“娘～什么时辰啦？”
耿氏帮着她起
，“辰时刚过半，你要不去过茅房，再回来睡会儿？瑞臣还没回来，大壮带着俩弟弟去凿湖捕鱼，也还没回来。”
苗婉想了想，“算了，再睡
去孩
们该过来笑话我了，我昨儿个答应了给他们
新鲜小
。”
好吃又简单的沙琪玛，也该拉
来亮亮相啦！
这是她准备在元宵节上赚钱的法宝之一，到时候成福字的切糕样式。
她曾经看过啥新闻，说卖切糕能赚别墅和宝
呢。
她没那么
要求，能赚半个铺，她就心满意足。
等收拾好，耿婶现了疙瘩汤，苗婉笑眯眯谢过。
疙瘩汤里搁了萝卜和笋瓜，多打上一个
搅碎，滴几滴香油，面疙瘩
又有嚼劲，萝卜清甜，笋瓜晒
后又煮开，比还
，又带着蔬菜的清香。
喝上一大碗，早上
呼呼的，也不怕吃多了胖，对
妇来说特别舒服。
吃完早饭，苗婉就扶着耿氏和耿婶去了张家，仨人看起来跟一串螃蟹似的，气势还
足。
但不小心不行，大雪过后不是闹着玩儿的，她是能折腾，但最重要的还是宝宝的安全。
乔家的厨房倒是也能饭，但她对自己的手艺不大信任，估摸着孙老火应该不会来的太晚。
万一……只是万一啊，她到时候手残，还能让孙阿达帮着找补找补，起码大过年的，来的东西别丑到谁。
问，就是宝妈偶尔也要面。
沙琪玛原本叫萨其，据说是用来祭祀祖先的满洲饽饽改良来的，是后世是京式四季
心之一，这时节来倒也应景儿。
太过复杂的法苗婉就没从直播app开过，她开的标题大都是——
“惊！原来在家
沙琪玛如此简单！”
“教你三步制作
味香甜沙琪玛！”
……
所以她只会
照最朴素的法来。
当然啦，她占据了厨房门
最敞亮的位置，周围还有一群孩们助阵，就等着在的过程，让孙阿达来发光发
。
《燕京岁时记》当说过，沙琪玛是用、
油或者油脂和着面粉
面，然后切成
条在油锅里炸，捞来以后，用饴糖和蜂
的糖蘸搅拌均匀，放在模里凉透，也就完成了。
这就是三步制作味沙琪玛的古法。
在用糖蘸搅拌的时候，里面还可以加一些
、芝麻和枣儿什么的。
但是现在啥都没有。
她写给乔瑞臣的清单上倒是有果，耿叔他们在西宁镇找了许久都没买到，她也不知
乔瑞臣能买到多少。
她肚现在已经快赶上孙氏生之前的状态了，没那么大，但弯腰起立啥的也费事，所以说是她来，其实是于氏和杨氏动手。
杨氏力气大，便负责面，面粉里加上后，成光的面团，稍微放个一炷香功夫醒一醒便可。
家里也没有蜂，于氏就在一旁用瓦罐化开饴糖糖蘸。
苗婉怕油炸的时候
着孩们，脆给他们一人一捧南瓜儿，让他们嗑瓜。
“瓜仁不能吃掉哦，放着洗洗，可以洒在沙琪玛上，到时候会更好吃。”苗世仁非常残忍地对孩宣布，就借借你们的嘴，别咽去了。
孩们：“……”
等好的面可以切了，孙老火也来了，还是挑着担来的。
后面跟着的孙娘估摸着是被敲打过，这会儿看起来安分又沉默。
只是左张右望了会儿，没瞧见孙耀祖有些失落，她也不讨人嫌，去了孙氏屋里看孩。
孙老火见苗婉拿着刀，胆战心惊，“你那肚挨得着案板吗？快放，我来。”
苗婉：“……”她只是给大嫂递刀而已。
不过递给孙阿达她更顺手，苗婉笑嘻嘻将刀给孙老火，在一旁熟练地
叨。
“孙阿达，要切成半个小拇指
细的小细条，狗
掌就行。”
“油温要到一放
去能炸得细条酥黄酥黄的，但又不能太酥……”
孙老火：“……”炸个面窝窝，你要求还。
苗婉这话放在其他人那里，大概就跟看到‘少许’‘适量’一样无所适从。
可大厨对这些东西用手抓都知该怎么，没多会儿功夫，孙老火就炸了满满一篦细条面来。
乔瑞臣也回来了，他更夸张，直接请人拉着骡车回来的。
“哟，买了什么这么多？”张娘听见放门槛的动静，跟来看见骡车，诧异问。
还在雪，没昨天大，也细细飘着雪粒，乔瑞臣掀开油布，
底的东西。
苗婉想要买的羊、
骨排都有，还附赠了两桶。
她要的果还有大枣也都有，甚至还有一筐绿豆芽，两大袋菜，以及木耳和银耳。
“相公！”苗婉扶着肚站在厨房门，脆声叫。
耿氏哭笑不得推她去，“知你想夸你相公厉害，等他厨房你再夸，有你们小两说话的时候，着雪呢，你又脱了外罩衣，别冻着。”
苗婉：“……”她只是想要激励一乔白劳。
孩们扒着门嘿嘿笑，大人们也忍俊不禁。
乔瑞臣摸了摸耳朵，心
特别愉快，面上不动声
，利落从骡车上把东西搬厨房。
正好于氏这边也把饴糖给熬好了，苗婉冲乔瑞臣招招手，“相公快过来，给你尝个好吃的。”
孩们跑得比乔瑞臣可快多了，不过还是叫乔瑞臣
疾手快拎着站定，不让他们有机会冲撞到苗婉。
孙老火照苗婉说的，把炸好的细条涂上糖蘸，而后每刷一层糖蘸，撒一层细条，细条上面还撒上孩们剥好的南瓜。
连着乔瑞臣买回来的果和大枣，也被孙老火切碎后撒了上去。
他还特地把果切成细丝，照猫耳朵时的法，将细丝拼成了一个个福字。
天寒地冻的，将木框里的沙琪玛放在门一盏茶功夫，就已经凝结成块。
因为饴糖沾黏，孙老火提前将木框抹过油脂，这会儿只用拿刀，利落沿着福字横平竖直切开，就能取来。
金黄的沙琪玛，凑近了闻还有饴糖的香甜气息。
一咬去，绵又有嚼劲儿，甜而不腻，面的香气非常
郁。
“啊呜——真好吃！就是这个味！”苗婉一边吃，一边手快抢了个福字递给乔瑞臣。
“相公你也吃，祝相公明年一年都福星照！”
张大壮他们捕鱼也回来了，见状笑着打趣，“那咱们呢？”
“孙阿达还呢！”苗婉理直气壮，又看了于氏她们，“谁的相公谁疼，大哥想吃，找大嫂呀！”
众人大笑不止，乔瑞臣都忍不住跟着笑了，沙琪玛他没尝什么味儿，只觉得格外甜。
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