和老朱结束通话后,孙爷爷仍然默默地坐在沙发上。他望向墙上挂着的钟表。
他希望钟表能转得慢一
时间过得慢一
,这样他就能和儿
多待一些时间。
他垂
,夕
爬
窗
里,将他佝偻的
影拉
,地上拉
的影
显得十分凄凉和孤独。
作者有话说:
今天短小~
ps:我滴完结
文:御厨的小饭馆[
],开局一个路边摊[
]
◎香煎新西兰羊排、清风饭◎
夜
笼罩
来时, 老朱拎着打包好的
煮豆

来到孙爷爷家。
老朱把袋
递给孙爷爷,“赶快
了吃,放久了就不好吃了。”
“哎, 好,谢谢了啊。”
“谢啥。”老朱挥挥手, 转
离去。老朱离去后,老孙瞧了瞧袋
里的
煮豆

, 随之去往厨房。
打开袋
,揭开盖
,红油油的
煮豆

映
视野。
煮豆

虽然已经冷却, 但香味却不减,麻味, 辣味, 鲜味
厚却不刺鼻, 孙爷爷不觉地吞了

。他开火
煮豆

。
锅里开始冒气, 温度的变化
发
更加
郁的香味, 一缕一缕的
香直往鼻
里钻,孙爷爷咽嗓
。
他
的
煮豆

可没这么香。只闻这味
便能知晓这
煮豆

肯定很不错。
书房里,正在瞧电脑键盘的孙卫华鼻翼微动, 他抬
朝书房门望了望, 继而走
书房。
“爸,你在
煮豆

?今天
的
煮豆

怎么这么香?”
孙爷爷侧过
,说:“不是我
的, 是在饭馆里买的。你朱爷爷说这家饭馆的
煮豆

很好吃,我让他给我打包了一份回来。”
孙卫华
气, “
香的, 应该很不错。”他
嘴, “
好了吗?”
“差不多了。”孙爷爷拿
大碗,将
好的
煮豆

盛
来。孙卫华拿起筷
,夹起一片
。
鲜
乎的
带着微微的嚼劲,又咸又麻又香又辣又鲜又
,
郁而丰富的味
一瞬间将味
打开,回味时带着滴滴
的豆
清香,绵延不绝,回味无穷。
孙卫华顿住,“这……”
孙爷爷:“怎么了?不好吃?闻着
香的啊。”说着他也去夹
煮豆

。待尝过
煮豆

,他也和孙卫华一样顿住了。
一秒,父
俩不约而同异
同声,“怎么这么好吃……”
孙爷爷
声音,“难怪老朱非要我尝尝这家饭馆呢。”
“什么饭馆?”
“清河村的一个小饭馆,叫、叫啥如珠饭馆。”
“清河村的饭馆?”
“对,味
真不错,也难怪这家饭馆价格这么
。”
“很贵?”
得知这碗
煮豆

的价钱之后,孙卫华先是诧异,而后又明悟过来。这家饭馆的味
这么好吃,卖这么
的价钱也无可厚非。
父
俩将
煮豆

吃得
净净,连最后一滴汤
都没放过。
孙卫华抹嘴,满脸意犹未尽,“爸,你怎么不叫朱爷爷多打包一份回来,不够吃啊。”
“我哪里知
有这么好吃,不然我肯定叫他多打包一份回来。”孙爷爷摸摸肚
,“老朱说,打包回来再
一遍,没有刚
锅的好吃,刚
锅的时候最好吃。”
闻言孙卫华咂嘴,打包回来
过一遍的就已经很好吃了,也不知刚
锅的到底有多好吃。
“清河村是吗?爸我们明天去那家饭馆吃饭吧?”
“行,”话还没说完,孙爷爷忽然想起什么,“可是卫华你明天早上不是要回公司吗?”
“……我忘了。”
孙爷爷一脸遗憾,“只能你
次回来的时候我们再一起去吃了。”
孙卫华叹气,“那
次再吃吧。”
夜
越发
时,饭馆即将打烊,袁如珠炒着菜,说:“林叔,你把那羊
理一
,等会儿我煎羊排。”
“好嘞!”林有旺兴
采烈。夜宵老板要
香煎新西兰羊排吃,他们这些员工今晚可算是有
福了。
打烊前最后一单
完,袁如珠歇了一
,开始
夜宵。
今天是大暑,大暑这天,清河人一般会煮羊汤吃羊
,袁如珠本来打算煮羊汤的,但之前在小红书上刷到香煎新西兰羊排,便想着有空了自己
了吃,正好今日是大暑,得吃羊
,所以她准备今天吃香煎新西兰羊排。
羔羊
上剔
来的羊排,
瘦相间,五
一般。羊排已经被林有旺切成均匀的
块,她撒胡椒粉给羊排去腥,用盐和橄榄油包裹羊排,
行腌制。
腌制羊排的空档时间,袁如珠开始制作羊排的
菜。
红椒青椒黄椒切碎,锅烧
橄榄油,
洋葱和玉米,玉米炒
,她把之前切碎的彩椒炒
锅里。
锅里紫绿红黄,打翻了调
盘似的,
彩缤纷鲜艳,多翻炒几
,她把迷迭香炒
去。再以海盐和胡椒调味。
玉米已经炒熟,彩椒也炒得
化,此时她倒了些黄油
去。黄油一
锅,玉米青椒等等等
菜的味
登时增香了一分。
菜炒好放到一边备用。然后开始调制
羊排的酱
。
黄酱,薄荷酱,盐搅拌均匀,浅绿
的酱
便调好了。
菜和酱
好,袁如珠把锅烧
,开始煎羊排。
锅烧
加
少许橄榄油烧
,因为羊排的油脂比较多,所以她没放多少油。
羊排
锅,立刻滋滋滋冒烟,她翻动着冒烟的羊排,防止其粘锅底。为了使羊排煎
来的
脆
,煎羊排的时候,她用调羹不停地
羊排。
底
的羊排已经开始上
,羊排颜
变得微黄,她快速给羊排翻面,变得微黄的羊排表
脆脆的,羊
独有的鲜味带着一
油焦味在空气里肆无忌惮地发酵。
此时她把大蒜和新鲜的迷迭香放
锅里给羊排去腥。
羊排的油脂不断溢
来,滋啦滋啦声里,羊排变得焦黄油亮,
香也越发
厚。
再给羊排翻面,随之在锅里加了一些黄油。黄油被烧化,她用勺
把烧化的黄油浇在羊排上,羊排立刻变得更加亮晶晶了。
黄油里面的
香
了羊排里,使得羊排闻起来更香了。
快煎好时,她把羊排没煎到的
油贴到锅边煎。
油
化了,等会儿羊排吃起来也不会油腻。
锅里的迷迭香已经烧
,它的香味渗
了油里,袁如珠把渗了迷迭香的油淋在羊排上,让油包裹羊排。
羊排煎到七分熟,她关火,让羊排稍微醒一
,醒过的羊排吃起来会更
。
羊排的
开始慢慢往外渗
来,此时羊排已经醒好醒透。
金黄油亮的羊排
锅装盘,炒好的
菜铺在盘
面,羊排一一摆上去叠起来,然后将绿绿的酱
放到羊排边上。最后将迷迭香放在羊排上简单装饰。
香
的煎新西兰羊排
炉!
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