现在鸿香居生意火爆,云山村又要开自己的辣酱厂,张义泽担心辣椒后续供应不足。秦宁思索后承诺,只要张义泽想买,云山村每年可为其提供最多50w斤辣椒。
50w斤别说鸿香居,再盘一个火锅店也不是问题!
“回去请你吃饭!”张义泽是个快人,他也欣赏秦宁的快格。
“我等着。”秦宁笑了笑,挂断电话后,就给罐工厂打了过去。
现在罐工厂正发愁厂房租,接到秦宁电话后,表示随时看房。
第二天上午,秦宁和秦志来到了工厂。
罐老板是个五十左右的大肚男,他接到二人,开始介绍厂房布置:“我这厂是前几年刚建的,以前刺梨罐,后来效益不好……你别看工厂小,我每个月都找人打扫,非常净。”
秦宁不留痕迹的打量厂房。
厂房要比外面看着净,可能经常打扫,一些墙面都看着十分净。罐工厂之前品生意,所有房都是品要求建造,两人对工厂环境十分满意。
“咱们大河镇租厂的少,你要真想租,给你个实在价!”罐老板将话题拐到房租。秦宁秦志这段时间研究过大河镇房租,经过你来我往,双方以20w/年的金额成。
20w/年是平均价格,但房租可以一年一付,云山村要是不想租了,提前三个月说明就行。这符合云山村的发展规划,就这样,双方签完合同,秦宁直接汇款。
……
晚上十,秦宁算了近段时间支——
辣酱辅料:20w。厂房租金:20w。两台斩拌机:40w。
秦宁手里一百万,现在支80w,剩的需要厂房改造,开拓市场,辣酱人员工资……这么一算,秦宁再次觉自己穷了。
在接来的半月里,罐工厂开始浩浩的整改工作。除此,还在云山村招了十名工作人员。
车间工人:5人。保安:2人。堂保洁:2人。货运司机:1人。
张顺年轻时在辣椒厂过,这次职务是车间工人,赵彩有七年保姆经验,当的堂阿姨。
辣酱厂是当着全村招聘审,秦宁会据村民技能安排工作岗位。现在辣酱厂刚开始运营,村民工资2000—5000元间,后续可能上涨。辣酱厂会率先安排本村村民就业,暂时没岗位的,可以先帮厂零活,工资月底统一结算。
秦宁这一圈作都是明面上行,大家虽馋工人工资,但知秦宁安排合理。特别是年轻人,对秦宁的理方式十分佩服。
一月二十五日,两台斩拌机到厂,厂正式挂牌:云山辣椒厂。
……
“顺叔,这些直接放里面?”一月二十六日上午九,辣椒厂开工第一天,赵晓云端着一大筐辣椒问。
赵晓云是齐肩发,此时发全都束起来,上着一个专业帽,外面也是专业防尘服,整穿的十分净。
“称重了没有?”
“二十斤。”
“放里面吧。”
张顺指着一个不锈钢池。这是秦宁从外面购买的辣酱斩拌机,说是斩拌机,其实是辣椒清洗,切丁打碎,炒锅装的一化设备。他们只需要把辣椒放到里面,照比例添加辅料就行。
赵晓云把辣酱放到池里,自动设备一遍遍的清洗着,比她自己洗的还净。
辣椒清洗完后,一个环节。
赵晓云看着不断搅拌的辣椒,问:“这些辣酱有没有灵魂?”
“你以为《华小厨师》啊。”张顺逗乐。《华小厨师》是一个卡通片,他经常陪着双双在电视机前看。
两人聊了一会,辣酱炒锅环节。张顺把芝麻油,蒜姜糖盐这些东西比例放去。接着拿一个小袋,袋里是一些芝麻盐,芝麻油。这是秦宁秘方置的,辣酱的关键也是这袋的比例制法。
斩拌机哼哧哼哧的工作着,两小时后,第一批辣酱熬完。
赵晓云之前放了二十斤辣椒,经过切丁炒锅,成品辣酱三十斤。
“香的。”
“制好了?”
……
辣酱车间是无菌生产车间,这里味引其他员工注意。不一会,大家全都穿着无菌服来。
“村在不在?”张顺装了一小碗辣酱问。
“在办公室。”
张顺拿着辣酱去办公室。
罐工厂的主要分布有生产车间,堂,员工宿舍,办公室。办公室有三间屋,秦宁选了一间最小的当厂办公室。这段时间,她经常在办公室和车间之间走动,人也比上个月瘦了一大圈。
“这是尚品寄的玻璃瓶样品,250ml的一块五,500ml的两块五。”办公室里,秦宁把一个箱打开,里面是一些坛形的玻璃瓶。
“这是品级的?”秦志看着玻璃瓶的数字问。
“对,厂以前是专供罐厂的。”秦宁了眉心。这段时间除了工厂改造,她将主要力放在了玻璃瓶上。
玻璃瓶可以更好保持辣酱的鲜香,她这段时间逛了七个厂,其恒心,尚品,千鑫都是龙南碑不错的玻璃瓶厂。恒心千鑫要比尚品的便宜一些,但厚度质量比不上尚品。她认真对比后,打算选择尚品。
“账上还有钱?”秦志放玻璃瓶问。
“还有七万。”
她这段时间把厂改造了一,加上桌椅板凳这些零碎开支,七万都是掰着钱省的。
恒心千鑫的玻璃瓶在1.3元—2.3元之间,只比尚品便宜两。两人想了又想,打算选择尚品,一个款式先订五千件。
秦宁给尚品回电话,一抬,发现张顺站在门。
“来了?”秦宁招呼。
“辣酱好了,你们看味对不对。”张顺把辣酱放到桌上。秦宁找了双一次餐筷,撇给秦志一后,两人一人吃了一。
在辣酱肚的那一刻,双方对视一:稳了!
斩拌机生产的辣椒要比手工腌制的还。
半小时后,尚品那边回话。那边有专业玻璃生产机,云山村的订单不大,他们周就能把瓶送过来。
现在辣酱和玻璃瓶走上正规,剩的就是商标问题。
秦宁之前已经注册了‘云山’辣酱商标。商标图案是一个云雾缭绕的大山,大山和云朵结合,看着十分有意境——
这个商标是秦宁设计的。
秦宁上辈是自由画师,她这次据云山村特设计了商标,又去网上买了一些。全村民在不知况讨论,秦宁设计的最符合云山村形象。就这样,云山辣椒的商标确定了。
秦宁已经提前找印刷厂印刷好了,现在万事俱备,就等玻璃瓶到货了。
秦宁看了看时间,一月二十六日,农历腊月初一。
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