“怎么这么问?”慕泽析抬,地看了姜阮一。
“我其实直播过一次了,上次的糕。”姜阮顿了顿,偏着一脸认真,“其实一很快,也很简单。就像我刚才煮的面,材料都提前准备好了的话,正在煮面的时间也才十几二十分钟。为什么只有烹饪师才可以烹饪呢?”
“……这其实是有渊源的。”慕泽析脸上的笑容也消失了,微眯着沉声,“最开始,人类从大劫难逃来,便丢失了很多资料,其就有烹饪技艺的。但资料没了,人的本能还在,手把手地也能剩常识来,但更多的样就得从学起。”
“这我知,历史里有说。”姜阮,他确实在星网查找历史的时候有看到这一段。
“这是说来的一半事实,还有另外一半。”慕泽析勾着嘴角,泛着冷意,“在新的星系开始繁衍生息,人类就免不了斗争。各个派系、家族的争斗,明面上暗地里都没有停止过。最开始保存了些许烹饪技艺的人群,不知用了怎样的方法,保存了少数的材原料。在政治斗争,声称那些材都是专利,以此来提自己家族的声望和地位。”
“然后烹饪就变成了私家技艺?”姜阮拧起了眉。
“可以这么说。”慕泽析顿了顿,“后来就有了烹饪师协会。”
“这我知,我烹饪师证还是他们发的。”姜阮一边回复观众留言一边说。
“最开始烹饪师协会是把持在烹饪世家手里的,但凡有新晋的、有天赋的烹饪师,便会被烹饪世家利用职务之便收在麾。这样就间接地壮大了烹饪世家的权利。同样的,提了烹饪师协会的话语权。”慕泽析洗完碗,手便走了过来。
“我还真没想得这么复杂过……”姜阮总觉得饭是件很家常很普及的活计,没想到有朝一日竟成为了争名夺利的利。
“关键是,烹饪世家虽然把持着烹饪师和材,但实际上每年新菜式的产率也很低,并且效率不。大分的公民还是得依靠着帝国提供的分餐来满足日常需求。”慕泽析皱着眉,似乎想到了什么不好的过往。
“所有的烹饪世家都是坏的么?”姜阮这么一听,就觉得星际的烹饪世家不是什么好东西。
“也不是,坏心耍手段的不多,多就想多权力罢了。有几个烹饪世家虽说风老派,但的确对待烹饪这门技艺还是摆得对心态的。后来,帝国就把烹饪师协会的理权限收回,况似乎好了很多。”慕泽析否定了姜阮的猜测。
“那这样就不能只手遮天了对吗?但为什么没有证件的公民就不能烹饪呢?”姜阮抿嘴。
“首先烹饪师要有材才可以去,烹饪世家把控着材,找个由好方便控制罢了。”慕泽析嗤笑了一声,了心的反。
他没说实话,真正的原因是烹饪世家拒绝公开烹饪技术,并联合起来抵制帝国对材行基因复制的设想。还刻意找人去伪造了“无证公民烹饪有毒”的新闻造势,去恫吓对这方面不了解的公民。
姜阮失笑,摇了摇没有说话。
烹饪是无法被控制范围的。在家里,只要菜不端去给人看到,谁知有没有人无证还参与了烹饪制作。只要材没问题,技法都是可以后天培训习得。何况星际还有大把对此兴趣的人群,烹饪的推广,是势在必得的事。
没来在星际前,他就是个厨。无非是把菜得更为致地。但要会把菜煮熟能吃的市民,大路上一抓一大把。华厨艺源远,对的向往植于骨血,又怎么会随随便便被抹杀掩盖掉呢。
走红的包组合
客厅里,两个机人闹得不亦乐乎,姜阮和慕泽析却同时沉默了来。慕泽析似是在若有所思,而姜阮则是摸了摸鼻准备快速翻篇。
“怎么话题变这么严肃了……”姜阮转了一眸,状似随意说。
“今天直播是要什么?”慕泽析低咳一声,提起了另一个话题。
“等会儿包。”姜阮说起自己擅的东西,便侧笑了笑。
“包?”慕泽析坐在桌边,手肘撑在桌上,双手合十在颌收着。
“对,就是外边是面,里面是各陷的那。”姜阮,“一个个的,白白胖胖的薄儿包。”
说着,便开始在理台准备材料,完成烹饪的前期工作。这次,姜阮照旧拿了面粉,但法却完全不是桂糕的样了。最开始理的不是面粉而是酵母,灰黄的细小颗粒被姜阮放在透明盆里温盛放着。
面粉被混合了糖盐,又被加发酵好的酵母后变成了雪状的絮。姜阮洗净手,往面团里加了些许油,拍了拍面团表面便拿来大力搓。的不见一皱着后,光的面团被静置在敞钵里密封了个严实。
“这先放着,我来准备馅。你想吃什么味的?糖的还是的?”姜阮勾了勾嘴角,抬看了慕泽析一。
慕泽析一脸好奇,却没有立即拿主意。查理不知从何冒了来,对着姜阮挥了挥一双小细手。“都要都要!”
姜阮看着慕泽析在自家机人说完后就前一亮,地看着自己,表还是正经的,神却带上了期待。姜阮摊手,低笑声。
“那就都?不同味正好有个参照。糖陷要提早,馅也工序多,你来帮我吧,不然等会儿到时间了我这里还没完。”
姜阮拿不少材料,站着看慕泽析走过来。两人并肩站在一起,姜阮很自然地递给慕泽析一叠油纸,“需要剪成掌心大小的方形一张,等会儿包上锅蒸熟的时候要用它垫在面。”
“好。”慕泽析,把自己刘海往上推了一把,袖挽上去接了过来。
姜阮走到一边,借着伸向储柜的动作掩饰,专注意念取了熟芝麻和生仁。芝麻和生都在切碎放锅里炒,糖也化了,和油化在一起,重的香气扑鼻而来。粘稠的糖陷被倒净的大碗放在冷藏柜静置,姜阮转而来理制作馅的材。
葱姜切碎和鲜搅在一起,加酱油、耗油和料酒等调料,姜阮把自己略的发了一个小系起来,没有遮挡视线的刘海,光洁的额就了来,姣好的型带上笑意就格外引人注目。
慕泽析本是随意一瞥,剪到一半的动作顿了顿,半晌收回视线。
几次加之后,馅满满一盆,和葱红绿搭,均匀平整。姜阮看了星网终端上的时间,果然快到了直播的时间了。
“先这样吧,我等会儿直接在直播里包给大家看。”姜阮冲了冲手,“最后,我们自己再蒸一笼留着吃。”
“我去沙发上工作,你你的直播就好。”慕泽析把一叠整齐的方形油纸递给一直等在台板上的查理手上,重新拎着式光脑回到沙发上。嘴上说着工作,却撑着脸好整以暇地看着姜阮准备开场直播。
原本早已习惯在自己菜的时候让周围人围观的姜大厨师,突然觉得有
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