常鑫估计是私
里练过不少次，上菜的速度还
快。
不多时，就看见胖大妈端
一个盘
放到她们的桌上。
盘上金黄
的一片圆，正像是八月十五的月亮，黄澄澄的。
“先让我来试一试，是不是真的三不沾。”苏一鸣先拿起了勺。
估计每个吃三不沾的人，第一回 都想试一试，是不是真的“不沾”吧？
苏一鸣拿勺往三不沾的边上舀了舀，还真的毫无阻碍的舀起来了，确实不沾盘——就是盘底
看起来亮晶晶的，似乎带着一些油。
用拿筷碰了碰勺里的三不沾，居然还能夹起来一些，确实也不沾勺。
“啊——”
苏一鸣一勺喂
嘴
里，只觉得
糯香甜，一
郁的桂
香气冒了来。
刚准备说一声好吃，嘴一张发现张不开了。
好嘛，粘牙上了！
好在旁边杯里倒了茶，苏一鸣连忙喝了一
，半天才把沾牙的三不沾给咽去。
呼一气，苏一鸣
，“这不对啊！不是说不沾牙嘛？三不沾不地啊！”
又砸了砸嘴，“味还可以，就是有
太甜。”
有了前车之鉴，姜妤几个人吃的就比较小心了。
先拿勺舀，然后只用筷夹了一来尝尝味。
总的来说……味还可以，但是沾牙这一，真的就差评了。
简绿这个菜的也是略略吃了一就不碰了，大家专心吃起了姜妤之前的几菜——果然还是上了菜单的菜比较好吃！
没多久，常老爷遛弯回来了，看见姜妤还没开始
兴呢，就看见了桌上剩了大半盘的三不沾。
常老爷的脸立
就黑了。
扯一张笑脸跟姜妤打了声招呼，“小妤你先坐着，爷爷等会儿再来找你。”
然后就虎着脸跑厨房训儿去了。
“你说说你！我一早跟你说了这三不沾你的火候还不够不能给客人吃，你怎么就不听呢？！”
为了儿的脸面，常老爷也是压低了声音在说话。
常鑫一脸委屈，“可是我都
了多少年的三不沾了，您到底觉得哪里火候不够了？为什么您总觉得我来的就不对
呢？”
看着儿死不认错，常老爷冷笑两声，指着外，“你自己去看看，你那一大盘的三不沾人家吃了多少！”
常鑫还真的就去看了！
但是没多久就回到厨房，耷拉着脑袋不说话了。
一菜的怎么样，看客人到底吃了多少就能明白。剩大半盘的三不沾，彻底让常鑫明白了自己的
平。
常老爷，“现在懂了吧？你这菜的不够好，就算是了送到外面去，人家觉得不好吃也是白费。”
常鑫依然没有说话，看来还需要时间想通。
倒是胖大妈，一厨房看到这个氛围就想着帮自己丈夫解围，说，“对了爸，姜家小姑娘那一桌，刚刚其实除了了三不沾之外还了
汤银丝，都是您的拿手菜。”
常老爷摸了摸思索了一，“你别
这些，我等会儿去问问。”
常老爷从厨房来就找了姜妤这一桌，问刚刚谁的汤银丝还有三不沾。
“我。”
简绿看着常老爷，“我爷爷在世的时候每隔十天半月都说要来一家常家小馆，说里面的三不沾和汤银丝极好的，我却从来没吃过。”
“好不容易找到了常家小馆，就想来尝尝，爷爷当年喜
吃的味。”
今天的三不沾其实是不尽如人意的。
但是简绿也不是傻的，看到常老爷刚刚的模样，又想到菜单上没有这两菜，也猜到或许她爷爷当初吃的汤银丝还有三不沾是前的老人制作的。
常老爷一愣，原来是老客人家里的孩。倒是没有想到，会有老客人的家人在老客人去世之后又找到了他们店里。
想了想，常老爷，“这三不沾我儿的不好，我重新一送给你们。”
说完又着急忙慌的了厨房。
常老爷很久都不三不沾了。
三不沾实在是很耗费力气，需要在十几分钟的时间里不停的搅拌，手臂会很累。
常老爷年纪大了，
力不够，很久都不了。
他选择在这个时候亲力亲为的再了一次，并且让儿再仔仔细细的看他一遍。也希望刚刚明白了自己的还不够的儿这一次能真的看明白。
等了差不多二十分钟。
常老爷亲自端了盘来。
他把盘放在刚刚那一盘三不沾的旁边，“试试看吧，有什么不同。”
确实很不一样。
常老爷的这盘三不沾，颜更加金黄，并且勺挖去，有一
果冻的质
。
但是等吃到嘴里，有一沙沙的觉，接着很快就觉得有一
糕的香甜，
溜在嘴里很快就
化了。
好吃！
跟刚刚那一份沾牙的三不沾，吃起来觉完全就不一样嘛！
你一勺我一勺的，很快一个盘就空了。
等到一群人吃饱喝足。
姜妤才问起了常老爷有关于京酱
丝的事儿。
“常爷爷，我问过我爷爷了，他说当年那京酱丝的秘密，就在酱料上。”
姜妤一边说一边皱着眉，“但是我想了好久都不知问题在哪里，就想来问问常爷爷你，当年尝过的那京酱丝到底什么味儿？”
“酱料上？”常老爷也有些迷糊，“他当初用的不是黄酱吗？”
“我就觉得，那京酱丝特别的鲜，酱香味儿没有我的，然后也特别的
，嚼起来有一
迸溅的觉，回味带着一丝丝的甜……让人忍不住一吃再吃。”
常老爷神慢慢清明，“不是黄酱……不是黄酱，
他当年的压
就不算是京酱丝？！”
觉到老爷
人的气势，姜妤赶
，“常爷爷您别激动，我爷爷就是觉得，菜品更重要的是好吃，传统不传统的，其实并不是特别的重要。”
“毕竟，现在的传统，也是更早以前改良来的。”
说归说，姜妤还是记了常老爷话里的几个特，准备回去再思考思考。
今天没有吃到汤银丝，简绿还有些遗憾，问起老爷，“老爷，以后还能来你这里吃汤银丝吗？”
凭借刚刚的一三不沾，常老爷已经找回了面，就，“丫，你刚说你爷爷是店里的老客人，那你爷爷叫什么？”
“我爷爷叫简致远。”
“老简啊……”常老爷抓了抓脑袋，似乎还记得这个老朋友，“没想到老简去世之前都在念着我的菜。”
“那成，一回你要来提前跟我说一声，我亲自给你一汤
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