“哈哈,知了。”姜阮被慕泽析的形容词逗笑,“你也是,要记得自己是个有对象的人,忍不住的时候要记得看看桃千斋门以作则的迎宾娃娃。”
“这就带你去看。”慕泽析勾起嘴角,驾驶着飞行降轨,缓缓停在了桃千斋所属的商业心楼。
桃千斋的众人完全不知两位大老板要来,见姜阮和慕泽析走来,聪明地献上了一造型极其不如意的酪条。
“老板,试试味?”莱恩第一次酪条,残了还被老板撞了个正着,有些不太好意思,却乖巧地拿着产品送了过去。“得不好看,但是味还不错。”
姜阮迟疑着看过去,果然莱恩手上的酪条造型格外诡异。与其说是酪条,不如说是酪饼。最可怕的是,蓝莓的蓝紫同酪的白混合得一都没有,团团快块地纠结在一起。
“真能吃吗?”姜阮对着慕泽析使了个。
“可以的,真的味不错。酪味很香,很有味,蓝莓我放得不多,带着一的酸味解腻。”作为酪条唯一的优,优异的味被莱恩毫无保留地推荐给了自己的老板。
姜阮从酪条上撕一小块往嘴里,,厚重的酪味伴着微酸的清香,弥漫在腔,即使吞咽去还是留在齿间了。
“嗯,是还可以。但你要这样去给顾客吃吗?”姜阮疑惑地反问。“很好,但是过于稀薄,所以定型是个问题。这就是你切开之后还有烂的原因,我再一次,我们试试看能不能更好?”
“好好好。”有老板的技术支持,莱恩开心坏了,果断带着桃千斋其他烹饪师给姜阮腾来一个位置。
台板上还剩了不少现成的材料,都是莱恩刚才制作完成,摆在桌面上等着第二的酪条制作。姜阮习惯清了材料,把刚打好的油摆在一边,自己重新置比例调新的油,重新化的黄油也加了去,用低速设备慢慢打匀。
粉料是最后加的东西,很迅速地就完全了丝的酪糊,消隐无踪。
冷藏柜里储存着的饼底材料粘度合适,姜阮看了看又放回去。如果是酪条容易变形,一定不是饼底的问题,那就是油酪比例了问题,或者是明胶片的份量不过关。
白的油糊掺了化的明胶片,被等分为了两个分。其一分被姜阮拿着提前打好的蓝莓果酱,试探着往里倒,瞬间就染上了厚重的蓝紫。
模里已经垫好了一指厚的饼底,被平底勺压得密密实实。白的油糊和加了果的油糊混合在一起,被姜阮用尖细的勺轻轻勾画,拉了颇有的大理石纹路。
“拿去烤制吧,定时一个钟,然后在烤箱里焖几十分钟。”姜阮端着烤盘,递给了莱恩。“其实冷藏一晚是有必要的,但是冷藏三小时也不是不可以吃。刚炉的也不是不能吃,就是少罢了。”
“确实不一样啊,你手的比例就和我完全不是一个觉。”莱恩一直在旁边看着姜阮cao作。“你不是说没过吗?”
“我是没过这。”姜阮,在一旁冲净了手。“但是你失败了一次,就避免了我犯错。在你的基础上改,不是一件很难的事。”
“闻着味不错,掂在手上的觉也很好。至少没有我刚才那盘那么稀,还没烤箱就在晃。”莱恩端着烤盘送了烤箱。
接来的一个小时,对于桃千斋的众人,又是一场甜的浩劫。酪的香味,加上独特的果香,让烹饪房外的顾客都闻到了。
趁着烤箱里的酪条还在烘焙,姜阮又凑在工作台边,整了一层叠味的酪条,只等烤制来在上面撒上微苦的可可粉,便是一新的变式。
终于熬到了炉的时候,桃千斋的烹饪师们早就不顾外面好奇的顾客,都蜂拥而上,等着姜阮把酪条给切来。
偌大的一盘被姜阮小心挪,竖着握刀划上了等宽的切。再把模取,把一条条还温着的酪条送到了众人手里。
“酪的很厚重,和凯撒大帝一个理。备饮料的时候要注意饮料的搭。”姜阮叮嘱着,顺手分了一条给慕泽析。“还有记得提醒顾客它的量量,别顾客胖之后来找我们麻烦。”
慕泽析也不像其他人那么讲究,还包着糕纸去吃,就这样在姜阮举着的状态上嘴咬。
嘴的和刚才莱恩的酪条略有差别。
酸度和甜度不一样,就连酪的粘稠度都不同。很明显这个要郁不少,饼底也被焙烤得焦脆异常,搭着绵密的酪,和微酸的果,丰富的在腔缓缓爆炸,相信冷藏一晚之后的会更好。
“怎么样?”姜阮给大家发完了酪条,转回看向慕泽析。
慕泽析抿着嘴回味,用角勾掉了嘴边的饼底碎屑。“再来一!”
扯证现场纪实
为了更好的,酪条最后还是没在当天就派发给顾客。收工后看着时间也不早了, 姜阮便提溜着好的酪条, 带着慕泽析回了家。
第二日的桃千斋, 因为有了酪条的加盟,让顾客都兴奋了起来。在店员再三告诫量的况,不少顾客还是买了整整一组, 带着六只酪条回家的回家,上班的去上班。
据星网上的留言, 不同味的组合装里,让人意外的是蓝莓不是最受迎的,巧克力也暂排第二名, 最受好评的竟然是榴莲味的酪条。
“id382921:我曹!这是什么恶味啊!闻起来真的很臭啊!但是为什么吃起来贼好吃!”
“莉莉家家:快别说了,作为桃千斋的同胞企业,午安喵现在整个公司都弥漫着也酪条的香味。我是个要减的人啊!”
“id823038:家莉别客气嘛, 刚才那一盒别以为我们没看到,大半都到了你的肚里。”
“id9328092:嘤嘤嘤嘤!我在联啊!我好想现在就定飞船坐席回来,为什么为什么联不开太桃千斋的分店啊!!!![气到变形]”
“乌拉拉:原以为巧克力是第一名, 吃到榴莲味的才明白什么是有毒的惊艳。”
“id09823:里有绵密的果啊, 良心卖家!”
“泽析,你快来看看, 榴莲味……”姜阮在床上,耍赖着不起床,端着光脑刷桃千斋主页的留言动态。
“嗯,快起来。”慕泽析从洗漱间来, 发还在滴,赤着上半靠向床边。“跟人家预约好了的,还得去领证呢。”
“那么早……你是不是跟他说我们要第一个办理啊……”姜阮哀嚎一声,他真的不想起床。
“对啊,你不是想低调一吗?不然排到后面人多了,要是大家都围过来,不发糖就不放你走怎么办?”慕泽析轻笑一声。
“对哦,你说得有理。不过早去也好,这
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