终于在昨天杨家给运到了聚福
肆，他一天都等不及，今儿个就要从烧烤换成拨霞供。
苗婉从杨家定了三
铜锅，都是老北京那
间放炭火，尖角
烟，间围着汤的样式。
间那一圈盛汤的地方分别
成了单汤料，鸳鸯锅和三汤料的模样，最后一得大了些，适合人多的
况
给客人用。
她算着聚福肆那边，
觉差不多是张三壮安排的人送金刀的时候了，这才带上帷帽，穿上大氅，跟耿叔一起往聚福肆去。
到了条街，她拦着耿叔，“耿叔，咱们今天去前门，过了肆不是有个拐角，你把骡车赶到拐角
，咱们先看看再
去。”
耿叔现在已经不用在家
皂那些了，专门就给家里人尤其是苗婉赶车，每回都是走后门，今天
回走前面。
他忍不住笑了笑，顺着瓦市坊
过去，拐了条街，东家这是又要闹腾
事儿了哩。
他也有些好奇，等停车，俩人一个坐在车辕上，一个偷偷掀开帘
，往聚福肆门前瞧。
肆门这会儿正
闹呢，有大腹便便富商模样的汉站在聚福肆门前，握着孙老火的手。
“孙师傅是吧？原来你就是曾经伺候过前朝圣人的卫家第九代御厨传人卫老先生的关门弟啊！”
孙老火：“……”娘咧，这人说话不憋得慌吗？他听着都
不过来气。
但他立刻就打算否认，他师父卫老七就是土生土
的西宁人，还是个乞儿捡来的孩。
因了条好
，在西平郡的饭馆儿里到打散工，学会了些菜式。
因一辈没成亲，遇到了孙老火这个鼻灵
的，收了徒为着养老。
卫老七别的
病没有，就是胆小，一遇到事儿就心悸，所以最远就去过西平郡，这么早没了，是当年西蕃人烧杀抢掠的时候给吓死的。
所以怎么算，他师父都不可能是什么御厨传人，他老人家自个儿都不知
祖宗是谁呢。
但那富商一见孙老火要开，立刻握住了他的手，“前阵有人跟我打听一把金刀，那金刀我是从一位行商手里买回来的，那金刀上还刻着卫字呢，再看刀柄上的
纹，正是那御厨家的家徽，我这不就立刻赶了过来，想着跟您买两个方，好回乡吃买卖呐！”
孙老火听得稀里糊涂，但他听明白了，顾不得旁的，立刻问：“金刀？能给我看看吗？”
“那是自然，这金刀您女婿已经付了钱赎回，我私心想着上门拜见求方，您万别怪罪！”富商说完，立刻冲后面挥挥手，“来人呐！上金刀！”
“喏！”六个膘
壮的大汉大喝一声，好悬没给瞧闹的吓一
，再去看，都是目瞪呆。
那六个大汉抬着一个剔红菱的木箱，木箱上面放着金灿灿的盒，盒上还铺着红布，红布上搁着浅
木架，木架上才是一柄成人
掌大的金刀。
众人：也不怕被人偷了去？或者颠哒几掉咯？
金
，用来切菜是不可能的，除非是镀金，这柄金刀其实是卫老七给自己留的养老钱，死前才给孙老火的。
孙老火激动地上前，接过刀，发现上面还有师父留的牙印儿，但是刀上多了个卫字，刀柄换成了新的。
孙老火有生气，瞪那富商，“这刀上的字儿和刀柄……”
张三壮见状不好，赶
凑过来，“哎哟哟，这真是祖师爷留的卫字啊？纹也跟您说的一样咧，爹您真是御厨传人的关门弟啊？怪不得咱家的拨霞供吃的人都要吞去了。”
孙老火眯了眯
，看样是张三壮这臭小搞的鬼。
他气笑了，，行，天要雨娃要找揍，谁也拦不住。
那富商见孙老火，还笑了，松了气，赶把戏演去。
“原来真有拨霞供啊？听说前朝的圣人老儿吃过后，惊为天人，还留个对联，灭朝了都没对来，现在对来了没？”
张三壮笑眯眯摇，“至今没听说有人对来，不过咱也没想着把这事儿拿来说，只是把对联刻在了墙上，想着客闲来无事的时候可以试试看罢了。”
众人：“……”不打算拿来说，你搞这一
？
苗婉看着孙阿达神几乎要
火，缩了缩脖，张三哥太勇猛了。
他给金刀刻了字，还换了刀柄，怪不得要问她那对联是什么，原来是要举一反三用来吊客。
好家伙，上赶着找打也没这么找的。
苗婉小声跟耿叔：“叔，走走走，咱们去千金楼，您去隔
烧鹅店里买些吃送过去，我今天跟表哥和嫂她们吃饭。”
此地不宜久留，否则容易被血溅一
，等午忙活完了，有人挨打的时候，再过来瞧闹好啦。
有客是冲着叫圣人老儿都称赞过的拨霞供了肆，空气弥漫着不输烧烤的香气，甚至比烧烤还多了一
细腻绵，叫人忍不住就了单。
还有些客则自认有文采，冲着肆
那副对联去的，一门就见墙上书一行大字——炭黑火红灰似雪。[注]
就有人忍不住琢磨起来，可一时半会儿竟然对不上工整的。
对联嘛，那就是越琢磨越往里钻，鼻尖又弥漫着越来越
重的香气，那……自然也是来一锅拨霞供。
吃火锅用时间比较久，等肆午歇着，已经快申时了。
张三壮往孙耀祖那边看了账本，算了今日的
。
别看拨霞供单样菜品都不贵，可这玩意儿是越吃汤越香，越香还越想吃，光午这会儿就快赶上前几日一整天的了。
他
兴的见眉不见，也没瞧见孙老火神不善过来。
“张三壮！”孙老火怒喝，拿金刀指着这不孝女婿，“那御厨传人是怎么回事？还学会撒谎了你！我金刀是你给刻的字？原先的刀柄呢？你知不知这是遗
？”
“我哪儿敢呀，这是阿婉的主意，您听我说……”张三壮赶忙想解释。
真正的刀他哪儿敢动啊，他是用他和孙氏两攒的钱特地打了一柄金刀先糊
过去，牙印儿是他的，只想等没人了，他再把原先那金刀给老丈人。
可不等他解释，苗婉正好门，就见锅从天上来，立刻反盖回去了。
“三哥？！”她神震惊看着张三壮，“我只是叫你说拨霞供是御前传来的方，我啥时候叫你拿金刀来骗人了？”
张三壮傻了，“你不是……”
苗婉打断他的话，委屈扒拉看着孙老火，小嘴儿叭叭可伶俐了，“孙阿达，这金刀是我让耿叔到奔波找到的，本来是想着拿回来就给您，三哥说他来给，我就给他了。”
她还举起小手，“我发誓，那天发奖金的时候，我还跟三哥说了，让他跟您说，把金刀还给您，我要是撒谎了，就叫我往后再也吃不到孙阿达的好吃的！”
孙老火立
信了，以苗婉这吃货，不让她吃，比生死誓还可信。
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