包和炸架生意都稳定,有刘西妈跟着帮忙也完全能忙得过来,江桃就趁周励完活晚上回来的空,跟着一起在后院里又搭了两个灶台。
有了新的两锅,不耽误逢集日包生意了,她就去相熟的杀猪匠家和卖冻货的人家买了些猪耳朵猪大骨,架。回来放锅里提前一晚加各料卤上,卤到第二天凌晨起来包的时候,再加准备好的各素菜,然后再小火熬煮上一会就熄火闷着,等到天大亮了再起火烧,然后就用不锈钢大盆舀上半盆,端到前面炸架摊上一块卖。
虽说对自己卤菜的手艺有信心,但第一回 江桃并没敢太多。
如今天了,家里没有冰箱冰柜,的多了卖不掉自家吃不完,坏了就浪费了。
卤菜不论荤素都是斤称来卖,因为这不像炸架能当小孩的零嘴,这来其实卖给的对象更多是男人。天慢慢就到农忙时节,男人们一天活晚上累了到家,就想喝两。卤菜荤的会贵些,但素的却很便宜,随便买个一斤半斤的,就是好的酒菜了。
江桃定价很实在,素菜五钱一斤,荤菜也只卖一块五一斤。
要知素菜也是用一样的汤卤来的,虽是素的,但吃着却满嘴香,买的时候若是需要,还能免费要儿卤,卤拿回家不论是泡饭还是蘸馒,味都是一绝。
至于荤菜,过了个年猪涨价了一儿,如今一斤已经直两块了。在江桃这里,虽说卖的是猪耳朵架,原本卖价就比不上猪,但这毕竟是荤菜,还是味极好的荤菜,一块五就能买上一斤,可比买猪划算多了!
所以江桃卤菜开业的第一天就卖的很不错,准备的虽然没全卖完,但剩的也不多。
午家里就吃剩的卤菜,有荤有素,江桃只再烧了个青菜汤,他们一家三加江杏和刘西妈,就个个吃的都很满足了。
等一切收拾完毕回屋算账,发现卤菜的利虽比不上炸架,但却比包了许多,江桃就更满足了。等天和些卤菜的生意会更好,她甚至忍不住幻想,到时逢集日一天利怕是能直二十!
虽说卤菜生意大约到秋天就不太好了,但从现在开始,那也能大半年呢,算算账,江桃简直恨不得时间快走。因为她琢磨着如果生意能一直这样好,县里第一批房开卖的时候,她怕是就能一气买上两!
江桃的卤菜不止逢集日卖,随着天气转,镇上人家除了逢集日生意平常也忙碌起来,平日里午或晚上也会买上个半斤卤菜吃吃。虽说平日里需求量比不上逢集日,但连续卖了段时间稳定来后,一天少说也能赚上三块钱,好的时候甚至能赚到五块钱。
江桃成日里忙着自己的小吃店,晚上还要兼职帮周励记账,随着两人账上的钱都越来越多,小学没毕业的江桃就渐渐觉得有些吃力了。她现在是个有野心的人,也看好周励那边未来发展不会差,那么他们俩这小学都没毕业的文化程度,估计慢慢就会局限住他们的发展了。
江桃就琢磨着,是不是得请个家教老师。
不用多有学问,也不用每个学科都学,只找一个语文老师一个数学老师。
她只读到小学二年级,认识的字不多,但查字典却会,语文老师不需要教她认字,但可以教教她上辈就没学好的拼音,以后人人都能有手机和电脑,学会了拼音以后接手机电脑就容易些,她生意的人,以后肯定用得上。
若是语文老师去过外面大城市就更好了,可以给她讲讲这时候外面的世界,讲讲书本上一些她理解不了的意思和理,目的不是学会多少东西,能叫她开开界,光能看的远就好。
至于数学老师,那就简单了,记账她会,但算账对她来说数目一大就很艰难,找个数学老师给她把加减乘除好好学一,也不用多时间,她再是脑笨,想来一两个月也肯定能学会的。
江桃有这样的想法纯属偶然,白天周励不在家,她第一时间就想问问江杏的意思。
江杏肚越发大了,人也越发的馋,今儿个逢集,暂时服装店没生意,她溜达着就跑去买油条吃了。等她终于回来,除了带回来油条,还带回来个消息想告诉江桃。
江桃没等她开,见了她就:“杏儿,你说我请个家教老师行不行?”
“家教老师?”江杏压到嘴边的话,不赞同:“太早了吧,宝贝不才刚满三周岁吗?”
“不是她!”江桃失笑,又多少有不好意思,低声:“是我自己,我想请个家教老师,教我语文和数学,总觉着没读过什么书以后会吃亏。”
江杏愕然一瞬,但随即却:“也不是不行,不过你怎么突然有这想法?”
江杏镇上的服装店生意刚够婆媳俩生活的,但因为县里刘西那边很赚,所以江桃就也不怕妹妹吃味,老实:“这不是小吃店和你大夫那边都赚了钱吗,我这脑就有儿不够用的了,就想着找人教教我,自己能有数。”
江杏因着刘西生意,对很多事看法都要先,听了江桃这话,立刻就:“我看行。”
话落摸了摸肚,她又:“大,你打算什么时候请?咱俩一请吧,你读书时候好歹还算认真学了,我却是真的跟白读了两年一样,这要妈了,我都怕以后孩有啥问题问我,我这当妈的答不上来。大,你要请就把我也算上,我也跟着学学。”
在江桃看来,学习是好事儿,妹妹也有这个心她当然兴:“行,那我去打听打听。”
江桃琢磨着,去跟邵堂或者周励姑姑那打听。
要是都打听不到,那还可以问问隔王槐,她是钱请人,这对于老师来说也不是坏事。
见江桃想别的事儿去了,江杏忙拉了她:“大,你猜我刚刚去买油条看见谁了?我看见周励大嫂了!她之前正月里两不是被打了吗?还以为不打算再生意了,结果这竟然来镇上开店了,就在街的位置,在卖什么手抓饼呢,瞧着生意还好的!”
乔英也来镇上开店了?
还……还卖手抓饼?!
“你怎么知她卖手抓饼的?”听到这前世要到很晚才会在小镇上现的东西,江桃心猛地了两。
江杏:“她自己叫卖的啊,还有旁边帮着收钱的姑娘,也这么说了。”
旁边还有帮着收钱的姑娘?
“哪个姑娘?你认识吗?”江桃问江杏。
江杏摇:“不认识,得秀秀气气还蛮漂亮的,但我以前没见过。”
这会儿江桃这边的包已经卖的七七八八了,卤菜和炸架更是所剩不多,又有刘西妈帮忙看着,听了这手抓饼江桃就再待不住,匆匆朝江杏了,就往街去了。
“诶,大你去哪儿?”江杏喊了句。
江桃摆了摆手,顾不上回答,走路带风的眨就走远了。
到了街,就见乔英果真在忙着手抓饼,虽然那饼和前世江桃在
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