傅有珩累极，坐着啃了啃早晨蒸好的红薯，冷掉的薯
板结，但仍
甜，充满了
粮独特的香气。他又走了几里路到山溪里冲了澡，瞬间凉快清
。
等到周围近两亩荒地翻土重整、撒上菜籽，傅有珩整个人晒得肤
更
，近乎小麦。他心想着，是该挣些钱币采买畜禽了。粮
在这时代
就是
通货，现在他的仓库里都是各
各样的籽，各个村植的作
收成还有一些时日，此刻售卖米面豆薯，必定会大受
迎。
翌日。回到知县宅后，傅有珩与裴傲说了自己的想法，裴傲当即
应
：“珩哥，大铁炉厨院有，我仓库里还有些红薯，给你一块儿烤了罢。”
“你留着，我有上千斤。”傅有珩挣得金币不少，现在不愁没钱买籽。
他一边说着，从随
籽仓库里取
了七八百斤红薯。旁边的裴傲飞快瞥了
光幕，珩哥的金库上“金元宝”竟是有壹佰贰拾贰，这可是笔
款啊！
对比之，旁边另一栏他的金库只有几十个金元宝，真真是相形见绌、叫人羞愧。
裴傲赶
指挥着厨院的家厨们帮忙搬运红薯、架起柴火，烤红薯无需清洗，一层层堆放在铁炉
架，一炉能烤五十几个。
百货铺
用作籽的薯个大饱满，
都是极佳的，柴火一阵炙烤后，铁炉
，里薯香四溢，一
糯香、焦香、甜香
织在一起，明明半个时辰前才用过早饭的家厨们还是没忍住吞咽
，馋了。
这空气
郁的甜勾得人指大动，裴叡都循着味儿，跑来了厨院，在院里
地探张望。
裴傲见了，过去将人抱起，裴叡鼓着脸颊，低声问：“大哥，这香甜的是什么心？”
“烤红薯，晚些时候哥给你新烤的，这些都是要到集市上卖的。”裴傲给弟弟一解释，小孩就听懂了，乖巧地。
傅有珩看大伙儿都馋得双亮晶晶，等第一锅
气腾腾的烤红薯炉，当即就用
筷从里面夹了好几个，分给了裴家大小兄弟和在场的家厨。
裴傲嗅着焦香咽了说：“手，我先给你剥
放凉。”在裴叡期待炙的目光，他捻着烤裂的焦脆薯，上面还沾着晶亮黏稠的褐，忍着手剥开，一阵雾气后，橙红
糯的红薯
了来。
不怕的厨师们已经吃上了一，一边呼着气，尝到了甜糯红薯，一边迫不及待地继续吃。
看到大家的反应，傅有珩知，这粮匮乏的大地上，简单粮、稍稍料理都能成为不可多得的
味。
他的档车推往集市的一路上都引得路人连连瞩目，因为这炉
里飘来的味实在是太郁了，此刻已经将近午时，他这餐车一来，很快便
引了不少百姓上前询问。
“什么东西？”
“好香，摊主，这怎么卖啊？”
“此乃烤红薯，三文钱一个，糯香甜又
饱。”傅有珩自己亲自摊，别人问什么便答什么。
这价格不贵，又实在馋人，周围的百姓大多没见过红薯，第一个看客买红薯当场吃起来后，其他人也纷纷掏钱买了。这么大一
烤红薯，买了也不亏。
傅有珩摊半个时辰，烤红薯就售罄了。他的钱袋沉甸甸，里面盛了一百多枚铜钱，挣了第一笔钱，傅有珩收摊即刻去附近找贩卖
鸭仔的摊档。
黄幼小的崽比拳还小，它们在大篮里跑得快，叽叽喳喳。
五个铜钱能买三只，傅有珩一气将这摊主的崽和他隔
老太太的鸭崽全都买了来。
绒绒的小东西并不好养活，得太小没什么攻击力，在乡散养容易被野兽叼走，要养大还得吃粮谷，至今也少见养得
壮的鸭。
原本供人闲坐赏玩的玉泽山庄后
园，一夜之间多了一群吱吱喳喳的黄绒绒，后园有石墙，野兽不能轻易
，算是安全的散养地。傅有珩每天要
的事
多，不了太多
力照看这些鸭，只能暂时放养了。
第78章 、渠通了
烤红薯的销让傅有珩更加
定了想法, 他知知县府上有石磨，平日里闲置着，只有到年节才会磨碾米浆年糕、发糕。
两麻袋稻谷舂打脱壳后, 过一遍洗了就放置在大桶里浸泡，傅有珩看着沉在桶里的一粒粒饱满雪白大米, 旁边的裴傲和裴叡也有样学样蹲着观察。
……
“珩哥, 这是准备什么麽？”裴傲越发觉得跟着仙人能学到闻所未闻的知识。
“先浸泡两个时辰, 等晚些时候我给你们好吃的。”傅有珩看了厨院，还有
、小河虾, 一石磨
粉并不难。
裴叡听到有好吃的，睛瞬间亮了, 傅有珩走到哪儿, 他的小脑袋就随之望向那
。
陆续将黄豆、绿豆等分别泡在桶里, 等待浸泡的时间里, 傅有珩取井清洗大石磨，又取了些河虾和猪剁制馅料, 加上适量酱油搅拌后放在一旁腌渍味。
大米豆都浸泡了好一阵，傅有珩终于开始动手磨浆了。
“珩哥, 我给你打手。”裴傲上前来，舀了一大勺和米, 倒石磨央的孔
里, 傅有珩双手握住磨杆, 推动着前这厚实笨重的磨盘缓缓绕圈旋转。
石磨绕着转动两圈后，白稠的米浆开始从磨
里渗来，小个儿的裴叡仰着惊讶地看着米浆。
裴傲不断往其加大米, 他第一次帮忙
活, 倒也新鲜, 推磨的傅有珩保持着匀速匀力，碾磨浆渗磨，许久才将石槽溢满顺着料往木桶里
。经由石磨碾磨制的米浆细腻绵
，完全没有颗粒，轻盈得像
。
推石磨可不轻松，过了半个时辰，傅有珩心里只有一个想法，力、风力推磨必须得安排上，这活儿累人，现在只是汗浃背，明日起来恐怕得手臂酸麻。
“珩哥，我叫厨院的人
换着推磨，你歇着罢。”裴傲看着都觉得艰难，他后知后觉才想到换人来推磨，厨院里有专门的采买的、厨的、打杂的、苦力的。
等人们过来，傅有珩代他们：“米、豆分别磨了装桶里，满了就提来。”他自己拎着盛满的一桶雪白米浆了厨院，厨院的人们已经架起了柴火。
家厨们疑惑，磨了米浆是要什么菜肴呢？
傅有珩舀了一大勺米浆，兑少许搅拌后，取来一大竹编圆形簸箕，放置在灶台大锅上，接着便用木勺舀起米浆浇在其，左□□倒摇摆几，雪白米浆在簸箕上摊开，摊了四张簸箕的米浆，又往上面磕打，将馅间隔着覆上。
腾腾气涌上，众人看着米浆凝固，变得如玉脂一般，就见傅有珩很快起锅，拿起木刮片在簸箕上轻巧推卷、快速划拉，撩起“玉脂”将馅推卷成条，裹住了里面的馅料，因为是用簸箕蒸的，的粉表上留了格的纹路，其饱满的馅料一览无余，浇上些许醇厚的酱，琥珀制酱油的鲜香、咸香扑面而来。
许久不曾蒸粉的傅有珩有些
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