张家人帮了乔家那么多，耿氏自然不介意。
但方
不是她的，“这方是我儿媳妇外家祖传
来的，需要用的东西我也不太清楚，我叫苗氏过来说。”
苗婉吃完饭后，就在东屋里研究怎么把芳
油给提炼
来。
这是目前成本最低的必需品，没有香味的猪胰皂只能叫黑胰，不能叫香胰。
正想着的时候，耿氏过来叫她了。
苗婉跟婆婆到了堂屋，张娘过来拉她坐，“四个多月，该有胎动了吧？我们家老三媳妇比你早怀上一个月，肚里那个可
实了，想必又是个尕娃。”
苗婉看了
抚着肚的张三壮媳妇，人家像是半个小西瓜扣在肚上，她还只不过刚有起伏。
她摸着肚有
羡慕，“昨天才刚有动静，今天一直没动。”
“刚开始是这样，过阵动的就多了。”张娘笑
，“你要
一锅卤
，需要啥调料只
跟婶说，过会儿我让我们家二壮去瓦市或者条街铺买。”
西宁镇靠近北蒙，在镇东
形成了特殊的瓦市，里除了岳朝百姓，北蒙商人、西域商人甚至是少数民族的鹘族人都有，卖的东西很杂。
但瓦市大都是帐篷和
天摊儿，靠近瓦市有条细
胡同，算是西宁镇的商业街，叫条街，几乎所有
坊酒肆甚至勾栏都在那里，特别
闹。
苗婉心一动，倒是不急着说需要买什么，只冲张娘，“卤是好吃，其实猪脚也
好吃的。”
张二壮媳妇杨氏皱眉，“你是说胙
？怪腻乎的，那东西比还脏呢。”
胙就是煮，比起寻常炒菜，也就放盐和酱油，跟卤货有像，但滋味完全是天上地的区别。
起码是猪
里的，猪蹄天天踩在地上，谁知都踩过什么。
苗婉笑了，“不是胙，据说是前朝时自江南传过来的法，万
皆可卤，像卤猪，
瘦相间，不柴不腻，颜
跟朱砂一样鲜亮，在江南酒楼里被称作鸿运当，极为受商人们追捧。”盼盼
张三壮媳妇孙氏若有所思，鸿运当？这要是放在酒楼里肯定不愁卖。
苗婉继续：“至于卤猪蹄儿，我听外祖母说过卤好了而不腻，质
，对小孩和妇人肤都好，而且这菜还有个名儿叫金榜题名，步步登
，所以每到科举放榜前，好些学都要抢。”
杨氏神也闪了闪，这可都是好兆啊，又都是价贱之，偏煮的时候香死个人，这要是去瓦市上煮了卖，吆喝好了估计能赚不少。
苗婉见张家俩儿媳都听明白了，便不再说去。
财帛动人心，偏她们娘仨得闷声发财，得看看张家什么反应，要合作得先看人品。
锅里的卤还能再煮一桶，要是不用大
骨，第二桶就得再添初次一半的香料
去。
她想了想，只跟张娘：“待会儿让娘跟二壮去瓦市如何？我们家正好也要买些什，因卤方是我外祖家的方，我也不敢随意告诉旁人，调料让我娘买，回请张家几位兄用柴火和来补就行。”
张娘心里也有些想法，她家也不缺这仨瓜俩枣，
脆直接拍板，“那婶就不跟你客气，往后你们家的柴和张家包了，不能白用你家的卤，回咱家的和猪脚都留给你们，咱家不缺猪，拿同等的跟你们换卤货如何？”
苗婉神一亮，正和她意，皂和香皂原料来了。
作者有话说：
阿达阿姆：西北爹娘的叫法。
尕娃：西北小男孩的叫法。
枸杞不是西北人，都是从百度查来的，凑个趣儿，勿考据哈~
第5章 （捉虫）
吃完午饭，张二壮陪同耿氏去过瓦市，一家门就忍不住
着胳膊开始咋呼。
“阿姆，嫂，你们是不知，乔婶去瓦市
了多少银。”
张娘和几个儿媳妇正在堂屋里绣活闲磕牙，闻言几个女人都
兴趣。
二壮媳妇杨氏问，“了多少？买啥了？”
“买了好大一大桶羊
，还买了一大筐荆芥，这些倒是不值多少铜板，她竟然还去西域商人那里买了好些香料，老天爷，那东西一小撮就要一两银，乔婶总共买了没多少，了足足五两银。”
以前张二壮就知西域来的香料很贵，可他没想到还不到二两沉，竟然比他们收一猪还贵。
三壮媳妇孙氏神闪了闪，立刻问，“乔婶买西域香料作甚？”
张娘看了孙氏，没说话。
“乔婶说有些是卤要用，有些是给儿媳妇止吐的。”张二壮听弟媳问了便老实回答。
“我看乔婶也觉得贵，掏银的时候手都抖，估计是没买够，还上药堂里买了陈和山楂，去调料店里也买了不少东西。”
杨氏皱眉，“要是这么算，三锅少说得五两银成本，可比吃猪贵多了啊。”
本来要是东西价贱还能拿去卖，可卤这么贵，得卖天价才有得赚。
张二壮反驳，“不是啊，我问乔婶东西这么贵她咋还舍得买，她说这卤是能反复用的，前料放足了，后隔一段时日放上一就够，卤会越煮越香，买这一回，就算天天煮，用到明年
没问题。”
要不是算明白了这笔账，耿氏绝对舍不得这笔银。
三壮媳妇孙氏摸着大肚的手顿了，看着婆婆试探着，“听起来乔家也有意要卖吧？这卤货也不是只能卤，卤啥的不也成吗？要是三壮会的话，起码能在酒楼里当个掌勺师傅。”
杨氏看了自家男人，也跟着喃喃，“二壮天天在家呆着也不是回事儿，要是能多卤些来，往瓦市上去卖，也比咱们杀猪赚钱啊。”
张大壮能接张屠夫的家业，张三壮人聪明，有老丈人在酒楼里厨房大师傅，早晚能成掌勺，家里就剩张二壮不上不的，没啥息。
杨氏虽然因为不喜
荆芥味儿没吃多少卤，但听苗婉说那鸿运当那些的时候就动了心思。
大壮媳妇于氏默不吭声，反正张大壮将来要杀猪匠，家里的青砖瓦房也传给大房，不怎么着，她也不用急。
张娘淡淡看着杨氏和孙氏，“那你们是啥意思？”
三壮媳妇孙氏心儿多，摸着肚没说话，杨氏心里更急些，她先开了
。
“娘，您看能不能请乔婶一家帮咱们卤货，就
猪价买他们的，那卤用料咱们家也一半的钱，这样行不？”
“三壮媳妇也这么想？”张娘不叫孙氏躲在后，看着三儿媳问。
孙氏见婆婆脸并不好看，心知张家厚，要不她阿达也不能把她嫁过来，她心里比嫂更有成算些。
“二嫂说的法倒是不错，但这不是猪还是
理都费不少功夫，乔婶家里怕是忙不过来，要不……咱家把这卤方给买回来咋样？”
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