至今为止，姜妤系统
收录的B级糖醋排骨都没超过60分。
网络上不是有那
“懒人版”糖醋排骨菜谱吗？姜妤也跟着
过，这
照什么5:4:3:2:1的比例调
来的糖醋
，最后的成品味
也不错，但是比起老爷
的独家秘制还差得远。
姜妤想要学，姜老爷肯定是愿意教的。
立
就带姜妤
了厨房。
原本还在思考着自己不足的向南看了，也一言不发的跟着了厨房。
老爷和姜妤都发现了，但也没多说什么。
一糖醋排骨而已，老爷自认这法算不上什么秘方，看就看了呗！
“菜，总结来说就是一个字，变！”
“菜的时候，你不能要求每一次的
材品质、
、味都一模一样。那么为了将材的
味发挥到极致，你就要学会
据材本
，最合适的料理。”
老爷不愧是老爷，仅仅这么几句话，姜妤就隐隐有些明白爷爷要说的是什么了。
拨了两句，也得让孙女亲
见识一
。
老爷在冰箱里翻了翻，好歹找了之前炸过的放在冰箱冷冻柜里的炸排骨。
老爷先把排骨解冻，然后放油锅里小小炸了一回，“一般糖醋排骨要炸上两回，才能让外酥脆，里
细
。”
“我这些排骨在冰箱里冻过了，还是要重新炸一让它重新恢复酥脆的。”
然后姜老爷看向姜妤，“照你的想法调
一份糖醋。”
姜妤上前，拿了一个小碗。
糖、米醋、黄酒、酱油、淀粉，还有
，用筷搅拌混合均匀，姜妤的糖醋就好了。
老爷了，上前也同样调了一碗，加的调料都是一样的，差别就是或多或少的一些问题。
等到排骨炸好了，老爷把原本不多的排骨分成了三分，然后用两碗糖醋炒了两小份，摆在姜妤面前，“尝尝，味有什么不一样。”
姜妤
了鼻，酸酸甜甜的味，让人一闻就想要
。
两边都试吃了一块，姜妤细细的比较着。
差距是细微的，只能说偏甜或者偏酸，芡一个
稠一一个稀薄一。
但是你要问哪一个比较好吃，姜妤可以毫不犹豫的指向——爷爷调的那一盘。
姜妤有了些新的领悟。
菜并不是一成不变的，相反即使是最厉害的厨师也不能保证他的同一菜味都是一模一样。
只能说厉害的厨师，能在
本的基础上将其的味更多的发挥来。
调味料的多少，酱的调也不是一成不变的，甚至于一酱可以到千变万化。只需要到最合适，就可以了。
“爷爷，我想再调一次。”姜妤睁开睛说。
姜老爷了，让灶台的位置，“那这次，你就自己来炒吧！”
姜妤毫不犹豫的就上了。
调糖醋，开火翻炒，倒
糖醋继续翻炒，等待收到差不多的时候关火。
很快，一盘新的糖醋排骨就摆在桌上了。
姜妤都不用尝，就知她步了。
系统糖醋排骨糖醋排骨的左角的77分证明了这一。
“来尝尝吧！”老爷说着。
一双筷先他一步夹起了新锅的一块糖醋排骨。
是向南。
之前的两糖醋排骨，向南在姜老爷的示意也是尝了的。
正是因为尝了，向南才清楚的知，姜妤在刚才的几分钟里，步有多大！
也是在这一刻，向南才真正的承认，姜妤的天赋，确实比他要厉害多了。
姜家晚饭时间。
除了老爷午就放在厨房里开始炖着的土豆炖
腩，晚饭桌上还多了一盘芙蓉
蟹——向南之前拆了十个梭蟹，有五个多来了，老爷就带回来了给大家都尝尝。
这一天。
解除了一些疑惑，厨艺小了一步的姜妤心满意足，一大家更是对多来的一盘蟹斗惊喜万分，对十多个人怎么分五个蟹斗展开了激烈的较量。
最后嘛，至少每个人都是有吃到的，对于其的鲜味什锦馅料赞不绝，恨不得再来十盘包圆了。
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第15章 糖醋排骨
隔天再到店里的时候，姜妤就看见了厨房里准备好的上好猪肋排。
“爷爷？”姜妤一脸奇怪。
姜老爷指着这堆肋排，“今天你就负责店里糖醋排骨这菜！”
哈？
姜妤的第一反应是惊讶，第二反应就是慌
了，“我、我不行啊爷爷，我这平菜拿去卖，不是给爷爷您丢人嘛！”
姜妤是真心这样想的。
虽然说昨天经过老爷的拨，她在糖醋排骨这菜上已经有了
足的步。
但比起店里老爷的菜品……还差得远！
老爷拍了拍她的肩膀，“小妤儿你想多了。你这一手糖醋排骨，爷爷实话实说，要放在我这店里，肯定还是有差距的，但是比起普通饭店里的也是不差的！”
“但爷爷也没要你把糖醋排骨卖爷爷的菜的价格。只是你作为一个厨师，不能只饭给家里人，总是要面对客人的。”
“我把糖醋排骨写在外小黑板上，客人们不菜爷爷又不会
涉。至于能不能让客人吃的满意，就看你的平了……”
姜妤被说服了。
被说服的原因不仅仅是老爷的劝说。
还有随之而来的系统在耳边的一声“滴”。
姜妤用最快的速度瞄了一，居然是新的随机任务。
【随机任务之客人】：第一次招待客人？如何在一众
品质菜品让你的菜品脱颖而让客人获得满意，是如今的你最需要考虑的问题。
任务要求：在一整天的营业，在爷爷的店铺让自己的挂牌菜品获得二十人以上的认同。（任务无时间限制期有效）
任务奖励：获得任意三菜谱完善升级机会。
这个奖励还是相当不错的。
现在她看老爷菜收录的菜谱，大
分都是B级——主要是力有限平有限，即使老爷的菜品等级更，因为
发现不了细微的差别，收录菜品的等级自然就降低了。
而想要用味来升级菜谱，低等级升级的还算好
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