们走过的路来说,就是两刻钟的路程有一半,都是用在现属于柳湘玥的地
上,柳湘玥乐傻了,这样她就可以大胆设计自己的住所了,什么果园,菜园,都可以实现了,而宝妹和二宝则是觉得自己太明智了,跟着柳湘玥混,果然有饭吃!
王村
这边在确认了地契无误之后,也就没啥事了,正准备离开时,柳湘玥则问他村里人在盖房
方面有没有好手,毕竟凡人坐着些事的成本要远低于修士,而且一般修士也不会愿意来
这些
活的。
王村
报
几个名字,说是村里盖房都找这几人,绝对放心可靠,柳湘玥便和王村
约定三五日过后,待自己画好房
的大致布局,再来找王村
,然后就可以择日动工,并承诺工钱一定让大家满意。
王村
连连拒绝,说是报答仙家,不能收取费用。
柳湘玥却解释说,自己又不是当初那位救命恩人的直属后人,不能享受这样的待遇,就比照市价结算。
好说歹说,王村
这才同意,不过临走之前王村
又想起一事,给了柳湘玥更大的惊喜。
原来当初这所以把这块地划给那位修士,除了靠近修真界的坊市,另一个原因是这块的
心位置原本是一
灵泉泉
,但随着岁月的变迁,泉
不知为何而枯竭了,因此本来很
沃的一块地才会变成今天这般杂草丛生。
柳湘玥听后并不失望,原本她就没有期待这块地有什么奇特之
,如今这枯竭的泉
,等到给房
挖地基的时候,
挖一些,若是能重新找回更好,找不回的话,只当她柳湘玥没有这个命而已。
告别了王村
,柳湘玥三人准备回家,而宝妹则
持要在坊市转一圈,买些东西,一边买还一边询问柳湘玥,而此刻柳湘玥才知
,宝妹惦记着她
的
糕呢,于是柳湘玥决定制作适合新鲜
炉直接吃的舒芙
,并指导着宝妹购买相关材料。
买了一堆东西之后,终于回到家里,二宝直呼购
的女人真可怕,
着泛酸的肩膀就回到自己房间,说是需要好好休息休息,柳湘玥和宝妹直笑,然后柳湘玥就
厨房开始制作。
首先最重要的就是用
将黄油和
油芝士搞定,还好上次被损坏的那些
,之前已经拜托大宝修复了,柳湘玥三
五除二的就搞定了,放在用于凝固的

等待成型。
制作舒芙
需要两
分,海绵
糕底和舒芙
芝士
糕,柳湘玥先开始制作海绵
糕底。
一个六寸海绵
糕底需要
两个,加
黄的细砂糖二十克,加
白的细砂糖三十克,低
面粉六十克,柳湘玥等量的增加了用量。
柳湘玥第一步是将面粉过筛备用。
然后将
的
黄与
清分开,将
清分三次加
细砂糖并用打
打发至可以拉
直立尖角的
发泡状态。
清打发好以后,立刻打发
黄。
黄加
细砂糖,用打
打发,打发到
稠、
积膨大且颜
变浅的状态就可以了。
将一小半打发好的
清盛
黄碗里,用橡
刮刀以从底
往上翻拌的方式,将
黄与
清混合均匀,混合好后全
倒
清碗里,继续翻拌均匀。
柳湘玥在将
翻拌到完全均匀的状态的过程
十分谨慎,所以此时
仍保持
稠、细腻的
沫状态,不会发生消泡现象,将低
面粉倒


沫里。
柳湘玥用橡
刮刀从底
往上快速地翻动面糊,使
与面粉尽快的混合在一起,混合好的面糊,轻盈、蓬松、细腻且
稠。
柳湘玥找来大小适
的盘
倒放在油纸上,用筛网沿着盘
薄薄的筛一层面粉。拿掉盘
,油布上就
现了与盘
同样大小的圆圈。
将面糊装
裱
袋,在事先筛
的圆圈里画圈挤
。挤好的面糊,放
预
好的烤箱,直到表面金黄
即可
炉。冷却后备用。
接着制作芝士
糕面糊。基本
方是
油芝士二百克,加
清的细砂糖四十克,加
芝士糊的细砂糖二十五克,
两个,黄油十五克,
二十克,玉米淀粉二十克。
本来还需要柠檬
的,但是没有找到,柳湘玥只好放弃,只是不知
会带来什么影响。
柳湘玥将
的
清
黄分开,
油芝士从

取
放至
化状态,黄油放
小碗隔
加
至溶化成
态。
用打
打发
清,并分三次加
细砂糖。将
清打发至提起打
,
清可以拉
微微弯曲的尖角的程度,备用。
在另一个碗里放
化的
油芝士和糖,用打
打发。将
油芝士打发到顺
无颗粒的状态。加
黄,搅打均匀,再依次加
溶化的
态黄油、
,搅打均匀。材料要一样一样的加
,充分搅打均匀再加
一样。最后加
玉米淀粉,搅打均匀,成为芝士糊。
搅打好的芝士糊呈现
稠,顺
的状态。盛1/3打发好的
清到芝士糊里,用橡
刮刀从底
往上翻拌,使
清和芝士糊混合均匀。柳湘玥翻拌的动作很迅速。
柳湘玥将拌好的面糊倒回
清碗里,继续采用从底
往上翻拌的手法拌匀。充分拌匀后,得到细腻,
稠的芝士
糕糊。
在圆模
涂抹一层薄薄的黄油防粘,将海绵
糕底铺在
糕模底
,将芝士
糕糊倒
模
。端起模
,在铺了
巾的台面上震几
,使面糊
的大气泡震
来。
柳湘玥将模
放
烤盘,烤盘里倒
足够
度的开
,开
不能太少,以免烤到一半的时候
就完全蒸发。放
上次烤
排用的烤箱
,直至
糕表面呈现诱人的金黄
以后
炉。
炉前,宝妹已经迫不及待地闯
厨房焦急地等待,看着宝妹的样
,柳湘玥就觉得以后自己开店一定不用担心东西卖不
去怎么,有宝妹在,绝对完全能
理掉。
端
舒芙
,柳湘玥自己拿走一块后,就走回兄妹三人给她准备的房间,开始构思未来自己的房
和店面的布局。
第19章 规划地
柳湘玥认真思考过后,决定将整片地平分为均两大块,一半用来
树
草,另一半则是盖房
,采用前店后铺的格局。
基于甜品店的铺面大小在
不在大,柳湘玥
脆地将盖房
这半边的地又分成五份,店铺占一份,剩
的四份就由四人平分,至于房屋的设计,柳湘玥打算由他们自己到时候跟盖房的工人商量,自己只需要设计好店铺和自己的房
就好。
但是在设计店铺
格局时,柳湘玥才想起自己好像还没想好这家店卖什么,卖给谁等比较关键的问题,于是将设计图放在一旁,拿了纸笔开始涂写。
首先,柳湘玥已经和百
门门主约定不与百
门抢生意,那么也就是说自己以后不能再制作之前的戚风
糕、红枣
糕
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