第二位
客已经开始吃起卤
，本来见番茄炒
盖面看起来
香，正想
又看到了后面的
煸豆角，他实在是好奇吃一
就咳嗽还接着吃的东西到底有多好吃，就忍着先没，想等尝过了自己的豆角在说。
结果一端上来，他才发现自己的豆角和第一位客的虽然一样，但端上来的却是完全不同的两
菜。
黄
的土豆、紫的茄
和绿的豆角全都过了油，表
微微发皱，他不知关晓晓
锅之前给菜勾了芡
，只觉得这菜表面油亮油亮的，和那
的煸豆角不同，看起来更有
一些。
地三鲜用的都是普通材，但味却一儿也不普通，尤其
烂的材
上米饭，再来一勺
郁酱，放在原来都能让人吃上个三碗米饭，更别说是完全没有尝过
味的这里。
盖亚先端来了菜，又端来了一碗
气腾腾的米饭。
这跟前面完全不一样的搭也让人傻了
。
“这又是什么东西？一粒一粒的，还好看。”
盖亚忍不住解释：“这是米饭，晓晓
说地三鲜最好吃。”
“地三鲜？这名字也奇怪的，是说那菜吗？”
“一样的材也能
完全不一样的东西，这小老板到底是什么人，怎么懂得这么多这么厉害？”
盖亚礼貌的笑了笑，没有回答。
问那么多什么，喜
你就多吃呗。
关晓晓的手艺毫无意外的俘获了第二位客的胃，那地三鲜里一粒末都没有，他却吃的比那卤还香，再加上糯弹牙的米饭，一戳即烂的酱骨
，那客足足要了三碗米饭都吃的净净。
后面排着的人终于再也观望不
去了，生怕再观望观望那饭和面就要被人完了，赶
把自己想吃的主先了，然后又挑了自己
兴趣的材，让盖亚送
厨房。
反正他们算是想明白了，既然不
什么东西了那个厨房都能变成味的东西再送来，那嘛非得跟人家一样的呢，以后有的是机会，先吃自己兴趣的才是上选。
一时之间，小饭馆里全都坐满了人，就算是大家彼此不认识，也为了能够早吃到东西而
兴兴的与人拼桌坐在一起。
关晓晓见第一位客已经快吃完了，屋里人也坐的满满当当，就让薇薇安另起锅烧油准备炸小酥。
“你教我怎么，我来吧。”
薇薇安其实能帮忙的事
不多，大
分东西关晓晓提前已经准备好了，而最后一步，她又实在是不会，所以大分时间只能看着关晓晓忙碌，她去和盖亚一起帮忙端盘。这会儿听说要炸东西，觉得这肯定是自己能帮忙的事，因此赶揽在了自己
上。
关晓晓，俏的冲她眨了眨睛：“你最好了。”
薇薇安失笑
了她的脑袋。
炸小酥挂浆重要，火候就更重要，想要外酥里
，就得控制好油温，什么时候丢去，什么时候搅动什么时候捞起来都很有讲究。
这要是凭手，是很难掌控的。
所以关晓晓给了薇薇安一双木筷。
“把它放油里，要是周围起了密集的小泡，温度就差不多了。”
关晓晓边说边演示着将筷放去，油温已经到了六十多左右，筷一去，周边就密集的冒泡来。
“然后把一块一块地丢去，记住位置尽量不要重叠，丢去也先别翻动，等它定型了再翻。”
关晓晓边教边，切成
条状挂了浆的很快被油温定型，外表金黄金黄的，漂了起来。
“等到全炸好了，就用这个捞起来，里面的渣用这个捞净，不然后续糊了就会粘在上面会有苦味的。”
“然后把小酥放到一边，等温度再升一，手放在这里都能受到浪的时候，再丢去。”关晓晓比了个度说。
“炸两次吗？”薇薇安问。
关晓晓：“第一次炸熟，第二次上，而且多余的油脂也会被
来，炸来更脆更香。”
说着，第一锅小酥就完锅了。
关晓晓把捞控油，然后夹了一块递到薇薇安面前。
“先尝尝怎么样？”
薇薇安没有推辞，随便
了，就整个丢了嘴里。
外面那层面衣又酥又
，的她在嘴里倒腾了一位置才敢咬，一去，里面腾腾的便毫无保留的被切开，那经过
的油炸过，竟然还保留着
，鲜无比。
接着面衣里面的
椒终于散发了它本来的味，先炒后炸的椒已经不剩多少
烈的麻味，但却给朴实无华的面衣增加了一
独特的风味，酥香无比，让薇薇安顿时赞不绝。
“真好吃！比炸排骨还要好吃！”
关晓晓也尝了一个，很是满意，于是又找了小碗盛来一儿准备分给自家这几个人吃。
然后剩的让薇薇安全都分成小份，在店里的客人每人送上一份。
这送的小酥人意料的得到了满堂彩，有人再三询问这东西能不能单卖，可惜关晓晓今天准备的不多，已经答应了要送给今天来等位吃饭的客，肯定不能言，所以惋惜地拒绝了大家想要购买的好意。
等到薇薇安又炸了两锅小酥来正要端去，关晓晓却突然想到了个很严重的事。
立即拦住要往走的薇薇安问：“你今天……有没有见到什么人啊？”
薇薇安觉得有些莫名其妙，她今天见到的人可太多了，晓晓指的是哪一个？
关晓晓看她这样就知那人必然是没来，不然以薇薇安痴迷的程度，绝对不会像她一样认不来。
“算了，没什么。”
薇薇安更莫名其妙了，端着小酥又打算往走。
却又被拦住了。
“对了，那个小酥给我留一别炸。”
她答应了要请人家吃，就算那人不来，也不能反悔。
第47章 麻辣
关晓晓足足忙了一整天,总算是将最后一拨客人送走了。
就这还有一大堆来的太晚了，脆连号都没拿到的人。
关晓晓好久没有这么忙碌过，这会儿觉得有手酸,而塔利安和薇薇安简直都已经快累
了。
关晓晓的手艺好，能
引客是大家意料之
的事,但开业第一天就来了这么多人,就实在是让人意想不到了。
塔利安在椅上,累的手指都不想动，肚却饿得咕噜
叫，大约是今天太忙,吃的那儿东西早就已经消耗完了，这会儿又累又饿，两昏。
“累死我了，今天这人也太多了。”
薇薇安也从来没有这么忙过，但她扭看向关晓晓，却发现这里本来应该最累的人，却好像并没有她们这么大的反应。
“晓晓，你不累吗？”
关晓晓了胳膊，是有儿酸
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