匠心，
开剖后，用一段
粱秆把撑开，形成两
尖尖的半圆形，别致
观，其
、香、味、烂被称为“四绝”。
自此以后，
烧便一代一代地传
来，既传家珍绝技，又传百年老汤。但在旧社会，由于官府繁重的苛税，地方豪
的盘剥，
氓无赖的敲诈，使烧惨遭厄运。直到Z国解放后，烧才又重获新生，得到了发展。
人们喜
烧，是因为它香味
郁、酥香
烂、咸淡适、熟烂离骨、
而不腻。且新鲜
锅的烧形如元宝，泽金黄尤为喜人。这些特
说起来容易，但
起来就比较困难了。
就拿香味郁这一来说，烧需要用陈
、
桂、豆蔻、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜八味佐料，缺一不可。酥香烂是最受人
迎的原因之一，光是煮这一程序，就需要
上三至五个小时，再加上火候的调整，制作技术要求很。
好的烧不需刀切，用手轻轻一抖，骨和自动分离。不用说是饥
辘辘之时，就是酒足饭饱之后，它也会令人垂涎
滴。
烧
有五味佳、酥香烂、咸淡适、而不腻的特。
用不需要刀切，用手一抖，骨即自行分离，无论凉
、之均余香满。
“知厉害了吧！”
一脸骄傲，“可惜啊，我只是听玥玥说过，并没有吃过，想想都觉得十分遗憾呐。”
“好吧好吧，大人是果然价值不菲的啊！”皓轩哈哈大笑，附和，而其他几人看到那吃货属
毕
的憨样，也忍不住笑了起来，因为幕后黑手而染上的消极
绪也渐渐消散了。
第74章 烧(上)
“湘玥
，我爹让我问问你，可方便在今天结业后去我家一趟？”巧竹趁着柳湘玥来巡店的时候问。
“当然可以，”柳湘玥欣然答应，“啊，不知婶
会不会给我酒酿吃啊？”
“哎呦，还真让我娘说
了，”巧竹哈哈大笑，“放心，
够吃，那你带他们不？”这是问柳湘玥带不带夫君们。
“不带了，一大堆人，看着怪心烦的。”柳湘玥吐了吐
，俏地说。
“那行，我等着你，咱一起走啊。”说完，巧竹就去忙了，而柳湘玥看了一圈，没有什么需要她的地方，就回厨房了。
“诶，你来了，刚好刚好，这熏得我难受，你看看怎么
理了去。”余珊一把抓住柳湘玥，同时指着二宝怀里的一大束玫瑰抱怨着。
“哟，这玫瑰品质很好啊，完全可以鲜饼了，”柳湘玥顺着余珊的手指，仔细观察了二宝怀里的玫瑰，“二宝，你哪儿得的玫瑰啊？”说完还
嗅了一，却遭到余珊大大的两枚白
。
“嘿嘿，这是我帮朋友任务后，他给我送的，只说是一
稀有的，原来它叫玫瑰啊。”二宝憨厚的样，惹得余珊直摇。
“这是不是就上次，你告诉我要去三天的报酬？”余珊突然想起什么似的，掐着腰就吼起来。
“娘息怒，娘息怒，这是，这不是报酬，是额外赠送的。”二宝的解释极度苍白，让大家听了这些就是报酬的隐
意。
“你说说你，瞅着你孩就要降生，你还是像以前那样大方，你让我们娘俩以后靠什么过活！”余珊很生气。
二宝是个实诚人，一般陌生人的雇佣任务，他自然会
章收费，可是有时为了朋友，他就会象征的收些零碎的小东西，若两人没成亲，余珊也不会说什么，还会夸他仗义，到现在况不一样了，
上就变成三人，余珊自然要
打细算了。
“娘，我知了，我以后再也不会这样了。”二宝赶
赔不是。
“算了算了，你再能改才有鬼呢。”余珊烦躁的将二宝推到一边，继续跟柳湘玥说话，“鲜饼好吃不？”
柳湘玥知，自从余珊怀
后，毒程度加倍，而且也变得更加吃起来，赶打包票，保证会尽快好鲜饼，送到余珊跟前。而厨房的油烟大，余珊最好就就是让二宝带她去别的地方等，随便散散步运动运动，有利于以后的生产。
送走了余珊这座大神，柳湘玥便开始和书白准备起鲜饼的制作材料。
第一步，柳湘玥先制作玫瑰酱，这是玫瑰鲜饼的灵魂，
料就是玫瑰
和红糖。
书白将二宝带来的玫瑰去
去梗，然后清洗
净，
给柳湘玥，就去一旁准备第二步要用到的
油和油去了。
柳湘玥取来一净的盆撒一层玫瑰再撒一层红糖，用手搓
，直到还剩一小把才停。
将搓好的玫瑰倒
倒锅，放适量清，大火烧开转小火，不停搅拌，直至将熬。
等到玫瑰酱好，书白那边也将两面团准备好了，特别的是，他在油的时候加了柳湘玥专门留的玫瑰泡的。
书白将油和油各自分成等量大小的剂，而每一份油剂都要比油剂大。
柳湘玥用油将油像汤圆一样包住，然后压扁擀成
条，从一卷起来，再顺着擀成条，依然是卷起来放在一边，剩余的则有书白照着柳湘玥的法理完，全
的面团卷盖上保鲜
饧30分钟。
柳湘玥将腌好的玫瑰酱加熟糯米粉，搅拌均匀后，分成和最初油一般大小剂。
她指导书白将饧好的面对折一，擀成园片，包玫瑰馅，逐一好放铺了油纸的烤盘。
180度上火烤20分钟，间可以翻一次面，烤好的鲜玫瑰饼，外酥的掉渣，玫瑰馅香气飘满屋，柳湘玥不敢停顿，忙让书白给余珊送去，而她则在厨房偷吃自己扣留的两块鲜饼。
书白回来后，将余珊的原话转告，说是二宝的朋友打包票，说这玫瑰生期间隔极短，不受季节影响，几乎算是四季常年开放，而这个鲜饼很好吃，可以考虑
据期限时供应，也可以再想想还有没有其他附属成品可以开发。
柳湘玥和书白相视一笑，这个余珊也太岗敬业了，啥时候都
心着生意的事。
晃晃悠悠的，一天的营业又结束了，跟几位夫君打了招呼之后，柳湘玥便牵着和巧竹一起往她家走去。
“你爹没透透风说找我啥事儿？”路上，柳湘玥将今天一天都没想通的问题抛给了巧竹。
“我爹那人你又不是不知，村当惯了，就发号施令，除了跟我娘和颜悦，我哪有机会多问一句啊？”巧竹想起她爹王村在家的派就不住摇，“都是自己家人，还要摆村谱，真真是烦人。”
“诶，还有这事儿？”柳湘玥不大相信
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com