小推车要两天才能
好，好在天冷
材能放，外
冰天雪地，她买的那些材放上个几天都没问题。
回去后，许沁玉把买回来的砂锅陶罐木盆木桶都烧
给清洗了一遍。
午时候，她还蒸了一盆
糕
来。
糕起来也简单，里面加
化开的老冰糖跟面粉，一
适量的清搅拌好，选个小的砂锅底刷油，把搅好的
倒
去上锅蒸熟就好了。
蒸熟后连着砂锅端，倒扣在案板上，一个
嘟嘟蓬松松的糕就好了。
蒸来的糕吃起来甜香
，可惜没有
或者羊，加的话
更加好。
凤哥儿跟芫
儿特别喜
这糕，许沁玉他们都各自尝了一，剩都给两孩
吃了，她还给邵哥儿留了一块。
许沁玉蒸完羹又忙活一午，了些鱼
，晚上吃的鱼豆腐煲，里面还加了鱼白菜，就放在小炉上小火煮着，砂锅里咕嘟嘟冒着香气
气，一家人围着小炉坐着，就着炉火吃着腾腾的锅。
邵哥儿那份也被
端回了家
。
这般温馨的场景，闻氏不知为何，
睛有些酸涩，心里痛得厉害。
……
两天时间一晃而过，许沁玉
空去把定的小推车给推了回来，这木匠的活儿的的确不错，推车推起来很稳很扎实，走在雪地上一也不会晃动，油布棚也很牢固，可以遮住所有的雨雪。
推车推了回来，晚上吃过暮，许沁玉就开始忙碌起来。
自然是要先卤
跟猪肚。
猪肚就一个，份量不多。
这些大小跟猪肚她上午就给清洗
净了。
第19章
清洗可是个技术活，搁现代不缺不吃的年代，都是用面粉或者淀粉跟醋和酒来清洗，但搁这里，面粉醋
雕酒都不便宜，她也舍不得用来清洗猪，所以就用的草木灰，草木灰本
也是一味药，有着净化的功效还可以去除异味，所以她就用草木灰来清洗的。
反复搓洗了许多
，把给搓洗的白白净净，里面的油，她割去少
分，留大分的油脂，这样卤来油多，味也好。
吃过暮，许沁玉开始卤。
她吃的时候，其他人除了帮忙看灶火，其他忙也帮不上，都是帮着清洗锅碗瓢盆甚的。
闻氏在院里洗刚才儿媳用的木盆，两小孩跟裴危玄蹲坐在灶台边烤火。
天实在太冷了。
许沁玉开始炒糖
，铁锅里面化开猪油加老冰糖慢慢的翻炒着，炒好糖加
好比例的香料，姜片，茱萸，胡葱段翻炒，炒过后加大锅清，等煮开加酱油跟盐
，清洗净的和猪肚，然后小火煮三刻钟就熄了火，这样卤来的刚刚好，不会太烂，有嚼劲，香而不腻，再把她切好的大块萝卜也给加了去，盖上锅盖就这样用腾腾的卤
闷着萝卜。
这样萝卜明天一早一煮开就熟了，还特别味好吃。
白菜等明天用茱萸跟醋炒一就成了。
煎还有烙饼都是明天起来再。
这里的人吃朝是上午九左右，也不用半夜三更就起来忙活。
搁现代的早餐店，五半六左右顾客们就要吃早饭，早餐店的员工跟老板通常都是三四就起来忙活，很是辛苦。
她卤的这锅，才卤的时候，就满屋香味。
等卤好后，这香味传得老远，周围邻居们都闻见了。
“哎哟，隔
到底是什么的？一天天的馋死个人了。”
“好香啊，觉才吃的暮就跟没吃过一样。”
周围邻居都快被这香味给香糊涂了。
“娘，娘，我要吃，我要吃。”有小孩闻见这香味都忍不住闹了起来。
“这么香，肯定是卤
的味，就是卤铺的也没这么香的，咱家哪里买得起卤吃，儿啊，快别闹了。”
“我不，我不，我就要吃。”
桂巷不少孩闻见这香味都给馋哭了，找大人闹着要吃，要么被大人好言好语哄着，有些脾气急的大人，直接把孩胖揍了一顿。
许沁玉忙完这些，就烧了，全家人洗漱后才睡。
……
晨曦微
，许沁玉醒了过来。
裴家人一般都是许沁玉跟裴危玄起得比较早。
裴嘉宁夜里睡不好，许沁玉睡得迷迷糊糊都能觉小姑翻来覆去，所以早上时候都会让小姑多睡会。
她每次刚去厨房，便宜夫君也差不多跟了来。
便宜夫君坐在灶台前帮着她看着火，许沁玉则先用小炉把今天的粥给煮上，因为今儿有夹馍，煮的粥比较清，着吃刚刚好。
她又
了面，把面搁在案板上醒了一刻钟，把锅里的卤菜都给倒之前准备的大砂锅里，把锅给清洗后开始面烙饼。
烙饼简单，面团揪成大半个拳大小
压成饼，厚薄均匀就能烙了。
她那些卤的猪肚的份量大概就够五十来个夹馍，所以就烙了五十五个烙饼。
铁锅够大，她一次可以烙好几个饼。
等饼烙完开始煎。
锅底刷到一层薄薄的猪油和盐，煎来的焦香四溢，一个个的圆嘟嘟的。
煎完又炒了一盆醋溜大白菜。
她这个白菜是一整颗切成
细两厘米左右的条炒来的，比较厚实，一会儿用来夹在饼里比较合适，单独吃也是
开胃。
大炉上的卤也又煮开了，萝卜自然也熟了。
完这些，煮的清粥也熟了，她麻溜的切猪肚萝卜，了十一个夹馍。
裴家人六个，夏家五个，才好的吃，自然也要给夏家人都尝尝。
来端吃时，得知今儿也有他跟妹妹小翠的，对着许沁玉千恩万谢。
一个夹馍里五六块大大的，一小块猪肚，没办法，猪肚就一个，切来自然每个夹馍里一小块。
在加上切好的卤萝卜跟一个煎和一条酸辣开胃的白菜条，夹馍的肚里都被这馅料撑的大大的，一咬去，面
是酥的，是香的，还有油脂冒，却是油而不腻，加上煎的焦香，萝卜的烂，酸辣的白菜，好吃到让裴家人都愣了。
闻氏心大定，这等味的夹馍，连京城里都没有，不对，连
里的御膳房都不，何况是这等偏僻的西南之地，这个营生的确是得。
……
吃过朝，许沁玉就要推着摊过去码摊了。
裴危玄帮着把大炉提到推车面，又把一锅卤端到炉上放好，炉里的火已经去掉，只剩一丁的文火，这是让砂锅着保温的。
还有一盆烙饼，一盆煎和一盆白菜条，都放在推车面的大炉旁边，用白纱布成的
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