陈氏回
去看，是孙氏，
肆里另外个跑堂的妇人。
孙氏正端着几个小空碟过去后厨准备洗了，没想到脚
还是咋回事，碟
都给摔了。
这小瓷碟是装腌菜的。
暮的客人，每桌都会送两样腌菜，有些还没等到上菜，两碟腌菜就已经给吃完了。
所以孙氏正把几桌的腌菜空碟给端回后院去。
陈氏忍不住问
：“嫂，你没事吧？”
三个跑堂里，孙氏的年纪最大。
孙氏急忙说，“没事没事，手了一
，我这就把瓷片给扫了，你们都先不要过来，免得伤到了。”
她脸
有
白，不知是摔了碟吓得，还是旁得原因。
孙氏很快把地上碎的碟给扫走又把地面拖了拖。
陈氏跟孙氏不熟，她跟袁氏比较熟。
陈氏住在来溪巷，袁氏住在桂
巷，两人算是比较相熟，都是夏家嫂吴婉帮着许沁玉挑的人。
摔碟的孙氏是许沁玉寻不到人，在那些应聘跑堂的妇人名单上随意了个，孙氏个还比较
，看着有把力气，许沁玉就挑了她，孙氏
起来活来也的确很勤快，从不偷
耍，这还是她第一次把碟给摔了。
到了后厨，许沁玉知她摔了碟也没说甚，只是让闻氏记了账，到时候
照碟
货价赔了就是，从月底的工钱里面扣。
虽然这小碟也不贵，就两文钱一个，但这也是规矩，摔碎的
价赔偿。
孙氏急忙应了声是。
而陈氏也没把孙氏摔碟当回事，还在前面客堂跟客们说东家倒霉，被人造谣的事儿。
“咱东家的外祖母前些日才接回来时，的确
骨不太好，但养了几个月，瞧瞧这气好的，骨
朗的，真要是痨病，能是这幅模样？”
这些客们跟着，“就是，有什么光明正大的竞争，用着三滥的招数，的确丢人。”
想也知是生意上那竞争引起的，他们这些客不少都是
生意的，自然了解这些。
有客笑：“不过也有好
，有人真信了这谣言，不过来这边吃，不用排队，咱们也轻松些。”
“哈哈哈哈，但对东家可没甚好，东家没生意赚不来银钱。”
客们说说笑笑的，也打算以后帮着肆澄清，不然真把许记府给整的关门大吉，以后他们上哪去吃这么
味的吃？
有陈氏大嗓门帮着说，来了客她就帮忙说说。
还有来排队的街坊邻居们也在门
闲聊，说在许小娘家里都买了半年多鱼
，吃了
也更加康健，不知哪里听来这些
七八糟的谣言，还说人家许小娘肆都开了一个多月，客也吃了这么久，真要有痨病，岂不是早该传上了。
倒是给不少人听了去。
果然没几日，许记府的生意又好了起来。
其实之前传谣言时生意也还过得去，许沁玉不
朝还是暮都要忙一个多时辰，现在生意更加好，又得排起队来。
另外个主要原因是，这些听信谣言的客去别的肆酒楼用饭后发现，还是想念许记府的吃，味差太多，所以又都跑回许记府来吃。
……
许记府的生意照常，许沁玉还是每个月休息两日，后来就定在每个月的月初跟月
休息，肆全
员工都休息。
就连这两日许沁玉也不用给杨枝枝减脂餐。
很快就到了六月，许记府休息的日。
许沁玉休息时就真是休息，啥也不敢，躺在床上睡不着就发呆，或者想想菜谱。
闻氏也恨不得让玉娘休息时，一天睡上十二个时辰，要不是玉娘拒绝，她连朝暮都想端到床边让玉娘吃。
每到许沁玉休息时，不少客都要唉声叹气，这些客已经是许记府忠实的客
，基本每日都会在许记府用上一顿，要么是朝，要么是暮。
许记休息时，他们就只能去别的地方吃或者在家吃。
倒是没想到，这日许记府休息时，西街这边的平安肆朝时竟也开始卖
黄包，江米
和生
鱼片粥。
不过平安肆的黄包跟江米并不是像许记府那样，一小笼一小笼的，都是在个大蒸笼里，面一层是江米，上面一层是黄包，鱼片粥也是大锅煮
来的一整锅。
而且价格便宜。
黄包两文钱一个，江米三文钱一截，生鱼片粥更是只要四文钱一大碗。
因此倒也有不少客过去吃。
客去时，平安肆的女掌柜也直言：“的确是效仿人家许记府的吃，味应该也不如许记府，不过便宜，各位客不吃得舒心还是不舒心，我也都是直言了当的说，若是嫌没有许记府的朝好吃，改日再去许记吃也是一样。”
她这话也说得明明白白，客们自然清楚。
等去尝过后，味是真的不如许记府，甚至连一半都不如，但便宜。许记府的黄包五文钱一个，这里两文钱，还比许记府的黄包更大，江米跟鱼片粥都有些腥味，味比较重，吃完就想喝
，的确吃得不舒服，打算明日都不来吃了。
不过因为许记府今日关门，平安肆又推跟许记府一样的几样朝，倒也给尝鲜的客人买的净净。
但无一例外，只要吃过许记府朝的客人临走时都会忍不住说，“掌柜，你们平安肆就算效仿许记吃的朝，味至少也该有像吧，你们这黄包齁甜齁甜的，味也不对，还有那江米，吃起来还有些腥，那个鱼片粥，鱼片更是切的太厚了些，鱼片还有鱼腥气，一也不
，哎。”说完才肯离开。
女掌柜面上笑着说会改善，心里却记恨许记府。
……
县衙后宅。
丫鬟
红喜滋滋拎着几个盒回到西厢房。
西厢房是杨枝枝住的地儿，今日许记府休沐，她就没去吃，让红随便给她去买吃的。
许记府休息，沁玉每日都那么累，杨枝枝如今也跟沁玉是好闺友，知闺友平日极累，也舍不得让闺友休息时还给她朝暮，也希望沁玉能休息好。也幸好每月就两日，沁玉也说这两日她可以随便去吃自己想吃的，晚上酉时末之后不要在就可以了。
可杨枝枝哪里吃得其他酒楼肆的东西。
许记府第一次休息时，她就让红去东来居打包她往常吃得那几样回来，发现
本吃不，味太重，本就不是材本的味，沁玉的吃，基本都能吃材原本的滋味。
所以许记府休沐这几次，她反而不怎么想吃东西。
她已经减重两个月，除了一个月的时候三五天上一次称，后嫌麻烦就不怎么上称。
主要是称重真真是太麻烦，她就量腰和
，腰围跟围都在变小。
两个多
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