联
回到帝国首都星，所以巡展大家见不到我了，但有机会得到三心的品尝。常驻在联的烹饪师有不少还很年轻，有的还是学生，但都受到过专业的培训，手法都不差，还希望到时候大家多多支持。”
姜阮想起了自己回程的计划，也就在直播间里顺便提了一嘴。
“大江大河：酷回来！[想你比心]”
“id9323238：帝国这边桃千斋会有三人节特供上架吗？[跪求]”
“id9002873：惊现殿
甲！抓住！合影！[激动]”
“殿姜姜赛：果然，就知殿忍不住了，姜姜怎么办呢，就回家吗？”
“直播站小家v：这是寂寞难耐了么？”
“白白：赞同楼上！ps：楼上用官号发弹幕真的好吗？”
“id2938239：姜姜
心一定是‘好气！别闹！我难就不要脸啊！’哈哈哈哈！”
“咳，过几天回家，应该会有一个惊天大喜讯告诉大家，等着吧。”姜阮勾着嘴角，想起了昨晚的，又想起了即将生的新生命，不自觉期待地
了耳垂。
直播间关闭后，还有不少观众在猜测姜阮里的“大喜讯”
是什么，奈何播主已经不在线，只好大着胆去敲殿甲。
但遗憾的是，殿在直播期间冒了一次泡之后就销声匿迹，再怎么敲都没有给任何回应。
大家的好奇心完全被调了起来，百爪挠心在星网上发起了投票，题目为“著名播主姜阮的大喜讯猜测”，一时引起了不少媒的注意。
首都星的皇
里，
引到不少观众视线的殿终于从培育仓边离开，摸着脸意犹未尽，一步三回地盯着里沉睡着的宝贝。回到桌边才看到众人发起的多选投票，想着是不记名参与，也就好奇地了
去。
半晌过后，冗
的选项里，“换大房”、“和殿蒸包”以及“有一场盛大的婚礼”这三项选项都悄无声息地增加了一票，淹没在投票数疯的浪
，即将
面的秘密又重新消失在众人的视线里。
纯系列：彩虹卡龙
崔斯特早就在联的
央基地准备好了人节专场招待会，三
心新款已经全
准备好, 只等着时间一到便全上线。
龙须酥是帝国首都星总店专门委派来的烹饪师一手监制, 熟练的拉丝手艺让联桃千斋分店的烹饪师们都大开
界。椰丝雪方技术难度偏低, 不少实习生在培训之后，也能姜阮直播时的准。
作为始终没有提前面的纯系列最后一位成员，彩虹卡龙堪称有着最的技术难度要求, 在姜阮的授意崔斯特早早地秘密邀请了联本土超一
西师合作，苦心孤诣了很一段时间才确定制作方案。
在姜阮通过直播间对前两产品行宣传的同时, 桃千斋也遇到了好多次卡龙制作失败的危机。
原本完整的卡龙
空心、开裂，或是间馅料味不对，烤箱温度不对, 晒风向太大……遇到的问题不一而足，但都没有打击到烹饪师们的和兴趣。
通宵达旦地尝试，最后幸运地发现了合适的方和cao作方法, 这让一直悬着心的烹饪师松了气。
所有的卡龙都是杏仁白的，从外边看上去格外纯净袖珍。里的夹馅是巧克力和油混合调制的甘纳许，间带上了果或是
果碎, 从外看上去就是各的夹馅, 排列在一起，堪称“彩虹”一词。
彩虹卡龙的彩
是少量的
糖卡龙, 替换了果碎和果，大量特制的糖被甘纳许封印到了卡龙最
，毫无防备的顾客一咬去，先是卡龙脆的外壳, 再来是柔韧的芯，最后是丝的夹馅，以及在爆炸、滋滋作响的糖。
卡龙的每一步都要求熟练的手工制作，成本节节攀升，到最后一颗卡龙的价格足以买桃千斋一盒的椰丝雪方。
圆鼓鼓的卡龙排列在形礼盒里，两环卡龙的裙边格外有趣，全系的夹馅都在场，被透明的隔离板缩在盒，被细致地绑上了白
丝，成为了人节最
致的礼。
桃千斋的人节专场招待会开设在联
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