宋檀记事 - 二百二十五小白菜烩土豆

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    “,小白菜好了吗?”

    “没有,再。”

    “,小白菜好了吗?”

    “没有,再。”

    “,小白菜为什么还没好?”

    “因为乔乔今天问三遍了。”

    宋檀心累。

    “妈!你看你!为什么要提前跟他说?”

    现在乔乔简直是盼星星盼月亮的等着去游乐园,实在是招架不住啊。

    乌兰挎着满满的茶叶筐,这会儿也心虚的当没听到:“哎呀,这茶叶!真好!”

    还是七表爷有招:“来来来,乔乔,这段时间学知识,我的厨艺可不能丢啊!”

    “没有丢,没有丢!”

    乔乔着急起来。

    他现在可看重自己各方面的学习成果了,生怕哪里不到位,就会影响自己去游乐园的计划。

    “我每天都在认真学呢。”

    七表爷:“那行,那午留个菜给你的好吃了,才证明你没有说谎。”

    这话一说,乌兰愣住了。

    “他表爷,乔乔现在就能菜了?”

    七表爷满不在乎的说:“这话多稀奇?你小时候菜,是正经先练刀功再上灶呢?那还不是踩着凳,就开始试着了?”

    “他不实践,看一百遍也都这样,咱又不是正经程考证。”

    这话也有理。

    农村孩嘛,人有个灶台,就敢踩凳上灶饭了。对于乌兰他们那个年代的人来说,再正常不过。

    也就是如今生活好了,压力没那么大,不必这么使唤孩,这才显得大家贵一些。

    乔乔倒是颇有自信:“那我什么呀?”

    七表爷想了想:“你不是琢磨小白菜吗?去地里扯小白菜,个白菜烩土豆吧,”

    前两天买的土豆还剩一兜呢。

    “原先咱们过的,不过是用的笋叶烩芋,这回换个材料,肯定比笋叶要好吃。”

    齐表爷才不会承认,他馋那地里灵灵清的小白菜很久了。可惜大伙儿看得,平时最多扯一把清炒,一人一快都没了。

    他也知那都是宋檀留着要卖钱盖房的,没好意思张

    倒是乔乔有犹豫:“可那些要卖钱买票啊!”

    好家伙,就离不开游乐园了是吧?

    宋檀赶:“不差这,主要还是为了家里人吃。”

    她自己的菜,自己也想吃啊!

    乔乔于是好认真的拎起了大箩筐:“那我就去看看小白菜好吧。”

    这东西只要了就能吃,有什么好不好的,还不是宋檀想让小白菜得更大一,这才拖拖拉拉……

    不过,她原本也是打算明天就发的,明天今晚上活的人都清好了,只不过没让乔乔知罢了。

    小白菜在地里的挤挤挨挨密密麻麻,细细的须扎在土里,抓住整颗白菜轻轻一扯,便能轻松拽来。

    乔乔的大箩筐很快就得满满当当。

    别说,如今天天跟着七表爷,家里人饭一顿用菜要多少,他心里还有数的。这会儿兴衝衝的回去,迫不及待就要大展手了!

    ——今天,乔乔主厨!

    ……

    可惜主厨的第一菜听起来略敷衍。

    白菜烩土豆,听起来像是工地标,清汤寡。但实际因为每个人用料不同。其实还真的好吃的,

    上次七表爷的那个笋叶烩洋芋,大伙儿连汤拌饭吃了个稀里呼噜,那是一都没剩

    莲婶儿早早过来帮忙烧火煮,乔乔便将一颗颗差不多二十厘米的小白菜去清洗,然后直接放里焯了一会儿。

    等到叶变得翠绿翠绿的时候,又将白菜捞来,用凉迅速泡起。

    焯的时候土豆也都削好了,这会儿便又开始切丁。

    乔乔的刀功还算不上好,但胜在他有耐心,稳当,不急不躁。

    很快,土豆便也切好了一盆。

    最后才又捞一盆瘦相间的焖罐,同样切成了碎丁。

    莲婶还准备帮忙搭把手,帮他把焯放凉的翠绿小白菜捞来呢。

    七表爷却瞅她一

    她隻好当没看到,又老老实实坐回去烧火了。

    天气和了,她穿了个简单的衬衫,脸颊被火映的红彤彤的,这会儿看着乔乔跟看自家孩似的,脸上全是满足的笑意。

    乔乔却半没察觉。

    一般新手饭,常常会有些手忙脚,乔乔就不同了,在他心里似乎有一个计划表,不怎么样都不急。

    这会儿,他将白菜捞来稍微拧了拧,然后同样切成了碎末。

    然后起锅油,将辣椒和蒜末锅煸炒,最后放焖罐的碎末。

    等到香气炒来后,便接着加土豆丁翻炒,土豆都有面黏湖的时候,赶又加了些开,撒盐……

    大家去快可以试试吧。】

    宋檀惊奇地看着乔乔将盐撒去,而后就不再动作了,这会儿忙扭看着七表爷:“乔乔这么有天分啊?都不用尝尝咸澹的吗?”

    “啥天分不天分的, ”还是七表爷明心亮:“我估摸着他是看我上回加了那么一杓盐,这回也加那么多。”

    “你就瞧那,加的都跟我上次差不多。”

    “不过嘛,”他的神带着笑意:“这孩踏实又聪明,现在是学着我菜那个量,等多几次,他自己就有觉了。”

    可不嘛!

    乔乔菜的时候特别专心,本不听大伙讲话。

    这会儿将白菜碎末儿放去,略微翻搅几——焦黄的丁,翠绿的白菜和玉白的白菜杆儿,黄亮亮的土豆丁,间再夹夹几颗鲜红的辣椒。

    小白菜的清香在和辣椒的激发越发的明显。

    七表爷突然一拍大:

    “哎呀。这还没到儿呢,我饭都没煮!”

    “不着急,这个天儿也不怕菜凉,更何况这烩菜本来凉的就慢,三大锅呢——”

    宋檀便接着指挥:“乔乔煮饭,行不行啊?”

    煮饭那就更简单了。

    淘米锅加——加的时候,乔乔还问:“,今天还要米汤吗?要是不要我就少加。”

    “要,爷爷喝这个。”

    “好的!”

    乔乔哗啦又是一瓢去,土灶火力旺,哪怕铁锅很大,没多大会儿工夫就又已经咕都开了。

    掀开锅盖一看米粒儿,间的白心儿已经接近于无了。

    他赶拿起瓢,将多余的米汤全盛上来,这才对莲婶甜甜一笑:

    “婶婶,留一火焖着就好。”

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