梦里在安平侯府，姜云珠初
府里的时候，也是被分
到厨房。
不过跟姜云秀不同，她那时觉得被分到这里真的再好不过了。
不用担心吃喝问题，远离侯门里的权力纷争，她以前就喜
厨艺，只是
平不够，现在学了艺，等她攒够了钱，就可以给自己赎
，
去开个饭馆，在这个时代扎
立足了。
她立刻为自己制定了计划，并对工作展现十二分
。
周婆
一见到她，就被她那
忱
的有
懵。开始的时候，她怕她勾引
顺，对她也是横挑鼻竖挑
的，可慢慢的，她发现，姜云珠是真喜厨房的工作，对顺甚至府
的公们都毫不关心。
这样，周婆也愿意给她一个机会。
姜云珠在厨房打了三个月的杂，开始学厨艺。不过她并没跟着顺学，而是跟着徐大厨学的湘菜。安平侯府尊贵显赫，府里自然不可能只有顺一个厨，只是他
的菜正好安平侯
吃而已。
间，顺还几次
扰姜云珠，全被她挡了回去。
后来，他德行不端，被林霆安赶了侯府，姜云珠就再没见过他了。
现在再见，姜云珠想起很多事，却又觉得那些事很遥远。
她嘴角慢慢上扬，既是他，她这比赛赢的把握就大了。
当然，她还是会全力以赴。任何时候掉以轻心，都可能
沟里翻船的。
顺也看到了姜云珠，两只不大的睛在她上转来转去，这姑娘可真好看!
大厨，她厨艺很好的。孟掌柜不得已，提醒了顺一句。
顺却满不在意，一个小县城，还是一个姑娘，也没有名师指，能什么好饭
。估计是那些年轻公看她
得好，便
捧着她罢了。
这么想，他漫不经心地拿起一块豆腐
了起来。
姜云珠也在，她切了
，然后加陈
、红谷米等调料，搅拌均匀，然后用玉扣纸把它包裹起来，放在旁边腌制味。
这时，她开始另一
菜，因为这菜太费时间，即便很多材料已经提前
理好，还是要先。
于是众人就看见她把鲍鱼、蹄
、墨鱼等材料一件件的放到一个瓦罐里。
她这是什么?海参，瑶
、鱼
这都是
级鲜味的材料，难她要放在一起煮?众人诧异。
那煮来的汤不是天
极鲜?有人
着嘴。
旁边的人却嗤笑起来，要真是那样，御厨们还什么菜，直接什么材料鲜就放什么材料好了，反正
里又不缺钱。
可是不是的，这么鲜的材料，一你能吃来鲜味，两三搭好了也能，可是再多，就跟把红茶、绿茶、白茶、黑茶很多茶叶放在一起一样，就算每茶都是级好茶，这么泡来的茶，能好喝?
大红袍跟碧螺
一起泡，再加上白毫银针?他这比喻太形象，众人听了，都忍不住打了个冷颤，那还是茶吗?一锅泔汤差不多。
姜老板这是怎么了?她的东坡、烧鱼就很好吃啊，用那些参加比赛不就行了。有人不理解。
有人却小声，听说对面那个大厨是安平侯府的厨师，连安平侯都很喜吃他的菜呢。这场比赛，姜老板想赢，很难。估计她是想新奇的东西来吧!
可是新奇不代表好吃，不代表能赢啊。有人惋惜，觉得姜云珠可能是太担心比赛，所以自
了阵脚。
可不是。众人唏嘘不已。
对面，顺也看到了姜云珠的法，直接哼笑了声，就这，她还想跟他比?他一个手指
都能赢过她了。
而姜云珠此时也看到了顺正在的东西，顿时知他要什么菜了。
大煮丝，这是一淮
名菜。丝即豆腐丝。这菜，要把白豆腐先片成薄片，厚度也就比纸厚一些，然后把薄片切成细丝，过去豆腥味，然后跟火
、虾仁等东西一起放到汤里煮，使丝
尽鲜味。
这菜也叫汤煮丝，成品丝柔韧洁白，味鲜
，让人回味无穷。
这菜也很考究刀工，主要丝要切得细且均匀，不然味便不一致，曾有诗形容它加料丝堆细缕，可见其
细。
不过这菜就刀工来说，比文思豆腐还是差了一，毕竟豆腐可比
豆腐好切的多。
姜云珠知顺文思豆腐也的很好的，可他今天却了大煮丝而不是文思豆腐，可见他并没把这场比赛当回事。
姜云珠笑了，一切都比她想的要顺利。
又过了两刻钟，顺那边已经
收尾阶段，那大煮丝就要好了。
姜云珠这边，她看腌制的差不多了，起油锅。
很快，油锅就开始冒烟。
这时，顺抬手，示意他这菜好了。众人看去，只见微黄的汤，如白玉般的丝堆叠在一起，如塔般矗立其，看着就大气雅致。
顺微扬
，这可是安平侯都喜吃的菜，今天给他们吃，便宜他们了。
再看姜云珠那边，那装了无数级材的坛还在火上小火煨着，她这边却起了油锅?她这是要什么。
这时，姜云珠却把那用玉扣纸包裹着的拿了过来，然后了一件让所有人都大吃一惊的事。
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