人多力量大，饭量也很大，乔迁的最后一个
程宴请宾客，寓意着主家从此人丁安康、六畜兴旺，因此这顿酒宴还要越丰盛越好。
搬家队伍一到新居就忙着摆放家
收拾东西，而徐大舅则是领着家里的女人们收拾好厨房灶台，恭恭敬敬走完祭灶王仪式，然后就再没有
过来，徐大舅挽起袖
亲自
厨，他和徐姥爷的徒弟们打手，大舅母二舅母两位女主人，都只能
洗菜的工作，然后去前院招呼宾客好吃好喝。
材是徐二舅准备的，本来沈丽姝想放假让他先回去忙搬家的事，但徐二舅放不工作，小伙伴们还可以每月
休，徐二舅这个专职且唯一的采购人员却全年无休，如此敬业，让沈扒
都不忍心了，曾主动劝徐二舅去休息，这期间让沈三伯暂时
替一采购工作，财务人员张彬同行，大概就万无一失了。
万万没想到徐二舅是有些劳模在
上的，比他们所有人的更
岗敬业，不肯离开工作岗位一天。
徐二舅拒绝休息的理由是他跟只能住在城里的孩们不一样，他上午
城送货，午就城回家了，每天都能回家，
本没必要休息。
而这次的理由，则是到了年关，生意一日日好过一日，店里本就忙不开，他为
辈更不能这个时候给大家添
，反倒是搬家的事，好多亲戚好友都提前知会了要来帮忙，人手够多了我，案并不缺他一个。
还真是有理有据，让人无法反驳。
不过风雨无阻
持打卡上班的徐二舅，也不是真就对搬家事宜甩手不
了，借着职务之便承包了酒宴的材。
他给店里采购豪气惯了，家鸭鱼
拿了大几十斤，瓜果时蔬更是应有尽有，以至于徐大舅在灶台前忙活了三四个小时，家里的菜还没有消耗一空，院里捧着碗随地蹲坐的宾客们倒是吃得满嘴油，吃着吃着就有新菜端上来，堪比
席，把他们馋得停不来，肚都要撑破了。
等店里
午休息，沈丽姝和表哥们匆匆赶过来吃席时，桌上依然
闹，没看见多少残羹剩饭，徐大舅依然挥舞着锅铲。
看到侄外甥们过来，徐大舅像是打了
血一般，手上动作越发挥洒自如。
沈丽姝和小伙伴们也不客气，接替亲友们让的席位，坐端起碗就开始大
饭。
他们是最后一波客人，徐大舅把特意留的几个好菜炒好炉，终于可以停工了，也带着帮厨的徒弟们来吃饭。
徐大舅笑眯眯把一盘板栗炖放到沈丽姝跟前，顺势在她旁边坐，“姝娘尝尝大舅的这锅，有没有学到你的
髓？”
今年没有卖板栗，沈丽姝家也较少这
菜了，主要是每天大鱼大伺候的，板栗炖早已不是她的最了。
不过偶尔尝一尝还是很有
怀的，沈丽姝在徐大舅期待的目光吃了一块板栗，又吃了一翅，幸福的眯起了
睛，“我可算知什么叫江后浪推前浪，前浪死在沙滩上了，大舅的板栗炖比我以前瞎搞胡搞的，本不是一
东西，店里客人是不是也常
这菜？”
徐大舅笑得见牙不见，朝大外甥女比了个三的数字，“悄悄告诉你，自从有了这菜，酒楼每天预备的，比从前翻了这个数。”
沈丽姝
合的惊呼：“这么厉害的吗？”
第131章
报菜名。
沈丽姝浮夸作的表演是于彩衣娱亲的意图, 知徐大舅有意在她面前
一手，才这么合。
但她说的话确实一不假，跟徐大舅功夫研究过的成品比起来, 她以前给大家的
本是小儿科了, 能够备受好评都是因为板栗和本的味，以及当时大家肚里没多少油, 能开荤就相当于过年了, 好吃跟她的厨艺没有半
钱关系。
果然，专业的事就是要
给专业的人去。
行动比任何语言都更有力量，徐大舅用一板栗炖向大外甥女表明决心的同时, 也让沈丽姝对他们的事业越发信心大涨, 舅甥俩越过了要不要合伙这毫无意义的小问题, 直接就奔着工作如何展开去探讨了。
沈丽姝首先关心：“大舅在酒楼十几年, 能又敬业, 整个后厨全靠您支撑, 
得东家的倚重, 这回突然要走, 不知东家可否舍得？”
徐大舅笑：“东家自然是不乐意的, 但如今全家都搬到城里住了，他对此也有预料，明知
留无用便不会勉。不过东家待咱们素来厚, 我也不能说走就走，留个烂摊让东家收拾，需得帮东家把接替人手拉
起来, 调教好了, 确定我不在也不岔, 如此才能堂堂正正的离开。”
无论是于曾经打工人, 还是如今老板的心态，徐大舅这认真负责接工作的行为，沈丽姝都是双手双脚支持的，辞职见人品，大舅人品一级
！
沈丽姝
问，“好的大舅，您预计接要多久？”
徐大舅反应了，也明白接的意思了，应该是沈徐氏一跟娘家通气，他心里就盘算起来了，此时颇有成算的回：“约莫要两个月。”
沈丽姝算了算时间，愉快，“可以可以，在城里找铺面、安排修缮事宜，林林总总诸多杂事，总得忙个两三月才能正式开张，这期间，大舅先安心完成手工作。”
“大舅只知饭，其他一问三不知，开张诸事还要姝娘辛苦费心了。”
沈丽姝诚实的说，“我还好，我爹会比较辛苦。”
徐大舅神茫然：“为何？”
“大舅您知的，城里人越是逢年过节越门吃喝玩乐，虽然这次我们不能去庙会摆摊，但店里生意应当也是这个规律，估摸着要从腊月一直闹到了元宵，因而找铺面这些活，许是要落在我爹上。”
在家喊妈，门找爸，没病。
莫名被cue的沈家旺：……
算了，自己生的好大儿，跪着也要
完，沈爹
“你们放心，都包在我上了。”
徐大舅对他妹夫的信心，也就仅次于大外甥女，于是搭着妹夫的肩，瓦亲亲表示了一番
谢，才转继续跟大外甥女商议，“对了姝娘，大舅还有件事要征求你的同意。”
“您说。”
“就是你教大舅的烤鱼和板栗炖两菜，已经是店里的招牌，如今我要离开，再把招牌菜也带走，东家的生意怕是要元气大伤了。我想着两家是几十年的分，分开也该和和气气，不如主动把菜谱留，东家若是
兴，让徒弟们跟着大舅来单岂不合算？”
徐大舅说着看了在另一桌埋苦吃、对他们的创业计划没有半察觉的傻徒弟，无奈摇，“他们本事不行，也是我这个师傅不尽心，若是抛他们自寻路，到时人走茶凉，更是学不成任何东西，白白蹉跎许多年，叫我如何对得起他们爹娘。”
这几个徒弟虽然也跟着他学了好几年本事，算是从小看着大，但很时间
他们都只能充当切菜工，练了好几年刀工，摸锅铲的机会却是寥寥无几。
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