“你前几天说的酪包,就是蓬松的香的,要试一试吗?桃千斋还没有这款的上新计划。”慕泽析眸一转,“正好我在家,可以给你打手。”
“你不是早就知的么?面团昨晚就发好了,你想吃我就给你。”姜阮哪会看不慕泽析的小心思,也笑着答应了。
两人起,沙发弹起了些许,都没有把昏昏睡的克里震醒。
厨房收纳柜里还有不少的西材料,姜阮检查一番,让慕泽析先去洗手。
“酪包的材料不少,但实际上需要的不多。面团需要加其他面团材料,黄油最后放,没问题吧?”姜阮从冷藏柜取了团成一个球形的面团。
“这个我会,你放心。”慕泽析,“就是那要得薄的觉,对吧?”
“嗯,是。”姜阮,“就像我们之前油排包的方法,酪包就是在这基础上,从切面酪陷,扑上粉就行。”
慕泽析接过面团,把台面清理净,扑上了隔离,开始任劳任怨地工作。
姜阮站在一旁也没闲着,取了材料就开始调制馅料。
酪是必需的,还需要加糖霜和淡油。姜阮拿着厨,用勺仔细搅拌均匀,等颜都混合均匀后,就隔着搅拌,等勺上微微挂糊,便取了来放在一边,顺便还用勺挑了一送到了慕泽析嘴边。
“试试味,会不会甜味不够?”
慕泽析都没有往勺上看一,很畅地就了上去。砸吧着嘴,想了会儿,“还可以在在放儿糖,如果面包本是没有甜味的话。”
“面包只负责蓬松柔,没有甜味。我再加儿,不然你等会儿觉得味淡了。”姜阮,顺从地又掏了糖罐。
慕泽析在一旁面,笑得很是得意。
好的面团有了柔韧的手,被加黄油,散发着淡黄的调。盖上隔离醒了一会儿就送了烤箱里低温发酵。
等烤箱里模的面团都涨大了两三倍时,姜阮手动停止了烤箱的运作,取了特意为发酵准备的分蒸腾,开始正式的烤面包。
微黄的灯光,面包表层渐渐染上了代表着成熟的焦。等时间一到,就被姜阮小心取。面特有的香味伴着烤箱残余的度,四散在厨房里,带着不可言说的温馨。
“……别去戳,很的会被戳塌。”姜阮皱着眉,提醒慕泽析。
他早就发现了,他的人没别的不好,就是喜遇到的东西就摸摸戳戳的。自以为很隐蔽,其实亲密地相起来,不消片刻就被姜阮发现了。
“嗯。”慕泽析着,“接来什么?”
“圆形的面包取来,不要破坏表。十字刀切成四块,再横向在切面上割两三刀,不切断就行。”姜阮嘱咐着,“我来馅料,你切好一个之后就给我。”
慕泽析应了一声,手上着隔离,切好一块面包送过去,就看到姜阮举着挂着酪陷的勺,把切掰开,往里填充了去。
三都被填满了酪陷,姜阮还特意在四分之一面包的两个截面上涂满了馅料。
“就这样吃?”慕泽析疑惑地盯着馅料瞅着,觉这黏糊糊的估计会吃得一嘴。
“等会,还没好,我得再裹一层粉,这样吃起来更好。”姜阮把一旁的粉罐拿上,到了些许到平的盘里,用面包的两个截面,蘸上了满满的粉。最后,还往面包最上方撒了装饰,完工后收到了桃千斋为面特质的敞油纸袋里。
“这样好看些。”慕泽析肯地说。
“不只是好看,还会好吃些。试试?”姜阮撕了一小块,往慕泽析嘴里去。
最开始接到的是带着粉质香,而是柔到极致的面包,最后咬去,郁幼的酪馅迸发来,弥漫在里,把厚重的香味播撒到了腔的每一个角落。
面包因为馅料,而不会过于涩。又因为有着粉缓和,让酪馅不至于太过腻味。
“怎么样?”姜阮抿了抿嘴,“我也想吃。”
“给你试试。”慕泽析笑笑,十分没底线地凑了上来,把嘴边的粉糊到了姜阮的脸上。
浅黄的馅料,加上白的粉,间还掺杂着零星的面包屑,全黏在了姜阮腮边。
厨房里突然现了三秒钟的寂静,在接来的,就是慕泽析叠声的讨饶了。
上课被抓包
崔斯特的态度很好,合作计划推得很顺利。姜阮刚把手上的新菜式备份好发到桃千斋和午安喵相关对接人后, 还没闲来, 就接到了来自帝国大学的邀请。
“这什么?客座讲师?”姜阮拿着式光脑, 绕到房间里,给慕泽析看。
“在不影响您技术保密的前提,有益地行厨艺的拓展和拨, 有颁发作业和设立考试的权限。没有直属备课汇报对象,容健康即可……”慕泽析仔细阅读着邮件的容, 扫了一落款,“是帝大的邮箱地址,还有这个编码, 不要随意给别人,这是份编码。”
“对了,你是帝大的么?”姜阮眨眨, 他还真没有去了解过泽析的学历。
“嗯。”慕泽析应了一声。
“什么专业的啊?”姜阮好奇地靠近,发现慕泽析正在审崔斯特传来的渠地推策划书。
“作战指挥专业的。”慕泽析轻笑一声,“听起来厉害对吧?”
“是哦。”姜阮。
“没什么用, 还不如学烹饪专业, 至少现在用得上。”慕泽析一边修改着策划书的细节,一边偏跟姜阮说话, “不过也说不好,当时就听说烹饪专业的教学容都肋的,很多东西该的没,不用时间就到瞎扯。”
“这真的是帝大么?怎么在你嘴里听起来像……”姜阮在心底抹了一把汗, “很肋?那我去嘛?”
“烹饪专业的话,帝大和你之前读的居民大学没啥区别。都没有涉及心技术,更不会教学生如何把产品商业化,没什么用。”慕泽析嗯一声。
“所以这个客座讲师,是要我什么?”姜阮对讲师这个词很是陌生。
“你是神节的第一名,又是皇室。在烹饪商业化这条路上得很好,而且是第一个星际间合作的人。帝大不请你还能请谁?”慕泽析嬉笑着看过来,“照弹幕上的语调来说,就是我的姜姜的。”
“别学那些小姑娘讲话,从你嘴里说来瘆得慌。”姜阮故作嫌弃地翻了个白,其实心底还是颇为受用。
“都是实话。”慕泽析一脸莫能助,“你去也好啊,不是正在找机会招揽好苗么?帝大好孩还是不少的。”
“真的哦?”姜阮睛亮了起来,“能把他们都来桃千斋培训么?到时候给他们发工资呗,也算是解决了我们缺人的问题。”
本站开启了加密功能,部分浏览器不显示第二页 请更换手机默认浏览器或者谷歌浏览器!
目前上了广告, 理解下, 只有这样才可以长期存在下去, 点到广告返回不了可以关闭页面重新打开本站,然后通过阅读记录继续上一次的阅读
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的