食全食美 - shi全shi美 第293节

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    寄存了行李,又去取菜。

    餐厅正摆开几排木桶,里饭菜,煎炒烹炸鸭鱼,应有尽有,甚至还有几样小凉菜。

    另有一桶汤是免费的,不餐,都可以舀来喝。

    蔡老板一路南来北往,也算见多识广,细细看去时,惊讶地发现竟有大半是自己不认识的菜,便是略熟悉的,也是天南海北应有尽有。

    而来吃饭的,单看面相,也是南来的北往的,又有各地音,都兴致选着吃的家乡菜。

    一家特殊的肆,就这么悄然汇聚起天南海北的客,多有趣。

    客先去钱,据自己的需要选择甲乙丙丁四餐,荤素都有。

    选完餐就能领几只不同的碗,红的装荤菜,白的装素菜,大一只,只装一勺可以,装一大碗也行,店员本不阻止,只偶尔听到有人提醒不要浪费。

    “用完饭后,要客人自己把碗筷放回去,如果被发现剩饭剩菜太多,要额外钱呢!”白提醒

    最初师家好味开业时,有人贪便宜,每样菜都压,愣是装了好几斤来,结果吃不完,被店员发现,要加钱。

    那人不服,当场闹开,引来巡街衙役。

    衙役问明缘由后当即黑了脸,“你这厮好不晓事,人家早便同你讲了,莫要贪多莫要浪费,如今明知故犯,又怪得了谁?”

    前几年还有不少地方大旱,颗粒无收,饿死不知多少老百姓,这厮竟白白浪费好饭好菜,由不得众人不恼火。

    衙役手惩治了几之后,众客便渐渐知规则,很少现类似的况了。

    蔡老板听了,暗自

    这个真是不错。

    浪费粮要遭天谴的!

    白也跟着混了一顿,老远就冲着那些菜品喜笑颜开:“真是不错,今儿运气好,竟有回锅沫豆腐,我最这两样!”

    回锅鲜辣微甘,,瘦沫豆腐鲜,汤郁,合一浇饭,直叫人停不来。

    有些老客吃经验,十分打细算,特意多舀汤,打包了家去吃。

    一顿吃的,剩少量菜品和香,留着一顿泡饭吃,一儿不比现的差呢!

    蔡老板看了一回,挑那回锅挖了两勺,开始专心找鱼

    今天还真有一个鱼汤,另有一份糊鱼糕。

    还有一个红烧的,油赤酱,倒是好颜,奈何蔡老板最原味鲜,便没有动。

    前两样都是先将鱼片开两半,用特制的工刮去鱼刺,以刀背斩成泥,再佐以清、料酒等去腥上劲儿。

    鱼以手虚虚握拳,一个个汆成鱼,直接飞锅,煮熟后劲弹牙,非常鲜

    鱼糕则是直接在特制的浅底大盘里抹平,上面堆一层秘制糊,上笼屉蒸熟。成品上黄白,丽,香甜可,老少咸宜。

    两法都最大限度的驱除淡鱼的腥气,保留了它们的鲜,又赋予与众不同的劲和粘非常独特。

    蔡老板是个吃鱼的行家,一闻味儿就放心来。

    这个味儿好!

    找对啦!

    他先喝一汤,微微嘴,在嘴里打个转儿,顺着一路去,将路上的寒意都驱散了,整个人都舒展起来。

    鲜!

    这汤底不得了呀!

    河鱼本就难,非重味难以遮盖泥腥,这家店的厨到了?

    又吃鱼,唔,好生弹牙!

    也没有一般河鱼的腥气,真是不错。

    蔡老板一气吃了半碗鱼,抬一瞧,弥漫着汽和香气的店满是客,俱都喜笑颜开,说着,笑着,吃着。

    大多是拖家带,老人孩,男人女人,个人前摆着不一样的饭

    你三样,我五样,相互穿着换几筷,一顿饭就跟吃席似的。

    若在自家,哪怕再多一倍的钱,也这么些样儿来!

    还有好些附近工的,懒怠家去开火,便日日来这里觅,并不比别钱,吃得又丝毫不亚于大酒楼,故而都来。

    无论男女老少,好像只要了这店门,都能找到适合自己的吃

    多妙呀。

    这么看着,蔡老板也不自觉跟着笑起来。

    再低咬一鱼糕,得很!

    哎呀,京城真是个好地方!

    这次过来,竟好像离家不那么远了似的。

    第187章 大婚

    转到了腊月二十七, 朝廷早已封印,几位皇也陆续探望各自母妃,庆贞帝没有去打扰。

    他一个人待在正心殿,看着外茫茫飞雪, 忽有些无聊。

    庆贞帝抬手拍拍窗沿, 突然觉得自己是不是忘了什么事儿, 扭问王忠。

    “今儿是什么日来着?”

    王忠就笑,“陛好记, 可不就是小柴大人成亲的日么。”

    庆贞帝乐了, 倒背着手捻着掌心的蜡十八:“瑞雪兆丰年,倒是挑了个好日, 不错。”

    后妃们忙着与儿、儿媳亲, 少不得再说些不足为外人的私密话, 庆贞帝懒得掺和,更懒得看他们面对自己似的小心翼翼, 索不去。

    这会儿听了王忠的话,想着那小王八喜喜的样, 越发觉得自己不胜寒。

    大过年的,跟前竟连个能说知心话的人都没有, 真真儿是个孤家寡人了。

    王忠看他的心思,试探着说:“陛累了一年了, 也该好好歇歇, 如今时辰尚早,不如逛逛。”

    庆贞帝意动,略一沉, “硕亲王在些什么?”

    王忠笑:“硕亲王他老人家与小柴大人十分投缘, 保不齐也在凑闹呢。”

    庆贞帝失笑, “走,咱们也去瞧瞧民间婚礼!”

    说罢,率先举步往外走。

    见他难得有兴致,王忠也跟着兴,大着胆提建议,“陛可要去吃喜宴?若是去,少不得带份贺礼才好。”

    庆贞帝笑了一回,却摇摇,“罢了,朕若到场,他们必然拘束,好好一场婚礼倒得不不类,只远远瞧一也就是了。”

    他乃天,若真去了谁家,哪怕是微服私访,也少不得全家老少来迎驾,如此这般,哪里顾得上婚礼?

    至于贺礼么……

    庆贞帝想了一回,“去挑一对玉璧,一匣明珠,哦,朕记得秋天兵司那边新了一柄角大弓,甚是威猛,如今朕动得少了,白放着可惜,那小耍得一手好箭术,给他吧!

    还有节上来的给公主、郡主们的衣料、首饰也挑些,悄悄儿送过去。”

    柴擒虎立功在前,被弹劾在后,亲爹又升了节度使,本就在风浪尖上,若此时



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