乡间小饭馆[美食] - 乡间小饭馆[美shi] 第62

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    “可是你毕竟是他们的女儿,他们毕竟是你的亲生父母。”

    袁如珠摇,“我不是他们的亲生女儿,我是袁如珠,不是周如珠,周如珠已经死了,之前自杀的时候就已经死了。”

    “幺姨,我和他们没有任何关系,以后不要提他们了,好吗?”

    吴桂芳言又止,最后她叹息一声,“好,以后咱不提他们了。”

    袁如珠莞尔,角弯弯,“吃烤兔吧,咱们继续吃,冷了就不脆了。”

    灶屋里香肆意,半只兔将将吃完,院门又被人敲响。袁如珠拧眉。

    林芳菲他们又来了?她起去开门。

    “袁老板。”村民笑白牙。

    是昨天晚上卖兔的村民。

    袁如珠问:“请问你有什么事吗?”

    村民拎起地上的兔笼,说:“今儿又逮到了一只兔,也的,袁老板你还要吗?”

    袁如珠瞥了瞥笼里的兔,“你等一,我去拿秤。”

    就是要买的意思。村民笑呵呵:“哎,好嘞。”

    小秋正在啃兔,见袁如珠拎着兔屋,她开心:“!又要烤兔兔吗?”

    “怎么不问是不是要养兔?”

    小秋龇牙,“兔兔好吃。”

    袁如珠失笑,放兔笼。

    “又买了兔?还打算烤了吃?”吴桂芳问。袁如珠略一思索,“才吃烤兔呢,又吃的话有腻。”

    她沉半晌,“晚上就不大盘了,大盘……兔吧?”

    本来晚上准备大盘吃,既然买了兔,就吃大盘兔。袁如珠打算用大盘大盘兔。

    吃过午饭,一家人纷纷回房午休。袁如珠练了半个小时的厨才去午休。她在床上躺了好半天,仍然不能睡。

    她辗转反侧,脑海里尽是林芳菲和周既明的面庞。

    林芳菲和周既明不可能就此善罢甘休。他们以后肯定还会来纠缠。毕竟她现在的确是他们的亲生女儿,血缘关系是实实在在存在的。

    她有些心烦。不想再与他们多纠缠。他们的女儿的的确确已经死了,可她又不能明说。

    思及原主的父母,又不免想起了她在古代的父母。她叹气,思绪杂起来。

    午两半,闹钟将她吵醒。

    她角,看向蹲在床前的小秋,“小秋?你怎么在这儿?”

    小秋咧嘴,“,快起来大盘兔!”

    “现在才两多,还早着呢。”

    小秋瘪嘴,“那能不能快呀。”

    袁如珠笑着摸摸她的脑袋,“还早。”

    快五钟时,村里家家开始升起炊烟,吴桂芳系上围裙,开始准备晚饭。

    为了让袁如珠多休息休息,晚饭吴桂芳来,袁如珠只负责大盘兔。

    吴桂芳淘米蒸米,洗菜切菜,不一会儿,袁如珠牵着小秋了灶屋。

    “幺姨。”

    “珠珠,兔砍好了,就等你来了。”

    “嗯嗯。”袁如珠洗手系围裙。起锅烧,兔锅焯。去除掉血和腥味后捞来,冲洗净。

    接着她锅烧油,用勺油,随后姜片。姜片逐渐被炸香,这时候她把小葱锅里,和姜片一起炸。

    姜片和小葱都炸香了,此时将豆酱、辣椒和八角桂大料炒锅里。

    锅里炒了红油时,袁如珠把焯过的兔块倒锅里。快速颠锅颠勺,前后翻锅。翻炒到上,她倒了些料酒,给兔去腥。翻炒几后又加了些糖,继续翻炒。

    锅里的兔块已经变得酱黄,袁如珠倒位将将没过兔块后,开始调味。盐、,生,胡椒粉通通,倒啤酒增香,最后把提前切好的土豆块儿倒锅里。

    兔块和土豆块搅和均匀之后,她盖上锅盖,小火烧煮。

    锅里的汤渐渐冒泡,沸腾声里,兔和土豆逐渐渐烧味,兔香和土豆的香味缓缓合,鲜味和绵糯合成了一奇香。

    小秋围在灶边,手背直嘴角来的晶莹。

    兔土豆烧得差不多了,揭开锅盖,雾扑鼻而来。小秋气,“好香!好香!”

    袁如珠用手挥了挥气,挑锅里的葱姜大料,然后把切好的青红椒大葱

    青红椒大葱断生炒熟,再翻炒几,袁如珠调大火,开始收

    锅里的汤越收越稠,青红椒大葱的辛香和葱香地渗了兔和土豆里。

    锅前,袁如珠往锅里滴了一些明油,以此来增加菜品亮度,翻炒均匀之后锅装盘。

    腾腾的兔土豆装盘,再把之前煮好的宽面和宽粉条拌去,最后撒上芝麻,大盘兔便好了。

    吴桂芳将大盘兔端去,袁如珠揭开泡坛,取泡好的胭脂萝卜和胭脂萝卜杆

    酸酸脆脆的胭脂萝卜和胭脂萝卜杆饭,也很大盘兔。一的兔,一酸脆的红萝卜或者红萝卜杆,滋味甚

    大盘兔上桌,霸的香气立刻以桌心,向四周发散开来。

    “好香呀!比烤兔还香!”小夏搓搓手。

    盘里的大盘兔金红油亮,彩鲜艳,香气厚,只冲击着人的视觉,让人等不及想立刻将其通通卷

    小夏第一个去夹大盘兔,的兔味,不腥不柴,鲜香辣,味重醇厚,对于味觉来说极冲击,一瞬间就占据了味觉心。

    烧的耙耙的土豆糯香,甜甜的,每一寸都透着辣香。而辣香里又透着香,细腻带着犷的香,极其味。

    “这土豆烧得跟一样好吃。”吴桂芳止不住喟叹,然后她又去夹大盘兔里的宽粉。

    透明的宽粉亮晶晶的,吃起来很q弹,里面渗了汤,吃起来香辣鲜,很是

    吴桂芳溜着宽粉,说:“单吃这宽粉我都能吃两碗。”

    小夏也嗦着宽粉,“我能吃三碗!”

    李贵说:“珠珠,宽粉怕是不够吃,还有没?”

    “我再去煮一些。”袁如珠起去灶屋,很快端来煮好的宽粉,拌大盘兔里。

    一家人齐齐嗦着亮晶晶的宽粉,屋里都是溜的声音。

    袁如珠吃着酸酸脆脆的胭脂萝卜,说:“今天吃大盘兔,明天吃大盘。”

    小夏鼓掌:“好诶!”

    小秋问:“,大盘好吃吗?”

    “好吃的,和大盘兔一样好吃。”

    吴桂芳他们以前没吃过大盘,也不怎么了解这菜,还是之前珠珠说了这菜,他们才知原来这是一新疆菜。

    “新疆人还会吃的。”吴桂芳又嗦了一宽粉。

    “咱们国家每个民族的人都会吃。”袁如珠笑笑。

    李贵突然想起了什么来



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