异界美食大师 - 分卷阅读22

    就完成了第一的四折。四折好的面片，包上刚刚用的笼布，再次放冰箱冷藏松弛二十分钟左右。

    柳湘玥再次松弛好的面片拿来，重复刚才的方法，再行四折两。一共行三四折。把三四折完成的面片擀开成厚度约0.3厘米的方形。

    接着，柳湘玥将挞沿着一边卷起，又放冷藏容，冷藏十分钟。

    在这次冷藏过程，柳湘玥开始制作挞，先用清制作淡油代替品，再将淡油与混合，加细砂糖与炼，加搅拌至砂糖溶解。冷却至不手后，加黄与低面粉，搅拌均匀即可。

    柳湘玥取挞卷，用刀切成1厘米厚的剂，然后一面沾上面粉，将小剂有面粉的一面朝上，放托刘妈找来的替用模，用拇指将剂沿模成挞模样，静置20分钟。

    最后，柳湘玥将挞倒每个模，七分满即止，放大烤盘，烤箱，将需要的温度告知烤箱的师傅，约莫一刻钟多一儿，挞就炉了。

    留够了厨房众人的分量，柳湘玥带了十个挞离开厨房，而在回去的路上，不断有光自己，柳湘玥在喜悦的同时，更加期待月老吃之后的反馈了。

    第16章 喜获可可

    与百门门主约定的时间是五天，所以柳湘玥趁着这些日，不停地在草药园学习，让巧竹教给自己基本的草药识别方法，而在学习的过程，柳湘玥得到了一个最大惊喜，那就是可可树结果了。

    而巧竹也对于这自己未曾见过的新表示极大的好奇，于是柳湘玥就将自己在学院学习到的知识，尽数讲给巧竹听。

    柳湘玥先讲起整个可可树的外观特征。

    可可树树可达十二米，属于乔木科，枝广展，小枝有褐短柔，树实。

    可可树叶属于互生型，呈椭圆形，手略像革质，二十到三十厘米，叶脉上略被星状。

    可可树可戏称为“老生”，直接开在树或主枝上，直径约1.8厘米，萼为粉红，有臭味；裂型，凹陷成盔状，上匙形向外反卷；雄丝基合生成筒状，退化雄线形，发育雄一至三枚聚成一组，和退化雄互生。

    可可树即为可可豆，生在可可果，可可果实呈椭圆形，度不等，埋藏在胶质果，通常有三十到四十粒，卵形或椭圆形，1.8到2.6厘米，直径1到1.5厘米，每粒外面附有白胶质，表面的胶质可以通过发酵除去。

    每粒或可可豆包括席卷的叶和胚，外面有包围。叶颜由白到紫，不同品的叶颜不同。

    巧竹又咨询了柳湘玥关于可可的功效，柳湘玥大致回忆了一，尽量用巧竹能听懂的话讲来。

    首先，可可豆可以控制，以前有个学院的研究发现，用可可能够稳定血糖，控制重。可可脂的亚油酸可以舒张血，消除代谢障碍，以及帮助胰岛素工作，从而稳定血糖，控制。

    另外一所学院的研究则发现，可可能够提脑血清素的度，从而稳定绪，可可能够增加一氧化氮的形成，从而舒张血，加速代谢，以及帮助“瘦素”工作。

    其次可可有肤容的功效，M国医学学会证实吃可可不会上火痘。相反，可可丰富的原青素和儿茶素以及维生素E，有很的抗氧化作用。这些抗氧化剂和可可的维生素A和锌一起可以肤容，去痘除疤。

    第三可可可以赏心悦，可可有500多芳香质，这是在实验室里无法模仿合成的。可可的熔为35－37摄氏度，与人的腔及血温度一样，所以即，同时大脑开始分啡呔，使人产生回味无穷的受。

    第四，可可可以聚提神，可可的可可碱可以使人思维锐，力集。可可的氨酸和镁可以帮助血清素的产生，使人变得冷静。

    第五，可可也能降脂护心，有研究发现，用可可能够改善心血功能。

    第六，可可还能清固齿，研究证实可可能够清理腔，防止牙龈结石和蛀牙。可可的单宁和多酚可以阻止牙龈结石和蛀牙的形成。

    第七，可可可以有效的抗氧化益寿，研究发现，可可能够降低心血病和癌症等疾病的风险，延寿命。维生素E和原青素是可可最主要的多酚。它们是主要的自由基清除剂，能够保护机免受氧化损伤。因此，它们对多疾病，如心血病、癌症及衰老有预防作用。

    虽然柳湘玥尽可能地改变了说辞，但是一些比较专业的名词，柳湘玥实在比不过去，只好照着讲，但是巧竹却很聪明的没有追究底，毕竟整的讲述，证明这是一非常好的植，甚至堪比一些草药的功效，这一让柳湘玥很满意，不然她也真的没办法给巧竹解释清楚那些对她来说也只是一个词语组合的义。

    讲完了功效，就该说到采摘和储存。可可树全年都结果或豆荚，而收获却通常是季节的。由于可可树是自由叉授粉的，豆荚形成各类，其包括拉、外来和特利尼达德。但是，柳湘玥发现这一也许会因为在异世界生存而改变。

    柳湘玥告诉巧竹采摘成熟可可豆荚的工作绝非易事。可可树很脆弱而且基很浅，不能冒险爬上去摘枝上的豆荚，而需要备把、手形钢刀。钢刀是为了够到并剪最的豆荚而不伤可可树的树。随携带的大弯刀则被用来采摘在低枝上的够得着的豆荚。

    听完所虚要的工，巧竹就跑到旁边的小屋里，找几把符合柳湘玥描述的收割用刀，俩趁着说就，索只有一棵树，两人合起来，三五除二的就搞定了。

    两人将砍的豆荚收集到篮并运到田地的边上，在那里将豆荚破碎。最开始两人都不太熟悉怎么劈开豆荚，但是，好在没有人促，慢慢适应了之后，巧竹只要挥舞一两大弯刀就可以劈开豆荚的木质外壳，看得柳湘玥直呼巧竹威武。

    完成收获需要耐心，俩人从豆荚里挖可可豆，然后丢弃豆荚的外壳和。柳湘玥告诉巧竹，一个普通豆荚经过燥的可可豆不到五十八克重，确切地说制造一磅巧克力需用四百粒可可豆。可可豆与巧克力还是有很大差别。白的可可豆暴在空气，很快就变成了淡紫或紫。此时，它们看上去并不象制成的巧克力，闻上去也没有熟悉的巧克力芳香。

    听到这里，巧竹又问起巧克力的事，柳湘玥笑笑说等可可豆理好，如果来得及一定让巧竹