学的好好的，他正为孙女每天
可见的
步
兴呢，突然就说这几天不来了？是不是……又不想学了？
姜老爷
表示他老了老了，承受不了这样的大喜大悲。
姜妤也没准备完全瞒着，脸上带着一
神秘的笑，“爷爷，这是一个秘密，我过几天再告诉你！”
她也猜到老爷担心什么，“爷爷你放心，我说了要学厨，肯定会继续学的。你就当……我学了一个月了要休息两天的嘛！”
老爷这么一想，也是！
以前放寒暑假，小孙女过的多悠闲啊！
家里每天给她
好吃的，三天两
和朋友
去玩，要不就是玩电脑看小说什么的……哪像现在，差不多也个月都困在厨房里了。
这一个月，姜妤天天来店里报
，每天的都是洗菜切菜，也确实得休息一
了。
一瞬间当爷爷的疼
小孙女的心理就占了上风，老爷忙不迭地答应了，“行行行，你最近步那么快，多休息几天也没事儿……那啥，给你的菜谱，没事的时候可以多看看，研究研究。”
老爷说到最后还是不放心的嘱咐了一句。
“好好好，一定好好研读！”姜妤答应着，“爷爷您等着，我一定给你一个大惊喜！”
离开了小店，姜妤立
跑去了附近的菜市场。
她最近来这里特别多。
每天练习总是需要买菜的，每天午三四
都过来，她都跟这边好几个卖菜的大妈大爷熟悉了。
家学渊源，姜妤挑菜的
平还是很不错的，蔬菜品质最好的那几家已经被姜妤直接选了来，熟悉了之后就固定在这几家买。
难得有个小姑娘小小年纪挑菜的平能跟菜十几二十年的家
主妇相比，这些个摊主都觉得姜妤这个小姑娘很“灵”。
都是大爷大妈了，对姜妤这么一个小姑娘，抱着一
辈看晚辈的心态，买菜都会送家里的葱姜蒜啊，或者新鲜的西红柿小黄瓜之类的。
不过，从今天开始，姜妤就要开启新的领域了。
前也说过，因着平还不够，姜妤也就炒一些素菜，或者稍微带
、的菜。
但是关于虾……至今还没有
理过。
“李姨，我今天要虾，但是我对产那边……不太熟悉，你知不知谁家的比较新鲜？”
从最熟的“菜场西施”李大妈那里买了西兰
和豆芽，姜妤付钱的时候凑过去偷偷问了句。
这边卖蔬菜的摊主
，李阿姨的菜品质最好的。其虽然有一
分菜是去其他地方货的，但是像一些家常吃的蔬菜，家里面自己的，不打农药，用的农家
，蔬菜品质特别好！
姜妤经常跟李阿姨这边买菜，李阿姨很喜
姜妤这个小姑娘，觉得她“识货”——每次过来都没跟她说，就能一挑到她家自己的菜。
李阿姨虽然不卖产，但一个菜市场里的，谁家的货好谁家的货差，都是瞒不过去的。
听到姜妤问起，李阿姨也愿意指她一，“看那边，左边直走，拐角那边卖产的刘三，为人很实诚，从来不把养
的当作野生的卖。他每天都会自己去河里抓鱼抓虾，抓到什么就卖什么，都是新鲜的！”
姜妤了表示了解，朝着李阿姨指的方向走过去。
刘三很好认。
李阿姨特地跟姜妤描述了一，说刘三最大的特征，就是
上了一颗大黑痣。
所以姜妤一路走过来，一就认来了。
刘三摊位上摆满了红
的塑料盆，每个盆里都是不同的产，加起来有十几个。
“要买什么？”看到姜妤走近，刘三就直接招呼了起来。
姜妤已经找到了此行的目的，指着一盆，“买河虾！”
“好勒！”刘三直接就给姜妤递了一个塑料袋，“我这些河虾，都是今天早上刚从河里捞上来的，新鲜着呢！”
姜妤接过袋了，确实新鲜，有好几只从面上蹦来，好想要越狱了呢！
看姜妤蹲来，似乎要慢慢自己来选虾，刘三也不着急，招呼起了旁边的客人。
姜妤挑河虾，一个挑的是新鲜，另外一个选的是大小。河虾，姜妤选择挑小的。
油爆虾这菜，说起来和姜老爷有渊源。姜老爷最喜的，就是油爆虾这一
味！
来可能很多人会奇怪，老爷堂堂一个国宴御厨，什么珍惜
材没过、没吃过？但是偏偏就喜吃这河里面随可见的小小的河虾？
老爷外有不少厨师的朋友，大致了解老爷是个吃虾的。但是老爷最吃油爆虾，并且偏吃小虾，这只有家里人才知。
姜妤在笔记本上有记录，向南前来拜师学艺，刚开始的时候就是凭借着一虾的料理得了老爷的喜。
那么既然有了油爆虾的菜谱，姜妤当然是要好好利用这一，把还没到来的向南先压去！
挑了一小袋的小河虾，结了帐姜妤就把河虾先拎到唐祁家放在里养着。
这两天唐祁似乎有忙，给了姜妤一把备用钥匙自己经常带着手提电脑就去了。
只有在约好了给姜妤试菜的时间才会回来一趟。
这天回来的时候。
唐祁看到的就是姜妤把理好的虾都放在一个盆里，盯着油锅一脸严肃的模样。
“今天要虾吗？”唐祁问。
“嗯。”姜妤无意识的应了一句，主要注意力还是集在油锅这边。
动手之前，姜妤已经把得来的C级油爆虾菜谱在系统看过无数遍了。
系统收录的菜谱视频相当写实，就好像是直接在哪个厨师的厨房里拍摄的。
普普通通甚至看起来有老旧的厨房，有一个穿着白厨师服的年人……额，说年人主要是讲解的声音听起来比较像年。
视频是看不见脸的，只有厨师手的动作还有锅里菜品的
况。
视频里的动作很细致，讲解也很清晰，上到小河虾的理，到油温的把控，每一步都讲解的清清楚楚。
可以说就算是有人手把手的教菜，都不会这么细致。
姜妤一遍一遍的看，直到确定自己全都记清楚了，才开始动手。
油爆虾既然叫油爆虾这个名字，突的自然是油爆这一。
新鲜的小河虾首先要放油锅里炸，炸的外壳松脆，里面的虾却要依然鲜
甜。
姜妤第一次菜放那么多油，油温了之后劈里啪啦的，还会飞溅来。
——不得不说，唐祁回来了还是给姜妤壮了壮胆气的。
在唐祁面前，姜妤不想要表现自己“从心”的那一面。
端起一副
有成竹的模样，姜妤用漏勺舀起一勺的虾就往油锅里放。
“噼啪噼啪”，油一飞溅来。
姜妤躲闪不及，就有好几个
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