村里这家卖豆腐的主要生意是在菜市场，自家只留个一板半板的，附近不想
城的人就会来买，还是很方便的。
而豆腐
的许多吃
都要费时间，如此豆腐
要熏，霉豆腐要发霉然后装坛腌。就跟钟意
似的，真正吃到嘴少不得
半个月一个月的。
钟意想多一些霉豆腐和南
，到时菜用。
熏的豆腐可以少些，拿来当磨牙的零嘴
合适。
于是一
气又定了十来板豆腐。
“表婶，还有要提前定的东西吗？”钟意虚心求教。
“没了没了，”刘翠一摆手，“可以回去了。”
“这些事你今年跑了一趟明年就知
怎么了。”
钟意
，认真积累经验。
“其实不也行，外啥都买的到，就是没自家的好吃，缺了味儿。”
农家人会这些的都有一门自己的手艺，
来的味也各不相同，与外面成批生产的吃相比，多了些烟火气，也多了几分人
味。
普通人对所谓的烟火气和人味总是在意甚至执着的，尤其是在过年这个大家都很看重的节日。
钟意这么想着，都开始担心自己定的三猪是不是太少了。认识的人逐渐多了起来，加上自家亲戚，你分一我分一的。时不时还想给客们一些福利……
一算，果然不会够。
他决定晚上跟外公外婆说说，让他们有时间在村里也问问，看还能不能定到一两猪。
……
等到家，送大鹅的司机刚好到了，停着车在跟小新和他爷爷说话，钟意便连忙过去接大鹅。
刘翠看到又是五只鹅，惊讶：“还要啊，早上那么多只不够吗？”
钟意解释：“给其他客人的，早上的没有了，得另外。”
刘翠没事，就生火烧
给钟意帮忙。
五只大鹅钟意全杀了，准备都火焰烧鹅。
一会儿许凌恒过来，可以分他一些。
鹅
才宰成块，一直没动静的萧慎行终于回了消息。
一个饿了的表包。
件自带的，比以前那些绿绿的父母辈表包萌的多。
钟意回他，[留着呢，快过来吧。]
萧慎行很快回过来，[吃得多吗？我这边有好几个同事，今天忙，大家都还没吃午饭。]
钟意看看锅里的鹅，在心里默默同了许凌恒两秒，你的火焰烧鹅没了。
[有，菜都多，还剩一只烧鹅可以
粉。]
[多久能到，我好炒菜。]
萧慎行：[一个小时
就能到，加上我，一共八个人。]
钟意回了个ok的表，请刘翠继续帮忙烧火，开始炒鹅。
五只大鹅一锅还炒不完，钟意用了两大锅。
鹅香味传时，许凌恒到了，喊着好香好香朝钟意跑来。
“小老板，这两锅都是给我的吗？”
许凌恒围着灶台转，已经馋了。
钟意无打破他的
梦，“不是，这是给其他人的，你只有四只烧鹅。”
钟意问：“你现在走吗？我取来给你装好。”
许凌恒：“……小老板，你好无！”
大鹅被煸炒了油脂，油香味格外
郁，许凌恒不肯相信这么大两锅他一都分不到。
“小老板，我双倍的价钱买行吗？”许少开始卑微讨。
钟意想想说：“这样吧，你拿一只烧鹅换，你带三只烧鹅走，我给你装一份火焰醉鹅。”
“原来这叫火焰醉鹅啊，听着就好好吃的样
，”许凌恒觉得这个
易划算，答应了，“可以！”
“那你自己坐一会儿，好了给你装。”
大鹅在锅里炒，又等了二十来分钟，萧慎行领着一群人到了。
一群寸大
个，人人
上都有肌，短袖
鼓鼓
一个大包。再
上上那
由往外散发来的正气，齐齐往钟意家院一站，看着就有威慑力。
许凌恒意识挪动
靠近钟意，“这些人又是谁？不是来找你麻烦的吧？”
钟意用抬抬
示意他看最前面的萧慎行，“你好好看看，他带来的人，怎么可能是找我麻烦的。”
“都是他的朋友，过来吃饭的。”
许凌恒明白了，这就是要抢自己火焰醉鹅的人。
许凌恒抬手冲众人招了招手算是打招呼。
钟意看向萧慎行，笑了，“来了啊，很快就好。桌在屋里，你去搬来招呼大家先坐吧。”
这群人显然是认识钟意的，格外整齐地喊了声：“小老板好！”
“各位好，先坐，
上就能开饭。”
等人跟着萧慎行去搬桌凳时，许凌恒凑到钟意旁边，小声跟他说：“我
觉刚才那声小老板像是在喊大嫂。”
钟意：“……”
别说，已经有代
了。
电视剧里经常这么演。
许凌恒话还没说完，“你男朋友混得可以啊，收了这么多小弟，而且还都很能打的样。”
钟意：“……你闭嘴吧。”
什么小弟，人那是人民卫士好吧。
“呵，男人，”许凌恒吐槽一声，坐了回去。
家里没人，钟意又在忙，萧慎行已然把自己当成了主人，不仅搬桌，还到
找茶，端碗筷，相当忙。
凑到钟意边来时，钟意问他，“火焰醉鹅要放酒，他们能吃吗，要不能的话我就不放了。”
萧慎行过去问了一嘴，然后过来冲钟意摇，“不用放。”
“好。”
两锅，钟意盛了一些鹅到另一锅里，这是要放白酒烧的，三只的量。
这边两只的量钟意加了调料，准备再炒炒收个尾起锅。
钟意让刘翠帮忙看一，从炉里取了两只烧鹅来，开始切烧鹅。
切好的烧鹅另起一锅，里面加鹅架汤，放一生
，少许的糖跟酸梅酱一块儿大火烧开。
同时把之前就泡好的米粉放一直煨在泥炉上的鹅架汤里。
萧慎行
钟意的要求，过来摆碗，泡好的米粉只需要几十秒就能捞来，再撒上葱，浇上一勺烧鹅，一碗可诱人的烧鹅濑粉就好了。
之前钟意就在鹅架汤里放了一些盐，加上烧鹅
也有味，所以不用再放盐和其他调料。
八碗粉好，钟意又问许凌恒吃不吃，“吃的话就给你和你司机一人来一碗。”
许凌恒挣扎了，没忍住，“来一碗，反正还有几个小时才吃晚饭，”不影响他一会儿抢烧鹅跟火焰醉鹅吃。
钟意又问了刘翠，刘翠午饭吃的饱，就说不吃。
钟意把那锅不用放酒的火焰醉鹅，应该说叫炒大鹅给盛锅，然后再去给许凌恒他们粉。
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